La Compagnie

L'art de bien voyager avec La Compagnie 🍽️✈️ Ce mois-ci, découvrez les menus du Chef Christophe Langrée et nos vins bio d'exception sélectionnés par Bettane+Desseauve 🍽️ Menu de décembre : Entrée : Royale de foie gras, crème de truffe et gelée de bœuf Plats : • Saint-Jacques à la Bretonne • Paleron de veau, aubergine, sauce citronnelle et galanga 🍷 Vins du Mois : Domaine Dauvergne Ranvier 🔴 Châteauneuf-du-Pape : Puissant, chaleureux, aux arômes de fruits noirs, cuir et notes épicées. Domaine Des Emois - Joseph Mellot ⚪ Sancerre : Frais, minéral et équilibré, avec des notes élégantes de pêche blanche et melon. Profitez de chaque instant à bord et laissez-vous porter par ces saveurs exceptionnelles ! ✨ The art of traveling well with La Compagnie 🍽️✈️ This month, taste buds are in for treat with Chef Christophe Langré’s menus and exceptional organic wines selected by Bettane+Desseauve 🍽️ December menu: - Starter: Silky foie gras custard with truffle cream and beef consommé jelly - Main courses: - Brittany-style scallops - Braised veal shoulder with eggplant in a lemongrass-galangal sauce 🍷 Wines of the Month: Domaine Dauvergne Ranvier - 🔴 Châteauneuf-du-Pape 2022 : Bold and warming, with notes of dark fruits, leather, and spice Domaine Des Emois - Joseph Mellot - ⚪ Sancerre 2023 : Crisp and mineral-driven, with elegant hints of white peach and melon Savor every moment of this extraordinary culinary voyage! ✨ #menu #wines #passengers #fly

✨Hier, nous avons eu le plaisir de recevoir une centaine de candidats aspirant à rejoindre les équipages de La Compagnie. Des talents venus de tous horizons, prêts à assurer avec passion un service business à taille humaine à bord de nos avions. Bonne chance à tous pour la suite !✈️ ✨Yesterday, we had the pleasure of welcoming a hundred candidates aspiring to join the crews of La Compagnie. Talented people from all walks of life, ready and eager to provide a human-scale business service on board our aircraft. Good luck to all!✈️ #recrutement #personnelnaviguant #compagnie #aerien

🎅🎄Xmas spirit La Compagnie ! Qui aura le plus joli bureau?

🌟Proud to fly the A321neo—simply the most modern and efficient aircraft around. They've been keeping us keep our flights punctual and efficient since 2019. Looking forward to welcoming a third one in September 2026✈️ 🌟Fiers d’opérer l’avion le plus moderne et efficace de sa génération : l’A321neo. Depuis 2019 ils offrent à nos clients la meilleure ponctualité et efficacité du marché. Hâte d’accueillir un 3e en Septembre 2026✈️

✈️🌎Come and meet us until Thursday at Cannes ILTM 2024 with our dear friends from @cannes. E162. You’ll feel like home! #iltm #cannes #luxurytravel Palais des Festivals et des Congrès de Cannes Laure TOMA-AUNEAU Charlotte CEJUDO (TROMPETTE) Mélanie PESSINO - DALMASSO

Thanksgiving may be American, but we're dishing up gratitude on all our routes today 🌍🦃🍷 Happy Thanksgiving! Parce que chaque voyage mérite une célébration. 🍁✨ Happy Thanksgiving! #ThanksgivingCheers #SkyHighMoments #TravelAndToast

✈️Une Expérience Culinaire Étoilée à Bord !✨ Ce mois-ci, La Compagnie a eu l’immense plaisir d’offrir à ses passagers une expérience gastronomique de haut vol, avec un menu signé par la talentueuse cheffe étoilée Nolwenn Corre ! Des plats qui unissent les côtes bretonnes et américaines ! Au programme : en entrée, un délicat homard accompagné de galette de blé noir, suivi de deux options de plat aussi raffinées qu’inspirées : Saint-Jacques, châtaigne et butternut au miel, ou volaille au cidre et far noir.     ✈️A Michelin-starred Culinary Experience onboard! ✨ This month, La Compagnie partnered with Michelin-starred chef Nolwenn Corre for a next-level in-flight dining experience. Dishes uniting American and Breton coasts !   The lineup? An elegant lobster starter with crispy buckwheat galette, followed by two equally standout main courses: sweet scallops with chestnuts and honey-glazed butternut squash, or tender chicken braised in cider with traditional black far, a rustic Breton buckwheat pudding. ✨✈️

🎃🧙♀️Happy Holloween 🎃🧙♀️

🍷✨ Vins du Mois à Bord ! ✈️ Découvrez nos deux pépites 100% bio du mois de Novembre sélectionnés par notre partenaire @bettanexdesseauve 🔴 Château Haut Batailley 2017 , Pauillac Un rouge élégant aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cèdre, de tabac, et parfois des notes de cuir ou de graphite qui sont typiques des grands Pauillac. La structure tannique est présente, mais le vin gagne en souplesse et en complexité avec l'âge. ⚪ Château Lafont Menaut 2020, Pessac Léognan Un vin blanc frais qui libère des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. Le bois, bien équilibré, met en valeur le fruit sans le masquer. En bouche, l'attaque est vive et pleine de tension, suivie d'une impression de fraîcheur intense et durable. Prêts pour une expérience culinaire unique dans les airs ? 🍇 🍷✨ Wines of the Month ✈️ November's organic gems selected by our partner @bettanexdesseauve 🔴 Château Haut Batailley 2017 , Pauillac A refined red with aromas of ripe dark berries, cedar, tobacco, and the subtle hints of leather or graphite characteristic of premium Pauillacs. Robust tannins provide structure, while time in the bottle enhances its suppleness and intricate flavor profile. ⚪ Château Lafont Menaut 2020, Pessac Léognan A crisp white offering vibrant notes of citrus and blackcurrant buds. Subtle oak nurtures the fruit's character without masking it. The palate opens with a lively, taut impression evolving into a lingering, refreshing finish. Savor the heights of flavor above the clouds 🍇 #vinsdumois #gastronomie #voyageculinaire #châteauhautbatailley #châteaumafontmenaut

Holiday season is kicking off! Treat yourself to chef Frédéric Duca's latest signature menus onboard and let us make your journey with La Compagnie a tasty affair ✈️ 🍽️ Starter: Cod brandade with crispy vegetables Main course options: Sautéed squid with bourride sauce and black rice risotto, or Veal chuck with blackcurrant sauce and an orange-infused carrot purée Want more? Try these dishes and other creations at chef Duca's restaurant @Rooster Batignolles in Paris. A gourmet experience to make your trip even more unforgettable! ✨ La saison des fêtes commence! Offrez-vous les derniers menus signature du chef Frédéric Duca à bord et laissez-nous faire de votre voyage avec La Compagnie, une affaire savoureuse✈️🍽️ Entrée : Brandade de cabillaud et légumes croquants Plats chaud : Encornets sautés, sauce bourride et rizotto de riz noir, ou Paleron de veau sauce cassis et purée de carottes à l’orange. Vous en voulez plus ? Essayez ces plats et autres créations au restaurant du chef Duca Rooster Batignolles à Paris. Une expérience gourmande pour rendre votre voyage encore plus inoubliable ! ✨ #chef #signaturemenus #onboard #holidays