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Les actualités de mois d’août. Quelques complications, cependant nous nous efforçons de vous fournir des produits frais et de bonnes qualités!

Participation à la Soirée Blanche des Disciples d'Escoffier - Nous avons eu le plaisir de participer à la Soirée Blanche, un événement caritatif exceptionnel organisé par les Disciples d'Escoffier, réunissant 800 invités, dont 520 chefs cuisiniers. Cette soirée a permi de soutenir l'association POIC (Pseudo-Obstruction Intestinale Chronique). Cette année l’événement s’est tenu au Pavillon Cambon. Nous y avons tenu un stand pour présenter nos produits et avons réservé des tables pour partager ce moment unique avec nos clients. La cérémonie d'intronisation "Escoffier" et la tombola solidaire ont marqué cette soirée placée sous le signe de la gastronomie et de la solidarité.

Goûtez nos kumquats, des agrumes délicieux et frais. Parfaits pour ce temps!

Alors que l’été touche à sa fin, nous repensons avec bonheur aux moments partagés au sein de notre équipe. En juillet, pour célébrer le début de la belle saison, nous avons organisé un barbecue mémorable ! Laurent notre responsable exploitation, a mis la main à la pâte en préparant une magnifique corbeille de fruits, ajoutant une touche de fraîcheur à l’événement. Nos référents culinaires ont également fait des merveilles en concoctant un repas varié et délicieux, qui a ravis tous les palais. Un grand merci à tous pour ces instants de convivialité qui rendent notre travail encore plus enrichissant.

Ces petits trésors de la nature, riches en vitamines !🍓

Le chou-fleur est une excellente source de vitamine C, fournissant presque autant qu'une demi-orange par portion crue. Même après cuisson, il reste riche en cette vitamine essentielle. Ce légume est aussi une source importante de vitamine B9, bénéfique pour le renouvellement cellulaire, crucial pour les femmes enceintes, les enfants en croissance et les personnes convalescentes. La vitamine B5, également présente, aide à l’énergie, la performance cognitive et la réduction de la fatigue. Le chou-fleur cuit fournit du fer, ainsi que du potassium, du sélénium et de l’iode. En tant que crucifère, il contient des glucosinolates, composés bioactifs potentiellement efficaces contre différents types de cancer. Saintprim Paris -

Découvrez l'histoire fascinante du melon ! Arrivé en Grèce puis à Rome au 1er siècle, il était consommé comme légume, poivré et vinaigré. Petit et peu sucré à l'époque, sa saveur et son parfum se sont raffinés au fil des siècles, le transformant en un fruit sucré et savoureux. Plante à tiges grimpantes ou rampantes, le melon a des feuilles rugueuses et des fleurs jaunes monoïques. Les melons "Cantaloup" ont des fruits aux côtés prononcés et une chair orangée parfumée, tandis que les melons "brodés" ont des fruits arrondis ou ovales, avec une chair rougeâtre, blanche ou verdâtre. Aujourd'hui, le melon est un incontournable de l'été en France, apprécié aussi bien en dessert qu'en accompagnement de plats salés. Verger Etoilé -

L’Epinard - Une plante annuelle originaire d'Asie Mineure ou du Caucase, qui pousse toujours à l'état sauvage dans ces régions. Introduit en Europe par les Arabes avant l'an mille, l'épinard était utilisé dans les cultures arabes pour traiter les douleurs du foie et de l'estomac. Riche en vitamines, antioxydants et fer, l'épinard est un allié de choix pour votre santé. Ses feuilles contiennent de la chlorophylle et des glycolipides, réputés pour leur effet anticancéreux. 🌱 La lutéine et la zéaxanthine présentes dans les épinards protègent la rétine des ultraviolets. En plus, l'épinard est riche en bétaïne, bénéfique pour le foie et la santé cardiovasculaire, tout en améliorant les performances athlétiques. Verger Etoilé -

Fraise Guariguette - Saviez-vous que la fraise est en réalité un faux-fruit, et que ce sont les petits grains jaunes, les akènes, qui sont les vrais fruits du fraisier ? La fraise à une histoire longue et haute en couleur, ce petit fruit délicieux était utilisé par nos ancêtres pour sa fragrance et ses bienfaits pour la peau. Elle était assimilé à la déesse vénus, symbole d'amour et de beauté dans la Rome antique, pour sa forme en coeur, sa couleur rouge et son parfum. Découvrez les incroyables bienfaits de la fraise ! Prévention de la chute des cheveux, teint éclatant, effet antiride, protection des yeux et régulation de la tension artérielle... La liste est longue ! Cette petite baie régule également le système nerveux, protège contre les virus, favorise un bon sommeil et une bonne humeur, et bien plus encore ! Verger Etoilé -

Aubergine Graffiti - Cette aubergine au goût plus prononcé que la classique se consomme exclusivement cuite. Originaire de la région indo-birmane, sa culture remonte à 800 ans avant J.-C. Elle prospère toujours en Inde, où de nombreuses variétés existent. 🍆 Ce légume pousse sur un pied de 60 cm à 1 m, avec de grandes feuilles vert-grisâtre et des fleurs violettes. Les bienfaits de l’aubergine graffiti sont nombreux : - Riche en fibres, elle favorise la satiété. - Vitamine B5 : bénéfique pour la peau et les cheveux. - Magnésium : aide à réduire le stress. Verger Etoilé -