Post de VERPRIM - Réseau Le Saint

🌿 𝗗𝗘𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗦𝗘𝗜𝗡𝗘-𝗦𝗔𝗜𝗡𝗧-𝗗𝗘𝗡𝗜𝗦 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗿𝗲𝗲𝗺𝗽𝗹𝗼𝘆𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀 Après un été studieux pour les équipes de l’agence SPOON, nous venons de restituer l’étude stratégique et opérationnelle pour la définition de la sortie des contenants en plastique conformément aux objectifs de la loi #EGALim. Cette mission concerne les 7 cuisines centrales des collèges du département de la Seine Saint-Denis et les 82 offices associés. Durant cette mission, nous nous sommes attachés à évaluer l’ensemble des incidences en termes techniques, aménagements, équipements ; organisations, flux logistiques… Un des fils conducteurs de la réflexion a été d’intégrer, à toutes les étapes du processus, une recherche d’ergonomie optimale et de prise en compte des conditions de travail des agents. Le département de la Seine -Saint-Denis dispose désormais de sa feuille de route pour assurer cette transition dans les meilleures conditions. Un grand merci aux équipes de notre agence – Charlotte C. – Emma Raffin – Loris Fiorentino et Maxime Grandemange – ainsi qu’à nos partenaires impliqués dans la démarche. Une démarche menée, comme à notre habitude, de manière transversale avec la Direction de l’Education du département et les agents des différents sites. Merci à eux également pour leur collaboration et leur investissement. ---------------------------------------------------------------------------- 𝘼𝙜𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙎𝙥𝙤𝙤𝙣 | Conseil et Ingénierie en Restauration Collective et Commerciale | www.agence-spoon.fr ---------------------------------------------------------------------------- #restauration #restaurationcollective #conseil #ingenierie #egalim #chr #cuisinecollective #cantinescolaire #cantine #cuisinecollective #cuisine #scolaire #restaurationscolaire #servicepublic

🚀 Un levier pour premiumiser l'instant petit déjeuner ? 🚀 Toute notre gratitude envers l’équipe d’Intermarché Ville Varennes-Vauzelles pour leur confiance 🙏 Le partenariat avec La Fournée Dorée, expert en viennoiseries, n’est pas un hasard 🤔 L'alliance de Carte Noire et de La Fournée Dorée démontre notre engagement commun pour l'excellence 🎖 Points Clés de l'Événement : 👉 Collaboration efficace : Synergie réussie entre les 2 marques. 👉 Engagement commun : Focus sur la qualité et la satisfaction clients / shoppers / consommateurs. 👉 Retour positif : Appréciation unanime de la mise en avant de l’ensemble du staff magasin. 👉 De l’impact : Une mise en avant massive, avec un espace découverte/dégustation leadé par une animatrice formée. #CarteNoire #LaFournéeDorée #PetitDejeuner #Qualité #Synergie #Partenariat #Intermarché #Café #Viennoiseries #Succès #Merci #Commerce #Alimentaire #Collaboration #innovation #experienceclient NB : Maxime Boisset quand tu veux 😉 Je Bosse en Grande Distribution Gaetan Bianciotto CAMILLE KANDOUSSI BASTIEN

La revue de presse du retail : Intermarché Saint-Martin de Ré : Kévin et Samuel, un duo dynamique pour les fruits & légumes: Travaillant en grande distribution depuis vingtcinq ans, notamment sur les fruits et légumes, Samuel a rejoint Intermarché Saint-Martin il y a deux ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

chers clients voici une belle mise en avant de produits de saison français.🍅🍆 cette mise en avant a été réalisé par Brandon du rayon fruits et légumes du magasin carrefour market provencia de Sevrier. si vous souhaitez découvrir son parcours professionnel atypique, il vous attend avec impatience pour vous en dire plus sur son parcours. #qualité #reconversion #fraîcheur.

La Nouvelle Agriculture® c’est 3 engagements forts : 1. Le bien-être animal 🐾 et le respect de la nature 🌱 2. La qualité de l’alimentation de nous consommateurs 🍽️ 2. La qualité de vie de l’agriculteur 🚜 Boucherie 🐂, volaille 🐓 et œuf 🥚, forcément c’est meilleur quand on a le choix ! #agroalimentaire #lanouvelleagriculture #grandedistribution

Et c’est ainsi que nous intervenons régulièrement sur vos projets, afin de répondre à vos besoins, vos demandes et monter en compétences vos équipes… Et cela dans tous les métiers « frais » #formerpourprogresser

