Publicación de Canpaplas

En 2024, 14 de cada 100 ventas de los restaurantes españoles se harán mediante delivery, un 56% más que en 2023. Son las últimas previsiones de KPMG, después de que delivery y take away coparan el 22% de las ventas el año pasado (9% delivery y 11% take away)... La venta por canales propios es la nueva tendencia. Se preve que la venta a través de agregadores va a ralentizarse a favor de un aumento a través de canales propios... Yumminn es la opción ideal para la estrategia multicanal ya que permite ofrecer el Pedir&Pagar no sólo desde la mesa, pero también online para permitir a los clientes pedir desde cualquier lugar para recoger o para recibir via delivery. Todo con una misma carta digital dinámica, misma experiencia de usuario sin fricción, una misma base de datos de clientes y un mismo programa de fidelización. ¿Que esperas para pedirnos más información? Contactános  👉 D.M. #payattable #pagoenmesa #pedidoenmesa #PagaconQr #Digitalización #foodtech #horeca #hosteleria #foodservice #delivery #fooddelivery #fooddeliveryservice #homedelivery #thenewfoodservice #onlineordering #foodordering #innovation #restaurantes #restaurante #restaurantesoftware #experienciadelcliente #Restauración #catering #pedidosdigitales

¿𝗣𝗼𝗿𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗹 “𝗧𝗮𝗸𝗲 𝗔𝘄𝗮𝘆” 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝘁𝗼𝗺𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝘃𝗲𝘇 𝗺𝗮́𝘀 𝗽𝗲𝘀𝗼? En un Post que publique hace unos dias indicaba que todo demuestra que el #Delivery sigue creciendo, aunque sea obviamente a un ritmo inferior al que conocimos durante y después del periodo Covid. De la misma manera, los modelos de negocios que dependían al 𝟭𝟬𝟬% del 𝗗𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 han tenido que evolucionar a medida que la realidad indicaba que era sumamente complicado rentabilizar un negocio totalmente dependiente de este canal de venta. Ahora lo que se esta viendo en 𝗘𝗘𝗨𝗨 pero como siempre dicha tendencia se notara dentro de poco de este lado del Atlántico tambien, es el peso cada vez más relevante del 𝗧𝗮𝗸𝗲 𝗔𝘄𝗮𝘆. En una reciente llamada con analistas financieros, el CEO de Domino's 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮, Russell Weiner decia ademas que el incremento del Delivery no se hacie en detrimento del Delivery sino que traía ventas adicionales: “I𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘜.𝘚., 𝘸𝘦 𝘣𝘦𝘭𝘪𝘦𝘷𝘦 𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘘𝘚𝘙 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘳𝘳𝘺𝘰𝘶𝘵 𝘣𝘶𝘴𝘪𝘯𝘦𝘴𝘴𝘦𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘶𝘦 𝘵𝘰 𝘣𝘦 𝘪𝘯𝘤𝘳𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘵𝘰 𝘦𝘢𝘤𝘩 𝘰𝘵𝘩𝘦𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘦𝘥 𝘰𝘷𝘦𝘳𝘭𝘢𝘱. 𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦 𝘸𝘦 𝘩𝘢𝘷𝘦 𝘪𝘯 𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘢𝘳𝘳𝘺𝘰𝘶𝘵 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘪𝘣𝘶𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥 𝘩𝘢𝘭𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘰𝘳𝘥𝘦𝘳𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝟦𝟢% 𝘰𝘧 𝘴𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘩𝘢𝘴 𝘢𝘭𝘭𝘰𝘸𝘦𝘥 𝘶𝘴 𝘵𝘰 𝘮𝘪𝘵𝘪𝘨𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘮𝘰𝘳𝘦 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘯𝘵 𝘮𝘢𝘤𝘳𝘰 𝘩𝘦𝘢𝘥𝘸𝘪𝘯𝘥𝘴 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘤𝘢𝘵𝘦𝘨𝘰𝘳𝘺.” No sé si me lo creo del todo, pero si bien es verdad que si el Food Cost ha aumentado de manera muy significativa en estos últimos meses no es menos cierto que el coste del Delivery se ha incrementado también, tanto para los restaurantes como para los clientes con, como consecuencia que los clientes ven como una fuente de ahorro la posibilidad de recoger ellos mismos los pedidos. Durante muchos años Telepizza ofrecía ¡y todo el mundo lo sabía! un 2 x 1 si ibas a recoger el pedido tu mismo en lugar de tener que entregártelo. 𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻 𝗣𝗩𝗣 𝗱𝗲, 𝗽𝗼𝗻𝗴𝗮𝗺𝗼𝘀, 𝟭𝟮€ 𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗰𝗶𝗿 𝟭𝟬,𝟵𝟬€ 𝗻𝗲𝘁𝗼 𝘆 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝟮𝟰% (incluso menos segun la pizza) 𝗼 𝟮,𝟲𝟮€, 𝗲𝘀 𝗯𝗮𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘃𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗲 𝗺𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗻𝗱𝗮 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿 𝘂𝗻 𝗥𝗶𝗱𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗼, 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗲𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝘀𝗼 𝗲𝗻 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮, 𝗰𝗼𝗻 𝗥𝗶𝗱𝗲𝗿𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗶𝗼𝘀. Además, desde la perspectiva del cliente el valor percibido era muy alto. ¡𝟭𝟮 𝗘𝘂𝗿𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗲𝗷𝗲𝗺𝗽𝗹𝗼! #foodservice #restaurantes

