La Revue du Vin de France

Le mois dernier, Louis-Benjamin Dagueneau, illustre vigneron de Pouilly-Fumé, évoquait dans nos colonnes les cuvées qu'il élabore en commun avec ses amis François Chidaine, Thibaud Boudignon, Pascal Agrapart: « On est dans le plaisir, l’échange, on s

Les vignerons de Margaux mettent en place une fondation pour rénover le village et le rendre plus attractif pour les touristes de passage. 150 000 euros ont déjà été collectés et une étude architecturale lancée. Objectif: faire de Margaux un lieu d’œ

Pour assurer le développement de son activité de négoce et atteindre une production de 60 000 bouteilles par an d'ici 2026 mais aussi de l'accueil œnotouristique, le domaine Chanzy, à Bouzeron, a fait appel à la plateforme d'investissement auprès de

C'est le nombre de visiteurs qui ont poussé les portes de la Cité des climats et vins de Bourgogne à Beaune, pour sa première année de pleine d'activité. Sur l'ensemble des trois sites (Beaune, Chablis et Mâcon), cela représente 80 000 visiteurs. À t

23 300 litres – l’équivalent de 31 000 bouteilles – de muscadet ont été écoulés en quatre jours lors du dernier Hellfest, le festival de musique métal à Clisson (44), en juin. Mille litres de plus qu'en 2023! Bravo à Ben Barbaud, patron du festival,

On l'oublie souvent mais Cognac est un haut lieu de l’œnotourisme. Les grandes maisons comme les distilleries artisanales rivalisent d'imagination pour présenter le cognac, son vignoble, ses paysages, son élaboration et l'imaginaire qu'il véhicule so

C'est l'aboutissement d'un long parcours semé d'embûches. Et le début d'une aventure qui s'annonce passionnante. « Ça fait quinze ans que j'y pense, depuis que j'ai découvert BelleÎle-en-Mer », confie Bernard Malosi, directeur technique du domaine, p

Séduit par le vignoble de Chinon où il acquiert le domaine Les Demoiselles de Pallus (13 hectares) devenu le domaine des Bernard en 2022, le financier Bernard Gault met un pied dans le Jura. Il vient de signer l'achat du… Clos des Grives, 4,5 hectare

La trentième édition du Guide des meilleurs vins de France de La Revue du vin de France vient de paraître en librairie. On nous demande souvent si un guide annuel est vraiment nécessaire pour rendre compte de l’évolution du vignoble français. Eh bien

La météo du printemps et du début de l’été, alternant précipitations et périodes plus calmes, fut un enfer pour les vignerons qui ont fait face à une forte pression de mildiou. Ce champignon s'attaque aux feuilles, mais aussi cette année aux grappes

Geneviève Rioux avait tout pour devenir une grande flûtiste. Ses parents en étaient persuadés en l'envoyant en voyage d’études dans les Pays-de-la-Loire. Lors des réceptions d'après concert, la jeune Québécoise fait une découverte, le vin. « Ce que j

Au début des années 2000, tous les journaux français se demandaient si les Chinois étaient en train de s'emparer du vignoble bordelais. Une vague de rachats de propriétés par des ressortissants de l'empire du Milieu avait en effet eu lieu en un temps

C'est en Alsace que l'aventure Pépin a débuté en 2018. Ce négoce de vins “nature” a été fondé par Pierre et Jean Dietrich, vignerons au domaine Achillée. «L'idée était d'aider des producteurs à passer du vin bio au vin “nature” et de les épauler dans

Les Échappées en Loire (anciennement Vignes, Vins et Randos), ce sont du vin, des balades et des rencontres autour de treize promenades savoureuses dans le vignoble du Val de Loire. Retrouvez le programme complet sur echappeesloire.fr/les-echappees.

A lors que la production mondiale de vin n'a jamais été aussi faible qu'en 2023 (-10 % par rapport à 2022), avec 237 millions d'hectolitres, la consommation suit le même rythme, avec 221 millions d'hectolitres. Dans la tourmente, le vignoble français

Le vin n’était pas un destin tout tracé pour Philippe Péron… Originaire du Pays bigouden, dans le Finistère sud, il s'engage d'abord dans l'apprentissage du métier de mécanicien moteur marin… Attiré par le commerce, il devient vendeur de vin pour la

Dix ans d'existence pour la jolie cave de Joseph Kerboull… Sélection pertinente d'obédience bio-bio-dynamique-“nature”… 7, place Jean-Jaurès, 29900 Concarneau Tél.: 09 53 87 20 73 Face à la mer, sur la presqu’île du Cabellou, une petite étape de bon

J'apprécie les plumes qui se sont succédé dans votre Revue au fil de toutes ces années. Elles m'ont aidé à acquérir une culture du vin. Je regrette toutefois la disparition de la rubrique consacrée aux livres que tenait avec talent Michel Dovaz. Elle

Une erreur douloureuse (pour un Ardéchois) m'interpelle dans votre numéro d’été (La RVF n° 682, juillet/août 2024). Dans le chapitre dédié aux vins à moins de 20 € de la Vallée du Rhône figure une photo des coteaux de l'Hermitage (commune de Tain-l'H

Tous les emballages du vin passent à la moulinette de “l’écoconception”, qui vise à réduire ou supprimer tout ce qui n'est pas indispensable. La bouteille du futur devrait ainsi être sans capsule de surbouchage en aluminium, remplacée par une languet

Pas moins de 21 % du bilan carbone d'une bouteille de vin est imputable… à la bouteille vide quand elle est en verre et à usage unique, selon le CIVB, l'interprofession bordelaise. Il avoisine les 50 % si l'on y ajoute le reste de l'emballage et le t

«Mon grand-père voyait le vin comme un produit civilisationnel. Dès cette époque, il avait réuni des scientifiques, des journalistes, des artistes… pour faire évoluer le discours sur le vin. Ce n’était pas encore gagné à l’époque. » Carissa Mondavi,

Responsables: Antoine Cadeau, Clément Jaravel et Audrey Carasco Adresse: 88, rue Montorgueil, 75002 Paris Tél.: 01 72 63 68 48 La sélection de cette cave est celle que l'on retrouve toute l'année avec des promotions de -15 % à -30 %. Il y a une possi

Responsable: Perrine Vignon Adresse: 15, avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, 77160 Provins Tél.: 01 64 00 10 78 Soirée: le 9/09, sur invitation Les femmes du vin, la catégorie Vin de France, les millésimes prêts à boire notamment en Bordeaux… v

Responsable: Justine Rano Adresse: ZAC de l’Étoile, 14120 Mondeville Tél.: 02 31 35 38 10 Soirée: le 23/09, sur invitation Pour amorcer cet épisode 2024, l’équipe vin de ce magasin situé en périphérie immédiate de Caen égaie la soirée inaugurale de l

Responsable: Jérôme Veluire Adresse: avenue de la Ferté-Milon, 02600 Villers-Cotterêts Tél.: 03 23 96 10 87 Outre une belle série de valeurs sûres, le magasin met en avant un champagne de vigneron produit dans l'Aisne. Château Lascombes 2019 (Margaux

Responsables: Éric Jourdain, Michel Dréau, Rémy Freyermuth et Christian Dréau Adresse: 11, rue de Stang-Vihan 29000 Quimper Tel.: 02 98 98 50 28 Soirée: le 26/09, sur invitation Incontournable à Quimper, la foire aux vins de La Cave propose une large

Responsable: Hugo Grellier Adresse: route de Clisson, 44115 Basse-Goulaine Tél.: 02 51 79 54 54 Soirée: le 26/09 à 20 h 30, sur invitation Entre les entrées de gamme et les crus prestigieux, les amateurs de Bordeaux trouvent ici un vaste choix. En ro

Responsable: Aurélien Pichot Adresse: 1, rue des Orvilles, 28630 Barjouville Tél.: 02 37 91 59 70 Soirée: le 30 /09, sur invitation Aurélien Pichot et ses deux cavistes présentent une sélection très personnelle: des références du Val de Loire, du Rhô

Responsable: Ahmet Civan Adresse: 14, rue Louis-Taurisson, 19100 Brive-la-Gaillarde Tél.: 05 55 86 77 10 Soirée: le 23/09 à 18 h 30 Parmi les 650 références, les appellations du Sud-Ouest sont bien représentées, dont les plus locales (Pécharmant, Ber

Responsable: Jean-Michel Boron Adresse 1: 12, rue Émile-Zola, 11100 Narbonne Tél.: 09 81 05 79 69 Adresse 2: ZAC de Mateille, 11430 Gruissan Tél.: 09 81 05 13 76 La thématique de cette année: ces vignerons qui font le choix d'embrasser les vignobles

Responsable: Bernard Pujol Adresse: ZI Saint-Christophe, route de Marseille, 04000 Digne-les-Bains Tél.: 09 80 98 09 86 Soirée: le 24/09 à 18 h Comme les autres hypermarchés du groupe, la mécanique promotionnelle (2 cartons + 1 offert, 4+2 offerts, u

Responsable: Pascal Claude Adresse: 78, rue des Peupliers, 03300 Cusset Tél.: 04 63 88 81 59 Soirée: le 23/09 à 20 h Dans la banlieue de Vichy, ce Carrefour met l'accent sur des vins du Languedoc et du Roussillon. Lors de la soirée d'inauguration (au

Responsables: Peggy Baudelle et Esteban Attar Adresse: rond-point de Prunette, 20221 Cervione Tél.: 04 20 13 01 71 Situé en zone rurale, cet établissement propose pour la foire aux vins des crus français qui, pour la plupart, ne dépassent pas les 15

Responsable: Julie Lacaze-Eslous Adresse: 1, rue Pré-Potet, 21121 Ahuy Tél.: 03 80 28 53 94 Valeurs sûres et nouveautés: c'est une sélection moitié-moitié. Julie Lacaze-Eslous aurait même souhaité pouvoir encore un peu plus pimenter sa foire aux vins

Responsables: Cyril Stock et Anthony Chéreau Adresse: rue Jules-Lobet, 51530 Pierry Tél.: 03 26 54 06 33 L'offre de cet hyper s'adresse à une clientèle aisée. 850 m² sont dédiés à la foire, qui met l'accent sur les grands vins de Bordeaux et de Bourg

La soupe au pistou est une recette méridionale. Produite partout en Provence, elle est née en Ligurie, dans le nord-ouest de l'Italie. On peut aisément comprendre que les termes pistou et pesto ont des points en commun. Mais contrairement au pesto it

Il n'a pas l'accent italien et, pourtant, il a la cuisine transalpine chevillé au corps. Sommelier et maître d'hôtel chez Sormani après être passé par quelques prestigieuses adresses parisiennes, il a repris l'affaire en 2019 avec un seul objectif: c

Retour à Stefan Zweig, qui ne me quitte guère, ces temps-ci. Dans son roman Le Sentiment des crépuscules (Robert Laffont), Clémence Boulouque rappelle que le romancier autrichien a conduit le surréaliste espagnol Salvador Dalí chez Sigmund Freud dans

Le whisky ne se résume pas à l’Écosse: son univers est d'une richesse et d'une diversité essentielles à son succès et à son évolution. Il possède de multiples facettes qui répondent aux spécificités de la quarantaine de pays qui le produisent. C'est

Cornas Ogre Son parfum expressif va de la violette au poivre, avec une touche d'orange. À l'air, l'olive noire apparaît à travers un fruit d'une grande finesse qui laisse percevoir une sensation presque citronnée, qui prend sa source dans la salinité

Olivier Clape parle du cornas Billes Noires 2012 du domaine du Coulet: « Le vin est net. Il sent la framboise à plein nez. Plus le vin vieillit, plus il semble rajeunir. Il possède une pointe sauvage avec un côté viande qui me plaît bien. On a de l'h

Saluons les grands cabernets francs de l'appellation Saumur, dont Saumur-Champigny est une enclave. On s'y attendait, le Clos Rougeard s'impose avec sa cuvée Le Bourg. Seul le saumur La Charpentrie du domaine du Collier comble l’écart en franchissant

Au départ, c'est une histoire belge. Celle d'un couple venu étudier la vigne en France… Créé en 1976 à partir de rien, leur domaine est devenu l'icône du Mâconnais. Jean-Marie et Maine (le diminutif de Germaine) tombent sous le charme de Vergisson, b

Bientôt la rentrée! Mais pas de quoi se miner le moral puisque c'est justement l'occasion de gagner une nouvelle bouteille secrète! Pour cela, rien de plus simple, sur le papier: déchiffrez l’énigme ci-dessous, envoyez votre réponse (bonne si possibl

DIRECTION DE LA RÉDACTION Directeur de la rédaction: Denis Saverot ([email protected]) Assistante éditoriale: Véronique Géral-Marrast (0141468705, [email protected]) Adresse: 9, place Marie-Jeanne-Bassot, CS 50238, 92593 Levallois-Perret Cedex

Dans une série de millésimes chauds, voire très chauds que furent les 2018, 2019, 2020 ou 2022, les 2021 semblent presque anachroniques. Dans le Médoc, leur profil plutôt frais, croquant, les degrés d'alcool modérés ou leur côté délié évoquent les mi

