ENKCO

Een heldere boodschap van Arnold Burger aan alle collega's in de foodwereld: "Begin vandaag, want een duurzamere toekomst begint bij jezelf". Toeval of niet: de webinar van PS in foodservice vond plaats op 12-12-2024: precies 9 jaar nadat het klimaatakkoord van Parijs gepresenteerd werd. Tijdens de webinar, gehost door Elise Brugman en Drees Peter van den Bosch vertelde Arnold waarom wij als ENKCO/ Van Loon Group zijn gestart met de PS impactscore en waarom dit invloed gaat hebben op de verduurzaming van de voedselketen. De webinar is terug te kijken via deze link: https://ap.lc/yDSPS

𝐇𝐨𝐫𝐞𝐜𝐚𝐯𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓 ENKCO staat tijdens de Horecava ook dit jaar weer op haar vertrouwde plek in hal 8. Het team van Arnold Burger is volop bezig met de voorbereidingen. 𝐇𝐄𝐑𝐎𝐄𝐒 Onze twee nieuwste HEROES, gegrilde BLK kipfilet en premium langzaam gegaarde brisket, zullen met zorg bereid worden door ons culinaire team Luuk van de Velde, Gijs Neggers en Niels Raemakers. Jaap De Cock heeft zijn inspiratie losgelaten om jullie te verrassen met de lekkerste smaakcombinaties, waarin ook hybride producten niet mogen ontbreken. Marvin Nuijten, Danker Dortland & Julian van de Vossenberg. 𝐁𝟐𝐁 Ook op het vlak van maaltijdcomponenten zijn we behoorlijk actief. Samen ontwikkelen we graag maatwerk: bovenal op smaak, maar ook op bijvoorbeeld listeriaborging of specifieke technische voorwaarden. Joost Brands & Rowan Wubbolts. 𝐕𝐥𝐞𝐞𝐬 𝐮𝐢𝐭 𝐞𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐤𝐞𝐭𝐞𝐧 Omdat we de hele keten in beheer hebben, vertellen we graag meer over de oorsprong van ons vlees en de stappen die we nemen om steeds verder te verduurzamen. Collega's van Best Star Meat kunnen je alles vertellen over de reis die ons vlees aflegt. Ton Verhoeven & Stan Mennen.

𝐖𝐞𝐛𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐏𝐒 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭𝐬𝐜𝐨𝐫𝐞 - 𝟏𝟐 𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 𝟗.𝟑𝟎𝐮 Aanstaande donderdag vertelt Arnold Burger, Algemeen Directeur van ENKCO, over de reis die we samen met Van Loon Group hebben afgelegd naar de start met de PS impactscore van PS in foodservice. In eerste instantie waren we nog wat sceptisch, omdat sommige van onze duurzaamheidsinitiatieven niet meegenomen werden in de berekening van hun impactscore. In plaats van afwijzen, zijn we juist gaan samenwerken om te kijken hoe het beter kan. Twijfel jij om met je bedrijf te gaan werken met de PS impactscore? Ben je benieuwd wat het belang is van een toegankelijke maar betrouwbare indicator op het gebied van duurzaamheid? Meld je dan aan voor de webinar van PS in foodservice aanstaande donderdag om 9.30u.

Onderdeel zijn van de Van Loon Group zorgt ervoor dat we samen stappen kunnen zetten om continu te blijven verbeteren. Zo zijn we als één van de eerste bedrijven binnen de foodsector ISO 22301 gecertificeerd. Lees hieronder meer over deze certificering: #ketenregisseur #ISO #kiwa #foodservice

𝐖𝐢𝐧𝐚𝐜𝐭𝐢𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐯𝐫𝐢𝐣 𝐑𝐨𝐭𝐭𝐞𝐫𝐝𝐚𝐦 Wat is het toch leuk om mensen te verrassen! Afgelopen week is Maimoena Joemman namens Zainab Foods | Producent van Surinaamse, Indiase en Zuid-Amerikaanse snacks & maaltijden, Royal Smilde Treasure Dim Sum Products B.V. en ENKCO bij de prijswinnaars langs geweest om hun gewonnen inspiratiepakket langs te brengen. Alle producten zijn te zien en proeven geweest tijdens Gastvrij Rotterdam. Sabine Jacobs van Food&i, Levelup Catering & Advies en Jella Bogaers van Vitam: we wensen jullie veel inspiratie in de keuken. Namens ENKCO zijn we benieuwd hoe jullie ons #buikspek, #ribfingers en #beef flakes in de keuken gaan gebruiken! #fusionfoodfestival2024 #inspiratie #HEROES