TE HAS PLANTEADO ALGUNA VEZ, INCLUIR EL DELIVERY COMO UNA PIEZA MÁS DE TU NEGOCIO? El mundo de la hostelería está en constante evolución, y la incorporación de servicios de delivery ha cambiado las reglas del juego para muchos negocios. Desde pequeños restaurantes hasta cadenas de comida, el delivery ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una necesidad estratégica. A continuación, exploramos las principales ventajas de añadir este servicio a tu operativa. https://lnkd.in/eRjtr_uH

💡 ¿Sabías que reducir los costes de entrega de tu restaurante es posible? 💡 En el dinámico mundo de la restauración, la eficiencia y la optimización son clave para mantener la competitividad. Por eso, quiero compartir con vosotros un artículo imprescindible: "Cómo reducir los costes en el delivery de tu restaurante". Conoce más cómo reducir estos costes en tu servicio de delivery aquí: https://lnkd.in/d-78QCNx

Hablo con +20 hosteleros a la semana (quizás la gente más interesante de este país) y la frase "el delivery no es rentable" con sus diferentes variantes suena demasiado a menudo. En realidad sí es rentable, si no, no lo haría nadie: es menos rentable PERO incremental y por eso todo el mundo se apunta. En cuyna lo resolvemos con un modelo peculiar, casi de laboratorio (operativa multimarca en DKs). Ahora, ¿qué tiene que cambiar para que esa frase suene menos a menudo? Sobre todo ahora que este Q3 es el primer trimestre donde vemos a TODAS las plataformas rentables, muchas con ebitda de 7%. Ticket medio, combos, delivery fee, pedagogía y concienciación, comisión fija o por tramos, entrantes bebidas y postres,... son palabras que se me vienen a la cabeza.

