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L'Ananas "pain de sucre" est bien plus qu'une simple merveille. L'ananas, ce fruit tropical sucré surnommé "pain de fruit", est bien plus qu'une simple merveille de la nature. Avec son goût exceptionnel et ses nombreux bienfaits pour la santé, il ne se contente pas d'être délicieux et nutritif ; il représente également une opportunité économique significative. Découvrez dans ce carrousel tout ce qu'il faut savoir sur l'ananas "pain de sucre" : ses avantages pour les amateurs de fruits, ainsi que son potentiel économique fascinant. Et vous, pensez-vous que l'ananas "pain de sucre" pourrait mériter le titre de la huitième merveille du monde ? Partagez vos réflexions en commentaire !

La déconsommation des boissons alcoolisées est une réalité aujourd’hui. Quelque chose se passe, s’accélère qu'il est difficile d’ignorer. Cette tendance reflète la naissance d’une nouvelle ère de consommateurs, qui favorisent le bien-être et la santé sans pour autant renoncer au plaisir et à la convivialité. Or créer une cuvée sans alcool avec la qualité, l’équilibre, la complexité de son équivalent avec alcool est un vrai défi ! C'est aussi un enjeu de fidélisation de ces nouveaux consommateurs adeptes de nouveaux moments de consommation. Il nous a fallu 3 années de R&D pour mettre au point cette goutte de magie, un extrait naturel de chêne 100% français, d'une qualité et d'une complexité aromatique exceptionnelle. Boisé Absolu redonnera à une boisson désalcoolisée les galons de son équivalent avec alcool, en rééquilibrant son profil sur des dimensions sensorielles clés (complexité aromatique, volume, sucrosité, longueur en bouche) après avoir été soumise à une phase de déséquilibre (montée de l'acidité, de l'astringence, baisse de la sucrosité, du volume, de l'aromatique). Toute crise est un terreau fertile pour l'innovation et les nouvelles réalités des marchés invitent à se réinventer. #boise #vivelys #innovation

🫒Les Huiles végétales à privilégier 3. L'huile de noix. L’huile de noix possède une grande qualité nutritionnelle grâce à sa forte teneur en acides gras oméga 3. Ces puissants acides gras polyinsaturés sont essentiels à notre organisme qui ne peut les synthétiser. De par cette richesse en oméga 3, qui sont extrêmement fragiles, l’huile de noix ne peut être utilisée qu’à froid. Son goût fruité réhaussera toutes les saveurs de vos salades ! https://lnkd.in/e8gkN78w

EAU DE VIE et GNÔLE ? Historiquement la gnôle était distillée dans les fermes. Les fruits trop mûrs ramassés à terre, étaient mis dans des tonneaux pour la fermentation. Il y avait un rajout de sucre pour un maximum de rendement. Cette gnôle était souvent destinée à la désinfection les animaux. Cet alcool très fort et peu aromatique arrivait quand même sur les tables. C'est ce qui a donné mauvaise réputation aux eaux de vie. Les eaux de vie de fruits sont des alcools de bouche. Elles sont fabriquées avec les bons fruits précieusement choisis, bien mûrs, mais pas pourris. La fermentation naturelle va s'opérer sans ajout de sucre pour garder le maximum de parfum. L'objectif de cette fermentation est de transformer le sucre du fruit en alcool. Ensuite, la distillation va permettre d'extraire l'alcool obtenu lors de la fermentation. Mon beau-père Alain MAUFRAS produisait des eaux de vie de bouche. Il passait de village en village avec son alambic chez les bouilleurs de crus. Il sublimait les fruits de saison, mirabelles, prunes, cerises, poire, raisin, framboises …. C'est avec lui que j'ai découvert le métier de distillateur peu avant sa retraite. Il distillait au feu de bois, avec sa main sur la chaudière il ajustait le feu. Tout un savoir faire ! Aujourd'hui ludovic Maufras perpétue ce savoir faire. Ensemble, nous sublimons les fruits, la canne à sucre et le terroir de la Réunion. www.partdesanges.re LA PART DES ANGES DISTILLATION

Les bienfaits du cacao maigre en poudre pour la musculation

En l’honneur de l’été, le SNIAA vous invite cette semaine à découvrir les notes aromatiques d’un smoothie pêche framboise. 😃 La pêche apporte des notes fruitées et sucrées, notamment grâce aux lactones qu’elle contient, mais également cette sensation si particulière de velours. La framboise, elle, apporte des notes fruitées mais plus acidulées, notamment par certaines de ses molécules comme la frambinone. Ces deux saveurs s’accordent parfaitement, créant un équilibre harmonieux entre le la douceur et l’acidulé. Et vous, quelles sont vos notes aromatiques préférées dans un smoothie ? 🍑🫐🌿 #arômes #smoothie #framboise #pêche #été #notesaromatiques #sniaa

L'huile d'olive et Le café L'huile d'olive est la graisse liquide, ou huile naturelle, obtenue en pressant des olives entières. Le fruit, issu d'un arbre originaire de la Méditerranée, a une saveur unique qui dépend de son pays d'origine - certains sont doux, d'autres poivrés ou même amers. Les techniques de traitement permettent d'obtenir des huiles d'olive de différentes "qualités", raffinées ou non. Mais quels sont ses bienfaits?? Le café est-il réellement bon pour la santé, la caféine peut-elle stimuler l'énergie et les performances, et quelle quantité est excessive ? Le café est une boisson infusée préparée à partir de grains de café torréfiés qui proviennent des baies de la plante coffea. Venez decouvrir la suite .... https://lnkd.in/ecx36mAF

Sais-tu que tu peux transformer tes fruits en alcool ? 🍇🍎🍐 À l'Alambic de la Tour d'Albon, je t'accompagne dans la distillation de tes propres fruits pour en faire une eau-de-vie unique et sur mesure ! Voici les étapes et conditions à respecter pour me confier tes fruits et repartir avec ton alcool : 1️⃣ Récolte et Sélection des Fruits : Choisis des fruits bien mûrs et en bon état. La qualité de ton eau-de-vie dépend avant tout de la qualité des fruits ! 2️⃣ Préparation de la Fermentation : Écrase les fruits dans une cuve (bidon ou sceaux) adaptée. Laisse fermenter naturellement, en veillant à bien remuer de temps en temps. 3️⃣ Quantité Minimum : Pour garantir une distillation efficace, il te faudra un minimum de 50 kg de fruits. 4️⃣ Prendre Rendez-vous : Une fois la fermentation prête, contacte-moi pour réserver un créneau à l'Alambic. Pense à m’informer à l'avance du type et de la quantité de fruits. 5️⃣ Transport des Fruits : Apporte ta préparation dans des cuves hermétiques propres et bien fermées pour garantir une distillation optimale. Je me charge ensuite de distiller tes fruits et tu repars avec ton eau-de-vie ! C’est simple, authentique, et surtout légal et détaxée depuis 2024 ! Pour plus d'infos ou pour prendre rendez-vous, contacte-moi via le site ou directement en message privé. À bientôt pour donner vie à tes fruits sous une toute nouvelle forme ! 🥃🍃 Je peux également envoyer un livret PDF avec toutes les informations en détails pour ne rien louper de toutes ces étapes ! #Albon #alambic #artisanat #drôme #fruits #terroir #distillation #tradition #bouilleurambulant #bouilleurdecru #distillateur

une bonne salade de fruit fraîche on va ce régaler