𝐄𝐍𝐊𝐂𝐎 𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐀𝐓𝐈𝐄𝐃𝐀𝐆 𝟐𝟎𝟐𝟒 Een terugblik op een prachtige dag vol informatie en inspiratie. “Het was een echt een goed georganiseerde en interessante dag.” Inga Blokker| Directeur FoodService Instituut Nederland (FSIN) “Jullie hebben een prachtige dag verzorgd voor alle gasten. Bedankt voor jullie gastvrijheid!” Jolien Visscher | Gespreksleider ronde tafeldiscussie “Mooi om te zien hoe jullie de handschoen oppakken als ketenregisseur” Joep Leemans | Algemeen Directeur Food Franchise Company (FFC) “Zeer professioneel georganiseerd, en een goede balans tussen inhoud en entertainment. Het thema was spot on en benadrukt onze positionering als meest duurzame partner voor FS. Alle gasten waren zeer enthousiast. Top!” Robert van Ballegooijen | CEO Van Loon Group Bedankt aan allen die hebben geholpen om een groot succes van de dag te maken. Samen maken we impact!

ENKCO 𝗫 PS in foodservice Wat zijn we trots op deze samenwerking! 🌱 Door middel van de PS Impact Score kunnen we op een betrouwbare manier aantonen hoe duurzaam een product daadwerkelijk is. Arnold Burger en Louise-Cato van Es - Bol hebben deze samenwerking kracht bijgezet tijdens onze Enkco inspiratiedag. Door onze krachten te bundelen wordt de impact die we kunnen maken steeds groter. 🌍 #duurzaam #foodservice #impact

Food Inspiration heeft samen met Arnold Burger een mooi stuk geschreven over hoe je als vlees- en convenienceproducent veel kan betekenen op het gebied van duurzaamheid. Zo brengt Van Loon Group al sinds 2011 jaarlijks een MVO jaarverslag uit. Niet omdat het moet, maar door de intrinsieke motivatie om het iedere dag beter te doen. Niet voor niets is ENKCO trots om onderdeel te zijn van Van Loon Group!

𝐄𝐧𝐤𝐜𝐨 𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐞𝐝𝐚𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟒 Gisteren vond de tweede editie plaats van de ENKCO inspiratiedag. Een dag speciaal voor onze klanten en partners, om te inspireren en informeren. Een dag die laat zien dat we vanuit foodservice grote stappen moeten en kunnen zetten op het gebied van duurzaamheid. Arnold Burger trapte de dag af en kondigde onze eerste gast Kadir Van Lohuizen aan. Als foto- en videograaf wist Kadir op een gegeven moment niet meer waar het eten vandaan kwam wat op zijn bord lag, dus besloot hij op onderzoek uit te gaan en bracht daar een serie en gelijknamig boek #FoodForThought over uit. Na een heerlijke lunch van Sietse Blummel en Jaap De Cock vervolgden we het programma met Roland van Loon. Hij lichtte toe hoe ver Van Loon Group al is met de transitie. Sommige initiatieven voor iedereen zichtbaar, maar veelal vindt het werk achter de schermen plaats. Een 'ronde' tafeldiscussie vond plaats in het ZiNtuigenlab. Onder leiding van Jolien Visscher bespraken Robert van Ballegooijen, Joep Leemans, Toine Timmermans en Inga Blokker onder andere de praktische kant van het verhaal. Wil de consument wel mee met onze duurzaamheidsstappen? Wat vinden we van de prijs van producten en doen we niet te weinig aan de verspilling van ons voedsel? Ter afsluiting nam cabaretier Thijs van de Meeberg (KOBRA Theaterproducties) ons mee in zijn visie op de dag via zowel zijn Brabantse als zijn Randstedelijke helft. Janine van Linschoten dank wederom voor de mooie foto's en aan alle bezoekers, bedankt voor jullie komst! Arnold Burger, Marvin Nuijten, Danker Dortland, Rowan Wubbolts, Jaap De Cock, Julian van de Vossenberg, Joost Brands en Maartje Valk.

𝐈𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 - 𝐯𝐨𝐨𝐫 #𝐬𝐥𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐣 𝐞𝐧 #𝐯𝐞𝐫𝐬𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧 Collega's Jaap De Cock en Julian van de Vossenberg hebben voor de verandering vandaag een heel ander assortiment bij zich: de vleeswaren van Q-food. Het merk Chimay Tradition onderscheidt zich door het ambachtelijk aspect van haar producten. Ook al worden de producten van Chimay Tradition in een industriële omgeving gemaakt, de bereiding van de producten gebeurt nog steeds volledig op artisanale wijze. Was je vandaag zelf niet aanwezig op de #Inspirational en benieuwd naar dit assortiment? Laat het de collega's van ENKCO weten! Bedankt RATIONAL AG voor de organisatie van deze inspirerende dag!