Cuando los clientes de un restaurante piden a domicilio, solo esperan dos cosas: 1️⃣ Que el pedido llegue a tiempo  2️⃣ Que la comida llegue exactamente como la pidieron Estos dos factores son muy importantes en la experiencia de delivery del restaurante, porque son los que decidirán si el comensal volverá a comprar o no. Por eso, cuando el restaurante logra brindar una experiencia de reparto, es muy probable que obtenga: ⭐ Mejor puntuación en plataformas de delivery 🗣 Recomendaciones a nuevos comensales 🤝🏽 Clientes fueles que volverán a elegirlo  💰 Más ventas y más ganancias para el negocio Pero para que todo esto suceda, el restaurante debe asegurar una gestión del delivery 100% eficiente. Y eso algo que puede ser bien desafiante si no cuenta con herramientas que le ayuden. Es por eso decidimos darle un nuevo giro a la propuesta de #PideDirecto. A partir de ahora, nuestra tecnología se enfocará en aportar soluciones tecnológicas que faciliten la gestión del delivery de los restaurantes. 🛵 ¿Nuestra misión? Que los restaurantes brinden las mejores experiencias de delivery y que crezcan mucho más. ¿Cómo lo haremos? Centralizando la gestión del reparto a través de nuestras integraciones, orquestador de logística y soluciones de E-Commerce en una única plataforma. Así, potenciaremos las experiencias de delivery de los restaurantes, acelerando sus ventas e impulsando su crecimiento. 💪🏽 Conoce la nueva plataforma de Pide Directo ingresando a nuestra web, y descubre toda la potencia de nuestra tecnología para los restaurantes de Mexico. 👉🏽https://lnkd.in/d4cSXzks #Restaurante #Delivery #Tecnologia #Software #Mexico #PideDirecto

¡Ojo al dato! El 22% de las ventas totales de #restaurantes provienen de pedidos para llevar o delivery. - 13% para llevar (Take Away). - 9% para entrega en domicilio (Delivery). El ticket medio oscila entre 20€ y 25€. (Según los datos de la consultora KPMG. Datos del año 2023) Si yo fuera el dueño de un restaurante estos datos me harían reflexionar. ¿Está mi restaurante preparado para esta forma de consumir sus productos? En mi newsletter hablo de estas y otras muchas cosas. ¿Por qué no te apuntas ahora?: https://lnkd.in/dWqQkA2g

Inmerso en una fase de consolidación tras años de acelerado crecimiento, el 36% de las empresas del sector estima que el food delivery siga creciendo en los próximos años. De esta manera, se espera que en 2024 las ventas del delivery representen 14 de cada 100 pedidos, un 56% más que en la actualidad, lo que haría que el take away descendiera hasta el 11%. Este escenario abre una ventana de oportunidad para empresas como Clone, que quiere introducir a restaurantes independientes de España en este servicio. https://lnkd.in/ddNU5Zvp

🏍 Convierte cada entrega en una experiencia memorable para tus clientes. Cuando hablamos de un cliente que pide comida a domicilio, debemos de conocer y considerar una serie de atributos en la valoración; Sin embargo, hoy te alcanzaré 4 infaltables que nos permitirán posicionarnos en la mente de nuestro consumidor de Delivery. 🛵 📌 Producto de calidad: Los clientes que piden a domicilio esperan que la comida mantenga la misma calidad que tendría si se consumiera en el restaurante. La frescura de los ingredientes, la preparación adecuada y el sabor y la temperatura son fundamentales. Con ello, debemos considerar que la carta, el empaque y como transportamos la comida influyen de manera directa para resguardar este aspecto. 📌 Entrega rápida y puntual: Los clientes aprecian que su comida llegue dentro del tiempo estimado y que la entrega sea rápida y eficiente, para este aspecto hay una serie de acciones que debemos considerar como el diseño y conocimiento de la zona de reparto, monitoreo de repartidores, cálculo de ratios de despachos, entre otros. 📌 Precisión en el pedido: Es crucial que el pedido llegue tal como se solicitó, incluyendo cualquier modificación o personalización específica, tener una zona de despacho experta y llevar un control es indispensable para este atributo. 📌 Alta disponibilidad de servicio: Cuando hablamos del servicio a domicilio los canales de atención como una web, whatsApp, app, teléfono, estas deben contar con alta disponibilidad en interacción de atención, caso contrario será como ponerlos en una cola virtual o cerrarles la puerta ante la posibilidad de compra, incluso se considera un riesgo más aún sino existe un control o visibilidad de lo que perdemos, también es importante contar con un equipo sólido de repatidores. ✨ Es momento de destacar en el competitivo mundo del delivery con nuestras soluciones personalizadas y capacitaciones a equipos, escríbenos por interno. ✨ #ForoGastronómico #Horeca #Retail #ContactCenter #Experienciadelcliente #Restaurantes