INAC Uruguay

Continuamos el proceso de modernización de los sistemas de control , apoyado en soluciones tecnológicas. Ahora lanzamos una experiencia piloto para la implementación del Sistema de Auditoría para la Integridad (SAI) de la cadena cárnica, comenzando con una evaluación de rutina en una carnicería. El sistema incluye a carnicerías, vehículos, establecimientos habilitados y empresas e interactúa con otras plataformas generadas por el Instituto como el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas y el Sistema de Registro y Gestión del Abasto. https://lnkd.in/dBYwwunu

En un auditorio con participación de más de 250 personas vinculadas al sector cárnico, realizamos la tradicional presentación de los indicadores de las carnes y seguidamente CERES presentó un informe especial e INAC cerró con una propuesta y evaluación que contribuye al crecimiento del complejo. Compartimos el video de las presentaciones. https://lnkd.in/d7ieRdCv

INAC y Uruguay Meats realizaron el lanzamiento de la campaña Cordeiro Uruguaio en Sao Paulo con la participación del reconocido chef Raul Lemos. La campaña en Brasil se realiza tras una investigación de mercado que INAC realizó desde marzo de 2024 para conocer cómo incrementar el consumo de cordero uruguayo como alternativa más rentable en comparación con otros orígenes. https://lnkd.in/dXtWmNG2

INAC y CERES organizaron una presentación para el 12 de diciembre, que abordará el cierre de principales indicadores de las carnes , un informe especial sobre el sector cárnico y los estímulos necesarios para su crecimiento. Desde el Instituto Nacional de Carnes protagonizarán estas disertaciones el gerente de Información Jorge Acosta y el gerente de Estrategia e Innovación Pablo Caputi. Se requiere confirmación previa para acceder a la sala.

Compartimos el informe realizado por Acceso a Mercados sobre las oportunidades y desafíos para las exportaciones de carne bovina cuando entre en vigencia el Acuerdo UE-Mercosur. El análisis incluye los dos mecanismos disponibles: eliminación del arancel de la cuota Hilton y la creación de una nueva cuota. https://lnkd.in/dSrAz2Wz

Continuamos promoviendo el consumo responsable de carnes en campañas de educación alimentaria y nutricional junto a organismos de la salud, nutrición y la academia. Participamos en el seminario de INDA “Nutrir para crecer” en las regionales de Durazno y Treinta y Tres. Participaron unos 160 integrantes de equipos de cocina y educadoras de centros de primera infancia de 17 instituciones de Durazno, Tacuarembó, Flores, Florida, Treinta y Tres, Cerro Largo, Rocha y Maldonado. Bajo el lema “Las carnes como parte de una alimentación saludable, sostenible y disfrutable” https://lnkd.in/dhHfdsVW

El 26 de noviembre se celebra en todo el mundo el Día del Déficit de Hierro. Según estudios realizados, el déficit de Hierro está asociado con un menor consumo de carnes durante el embarazo. ▶️ Enfocando en esta fecha, INAC refuerza la comunicación con base en las investigaciones que se realizan en el Centro Hospitalario Pereira Rossell debido a los impactos que tiene este déficit asociados al neurodesarrollo ▶️ Médicos, nutricionistas y deportistas se han unido en 2024 para llegar con este mensaje a la sociedad y así aportar a la educación alimentaria. La mejor inversión que podemos hacer como sociedad, es cuidar la alimentación de nuestros niños y niñas. #alimentandosueñosuy

Último llamado para Veterinarios e Ingenieros Alimentarios para registrarse con trabajo independiente en INAC. Las postulaciones son para prestar servicios en actividades de control del proceso de producción “cupo Hilton” en planta frigoríficas. Quienes se postulen serán seleccionados en base a los antecedentes presentados para recibir un curso de capacitación. ▶️ Se busca completar todo el país, especialmente en los departamentos de DURAZNO, CERRO LARGO y LAVALLEJA. https://lnkd.in/dU__G4Fk

Atención Veterinarios e Ingenieros Alimentarios en todo el país. Convocamos a profesionales independientes para servicios de control de proceso de producción en plantas frigoríficas - cupo hilton- ▶️ Postulación hasta el 1 de diciembre ▶️ En todo el territorio, con énfasis en Cerro Largo y Durazno ▶️ Requisitos: https://lnkd.in/dU__G4Fk

Culminamos la presentación de las carnes uruguayas en FHC China- Food & Hospitality. Este evento es muy reconocido por el canal food service y por los consumidores, quienes tuvieron la oportunidad de degustar cortes de lomo y bife ancho bovino uruguayo en Shanghai. #carneuruguaya https://lnkd.in/dqvatAPf