Congrès RHD – Une discussion passionnante sur un sujet au cœur des préoccupations des restaurateurs ⬇️ J’ai eu le plaisir hier d’être invité par NEO RESTAURATION au #congrèsRHD2024 pour une table ronde sur un thème qui me tiens à cœur : "𝘼𝙥𝙥𝙧𝙤𝙫𝙞𝙨𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡 𝙚𝙩 𝙙𝙪𝙧𝙖𝙗𝙡𝙚 : 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙨𝙤𝙣𝙩 𝙡𝙚𝙨 𝙢𝙚𝙞𝙡𝙡𝙚𝙪𝙧𝙚𝙨 𝙥𝙧𝙖𝙩𝙞𝙦𝙪𝙚𝙨 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙘𝙤𝙣𝙘𝙞𝙡𝙞𝙚𝙧 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙚́, 𝙫𝙤𝙡𝙪𝙢𝙚 𝙚𝙩 𝙨𝙤𝙪𝙧𝙘𝙞𝙣𝙜 𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡 ?" L’occasion de partager les bonnes pratiques que j’ai su développer avec PizzaCosy🍕 d’abord puis avec mon groupe Le Grand Feu ensuite : 𝗦𝗲́𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿 𝘀𝗲𝘀 𝗳𝗼𝘂𝗿𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲𝘂𝗿𝘀 🤝 La création de ma propre centrale d’achat me permet aujourd’hui de proposer à mes franchisés des produits exclusifs, à des prix ultra compétitifs, avec un super service. 𝗔𝗱𝗮𝗽𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ ❄️ Chez PizzaCosy nous pouvons proposer (grâce à notre cuisine centrale) des préparations cuisinées et uniformisées, à partir de légumes de saison. Cela nous permet de changer une partie de notre carte tous les trois mois et de bannir une bonne fois pour toutes les courgettes en hiver ! 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘀𝗼𝗹𝗶𝗱𝗲𝘀 🧑🌾 Avec nos producteurs locaux, comme notre meunier à seulement 7km de chez nous ou la Coop de Yenne pour sa sélection de fromage labellisé au lait cru, sur notre carte d’hiver. 𝗦𝗲́𝗰𝘂𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹 𝗲𝘁 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 📈 En gérant au mieux les volumes et la logistique grâce à notre plateforme logistique qui passera bientôt de 750m² à 3500m² ! L’avenir de la restauration se joue aussi dans notre capacité à allier durabilité et efficacité. Merci à tous les participants et organisateurs pour ces échanges enrichissants ! #RHD #ApprovisionnementLocal #Durabilité #Sourcing #Restaurants #Franchise #Innovation #Qualité #RestaurationResponsable

3 ans de silence et de travail. On cuisine, on livre et on se passe toujours des plateformes. Depuis 2021, avec une grande cuisine, un site de commande et plusieurs voitures, on a commencé une aventure assez folle. Plus de 1000 livraisons par mois depuis un petit village de 1680 habitants. Certes on n’ a pas inventé la livraison, mais dans notre zone de chalandise de 32 000 habitants à la campagne on a dépassé les 50 % de taux de pénétration. Et j’adore l’idée qu’une personne sur deux que je croise au supermarché ou à l’école a déjà mangé Gaston à la Campagne. Et quoi de plus important que de : Manger ! Gaston à la campagne c’est un véritable food market avec 5 marques qui ont appris à vivre ensemble et à se partager une mercuriale. Une pizza Napolitaine, un burger gourmet, un bobun, un chirashi et un bowl poulet pesto dans un seul panier, cuisinés dans la même cuisine. En créant Gaston on voulait se faire livrer dans les petits villages des campagnes de France, des plats aussi bons que dans le 11e.. 100% des collaborateurs sont en CDI et c’est 12 emplois pour gérer ce défi logistique qui assure un service de livraison du dernier Km, de plats cuisinés à la commande et livrés chauds.  Avec une note de 4,6 sur Google on fait le job, d’autant que plusieurs dizaines de clients ont déjà dépassé la centaine de commandes. Cerise sur le gâteau, Gaston à la campagne génère de L’EBITDA. Avec une dark kitchen rentable et dans sa 4e année d’exploitation, on a démontré un modèle opérationnel, commercial et financier en totale indépendance en zone rurale. Et ça, ça semble assez novateur, surtout si vous êtes réceptif à la stratégie de l’océan bleu. Après plus de 3 ans à peaufiner le modèle, Gaston devient mon projet unique, et avec une ambition qui ne s’écrit pas, mais qui se raconte autour d’un verre, ou d’un plateau-repas… PS : La recette du Nervous Breakdown (idéal pour garder le moral) Oignons rissolés, double lard toasté, munster affiné, salade (un peu de verdure), steak haché, sauce fumée.

(GAVÉ) BIG NEWS ⭐️ Foodles ouvre son 5ème centre logistique à Bordeaux ! 🥳 Après Frejus et Marseille il y a quelques mois, cap sur la région bordelaise ! (Et ce pas seulement pour les cannelés 😁) Merci à nos +20 clients déjà installés car c’est aussi grâce à vous que cette étape est rendue possible 🥹 L’ambition ? 🧡 Continuer d’agrandir la tablée Foodles 🧡 🧑🍳 Améliorer notre réactivité client 🥕 Accroitre notre présence dans la région Pour en savoir plus, découvrez notre article ! RDV en commentaires 👇 #restauration #cantineconnectée #frigoconnectés #bordeaux

La revue de presse du retail : Des Fêtes locales avec HaPy Saveurs ! - La Semaine des Pyrénées: ... grande distribution qui font le choix de s'approvisionner en produits locaux. C'est la garantie d'une origine Haut-Pyrénéenne des produits et le ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce