Tout commence par un premier rendez-vous dans l’un des salons privés de la Maison. A cette occasion le client rencontre et échange avec son maître tailleur, qui le suivra tout au long du processus. Les questions du tailleur à son client sont elles-mêmes précisément adaptées : il lui est nécessaire de connaître son client et ses habitudes de vie, ainsi que le type de costume souhaité - pour quelles occasions et quelles saisons. Un homme d’affaires qui vit entre différents fuseaux horaires n’aura certainement pas les mêmes besoins ou envies qu’un homme médiatique qui recherche une garde-robe originale et variée.

Il est temps de choisir le tissu du costume. Le choix semble infini, avec plus de 3000 options de matières tissées par les grandes maison de tissus d’Italie, d’Angleterre, d’Irlande ou de France. Le client peut avoir une demande spécifique – pour un événement spécial, par exemple. Dans ces cas, le maître tailleur travaillera avec lui pour trouver le tissu exceptionnel. Comme un grand vin ou une de voiture de sport, le sur-mesure a son vocabulaire particulier. Côté tissus, la discussion portera indifféremment sur le cachemire, la vigogne, le carreaux « Prince de Galles » ou la rayure « tennis ». La densité du tissu est également importante. Plus sa valeur métrique est élevée, plus la matière est fine et la main est douce. Le choix dépend aussi du mode de vie du client. La maison Berluti guide le client pour marier élégance et innovation en proposant un tissu infroissable, « déperlant » résistant aux intempéries ou parfaitement respirant.

Le maître tailleur aura besoin de 3 semaines pour construire la première toile de la veste. Le client est ensuite invité pour un essayage de cette première toile, telle un prototype sans poche ni doublure. Le tailleur vérifie les lignes d’équilibre de la veste, c’est-à-dire la façon dont la pièce s’aligne avec le corps. A ce stade, le pantalon est prêt à l’essayage. Quelques semaines plus tard, lors du second essayage, le client pourra passer le costume qui aura été entièrement assemblé et cousu à la main par les apiéceurs : le col, les manches, les poches intérieures et extérieures et la doublure seront cousus ou bâtis (une coutume provisoire permettant les ajustements ultérieurs).

Environ trois mois après la prise de mesure, le client pourra repartir avec son costume, entièrement réalisé selon sa personnalité, sa silhouette et ses exigences. En tout il aura demandé au maître tailleur et à son équipe près de 70 heures de travail. Un modèle unique qui préfigure souvent une relation pérenne, puisque le tailleur suivra son client pour les commandes suivantes modifiant quand il le faudra ses précieuses fiches de mesure et patrons, connaissant parfaitement au fil du temps l’évolution de la silhouette et les désirs de son client.