沙縣小吃來台！閩台小吃嘉年華今於台北西門町美味登場

沙縣小吃終於來台了！2024年11月23日創鑫生機集團與沙縣小吃閩台小吃嘉年華活動邀請民眾前來西門町的武昌誠品廣場，免費品嘗道地的沙縣傳統美味小吃，【閩台小吃交流嘉年華】現場準備了令人垂涎三尺的各式沙縣知名道地美食，如：金包銀、扁肉、玉糕、燙嘴豆腐等經典沙縣小吃，讓民眾體驗沙縣美食好滋味。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

 

沙縣小吃終於來台了！沙縣小吃起源於中國福建省三明市的沙縣，是具有沙縣當地特色的一系列小吃的總稱，屬於閩菜，現為中式小吃的重要分支，並成為了中國平價小吃的代表。行旅大陸各地，皆可看見「沙縣小吃」的美味蹤跡！

 

如今福州菜在台灣已然式微，而沙縣小吃以福州菜為主，兼具閩南一帶的特點，融合汀州客家風格，具有濃郁的當地特色。此次創鑫生機集團與沙縣小吃攜手舉辦【閩台小吃交流嘉年華會】，創鑫生機集團宣布獲得沙縣小吃在台代理權，並共同規劃沙縣小吃在台灣的發展計畫，促進兩岸美食文化交流，亦讓無數老饕引頸企盼！

 

沙縣地道小吃美食包括：扁肉、魚丸、糍粑、金包銀、將軍米粿、芋餃、炸米凍、燈盞糕、燙嘴豆腐仔等具有當地特色的菜品，正宗沙縣人的店鋪中常做的「老四樣」是扁肉、拌麵、燉罐、蒸餃，但大多數標稱「沙縣小吃」的店鋪會在各地引入本地化菜色，如與沙縣並無關係但北方喜好的蓋澆飯，或是廣東的炒河粉等美食。

 

沙縣小吃集團有限公司成立於2008年8月的，以【沙縣小吃及圖形】集體商標為抓手，實行【總公司-合作公司-終端店】三位一體發展模式，打造沙縣小吃培訓總部，為沙縣小吃產業提升發展提供培訓服務，助推沙縣小吃產產業朝「標準化、連鎖化、產業化、國際化、數位化」方向發展。

 

縱橫中國大陸的沙縣小吃產業鏈開始逐漸延伸，包活配料、餐具、休閒食品在內·沙縣目前發出的小吃相關產品已有上千多個品種。拓展到全球60多個國家和地區，全國門店超過10萬家，沙縣小吃成為人們喜愛的「國民美食」之一，舌尖上的沙縣，有滋有味。

 

創鑫生機集團與沙縣小吃攜手舉辦【閩台小吃交流嘉年華會】，未來更將於台灣推廣美味的沙縣小吃，讓無數老饕垂涎已久的中國大陸國民美食～沙縣小吃現身台灣街頭。

 

 

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