ちょっと意外な「ゆで卵の作り方」が話題です。
食に関するさまざまな情報を発信している農林水産省(@MAFF_JAPAN)の公式X(旧Twitter)が、2月16日に「ゆで卵を茹でずに作る方法」について投稿しました。
こんな少量の水で作れちゃうのか……!
実際にゆで卵を茹でずに作っている様子が写った写真とともに、次のように説明しました。
「お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます!」
「黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます!」
手順は以下の通りです。
1.鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかける。
2.水が沸騰したらフタをして、中火で4分加熱。火を止めたら、フタをしたまま 5分おく(黄身をトロトロにしたい場合は3分おく)。
3.卵を冷やしたら完成。
また、少ない数のゆで卵を作る際には小さめの鍋、たくさん作りたいときはフライパンでも可能とのことです。
この作り方に大反響!
X上では
💬「うそやろめっちゃ綺麗にできた……ウワァァもっと早く知りたかった!! ありがとう農林水産省さん!」
💬「は〜 目からウロコとはこのことですね!」
💬「マジ? 半世紀以上、オレの今までのゆで卵人生はなんだったのだ……家庭科では教えてくれなかったぞ」
などのコメントが寄せられています。