Qual vinho é menos calórico?

É importante ter em mente que a maioria das calorias do vinho são do álcool, ou seja, quanto maior o teor alcoólico, mais calórico. Dito isso, a nutricionista recomenda que optem pelos secos, por terem menos açúcar e calorias em comparação com os doces, e daí opte por uma baixa graduação alcoólica — o ideal é que varie de 9% a 12%.

Além disso, é indicado dar preferência para vinhos feitos com uvas frescas, como orgânicos ou biodinâmicos, que podem trazer benefícios adicionais à saúde.

Vinhos brancos secos e rosés também são mais leves em termo de calorias, pois geralmente têm teores alcoólicos mais baixos e menor quantidade de açúcar. Os tintos costumam ter mais álcool se comparados ao rosé, porém há algumas opções mais leves, como Pinot Noir e Gamay.

Já os espumantes brut, conhecidos pelo frescor e secura, são ótimas escolhas para quem visa diminuir as calorias. Confira abaixo alguns tipos de vinhos menos calóricos:

• Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner e Albariño) – aproximadamente 80 calorias por taça (100 ml).
• Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) – cerca de 84 calorias por taça (100 ml).
• Espumante Brut (Prosecco) – cerca de 53–67 calorias por taça (100 ml).
• Espumant Brut (Cava) — aproximadamente 53–60 calorias por taça (100 ml).

A nutricionista recomenda a linha Belight, versão do Casillero del Diablo, da chilena Concha y Toro, que oferece 42% menos calorias e 32% menos álcool em comparação com a versão tradicional.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da USP, a nova linha possui três vezes menos calorias do que destilados como uísque e gin, e aproximadamente 24 gramas de carboidratos a menos que uma cerveja long neck.

Essa linha conta com dois rótulos: o Rosé, que tem 58 calorias por taça (100 ml), e o Sauvignon Blanc (vinho branco seco), com apenas 52 calorias por taça.

A Vitivinícola Jolimont lançou o primeiro vinho low carb produzido no Brasil. Trata-se de um vinho leve tinto seco, baixo em açúcar e no teor alcóolico, com apenas 55 calorias a cada taça de 100 ml.

O consumo de vinho pode ser conciliado na dieta com moderação. É importante considerar as calorias totais do dia e como o vinho se encaixa nesse contexto. Algumas dicas incluem:

• Defina porções: Limite-se a uma taça de vinho em ocasiões sociais.
• Combine com refeições: O vinho pode complementar refeições saudáveis, como saladas e grelhados.
• Mantenha o equilíbrio: Reduza calorias de outras fontes em dias que você pretende consumir vinho.
• Hidratação: Beba água entre as taças para auxiliar na hidratação e reduzir a quantidade consumida.

FONTE:

Alice Paiva - nutricionista esportiva funcional, especialista na área de emagrecimento, esportes e estética. Responsável pela direção da área de alimentação e nutrição da Clínica Slim Santé, pós graduada em nutrição clínica esportiva e estética.