Grandiose dans ce millésime! Le cabernet franc redevient majoritaire grâce à la restructuration du vignoble (52 %, ce n’était pas arrivé depuis 2011) et donne au vin une allure folle. Une précision aromatique millimétrée évoquant le floral, le graphi

Entre deux millésimes de haute concentration, 2021 renoue avec davantage de fluidité. Lorsqu'ils ont été menés en douceur (en ajustant la proportion de bois neuf dans l'élevage), les vins se livrent en demicorps, proposant une fraîcheur océanique, de

Les équilibres des 2021 rappellent ceux des vins des années 1980, avec des niveaux d'alcool plus mesurés et des structures moins imposantes. Pour autant, les progrès tant viticoles que techniques ont permis de ne plus tomber dans les travers du passé

Soyons francs, 2021 n'entre pas dans la catégorie des “grands millésimes”. Il ne possède ni la densité, ni la profondeur des 2016, 2018, 2019, 2020 ou 2022. Moins homogène, il désavantage les terroirs plus modestes. Mais il ne manque pas d'atouts et

Malgré une baisse de prix significative par rapport aux 2020 de très haute réputation (justifiée), la campagne des 2021 a été laborieuse et il reste des stocks chez la plupart des négociants. Leur prix ne s'est pas apprécié et on trouve des offres à

C ‘est un millésime exigeant en rouge. La critique, docile, s'est félicité d'une année « classique », « fraîche », à l'alcool « modéré ». Sur le papier, tout cela est bel et bon; dans les faits, il faut aussi du goût, de l'harmonie, du plaisir… C'est

En bouteille, les sauternes confirment le très haut niveau que ce millésime tourmenté par les événements climatiques peut atteindre, avec des niveaux de richesse modérés mais des expressions pénétrantes. Les meilleurs font preuve d'une pureté aromati

Le millésime 2023 a engendré des rouges plaisants grâce à des tanins peu appuyés, sauf quand le vigneron les a extraits avec excès. Plus charpenté, 2022 est un beau millésime de garde. Quand les vins ne se sont pas refermés, c'est une année qui donne

Millésime 2023 •Pruine 2023 Dès le nez, on sent un raisin ramassé mûr avec cette note de fruit légèrement confit mais parfaitement équilibré. On a une belle attaque fine et un fruit dont l'ampleur va crescendo avec un jus très charmeur doté de tanins

Professeur de philosophie au lycée de Carpentras depuis 1996, Lionel Audoin est arrivé au vin par la dégustation. En 2005, il monte, avec son ami vigneron et voisin à Gigondas Éric Ughetto (domaine La Roubine), une petite activité de négoce en acheta

On retrouve ici globalement les mêmes sols que dans l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, mais les vignerons doivent être plus rigoureux dans la sélection des terroirs. Les vins doivent titrer au minimum 12,5° d'alcool, les rendements se limite

S'ils possèdent les mêmes types de sols, les côtes-du-rhône-villages avec mention de village se distinguent des côtes-du-rhône-villages par des rendements plafonnés à 42 hectolitres par hectare. Ces crus sont répartis dans trois départements: quatre

Implanté à Rasteau et estampillé bio, Frédéric Julien fait partie de ces vignerons dont nous pressentions le talent il y a quelques années; le suivi régulier par la dégustation nous permet de confirmer qu'il appartient aujourd'hui au cercle restreint

Attachants par leur rapport qualité/prix, les côtes-du-rhône sont aussi passionnants par leur diversité d'expressions, nourrie notamment par une multitude de géologies et d'expositions. Le sol imprime le style des vins (en particulier en rouge), offr

À cheval sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, idéalement implanté à mi-coteaux, le Grand cru du Montrachet est constitué d'un sol riche en argile, parsemé de petits cailloux et jouissant d'un drainage idéal. Il paraîtrai

• IGP Périgord Le Vif 2021 Finesse acidulée et florale pour ce pur savagnin élevé dixhuit mois sur lies en foudres avec bâtonnage. La vivacité se tend dans une bouche fine à l'empreinte iodée, révélatrice d'une minéralité éblouissante qui tire sa rév

Au coeur de l’été, Alexis Goujard et Gabriel Lepousez échangent autour d'un chinon qui rompt avec les clichés sur le cabernet franc. L'occasion de s'interroger sur l'importance de la deuxième gorgée et sur la notion d'amertume, propre à chaque palais