3 Tendências Alimentares Emergentes
Os consumidores estão cada vez mais preocupados com os custos dos produtos, mas ao mesmo tempo estão se tornando mais exigentes, levando em consideração os benefícios de cada compra. No relatório anual realizado pela Mintel, três tendências alimentares me chamaram a atenção.
Os consumidores buscam marcas que ouçam, entendam e respondam aos seus valores, transmitindo qualidade e confiança por meio das formulações de produtos e comunicações.
Em comparação ao ano passado, observou-se uma mudança de hábito em relação às questões ambientais, com os consumidores demonstrando maior conscientização e preocupação com a sustentabilidade.
Por isso, as marcas podem alcançar o sucesso ao combinar benefícios econômicos com metas de saúde e sustentabilidade em suas ações
O relatório evidenciou que 45% dos participantes brasileiros da pesquisa desejam uma dieta que mantenha a função cerebral saudável, destacando a nutrição como uma ferramenta valiosa para o gerenciamento da saúde cognitiva.
Os consumidores buscam produtos que auxiliem em suas atividades cotidianas, como trabalho, hobbies e lazer, com foco e produtividade sendo as mais recentes funcionalidades de bem-estar mental e emocional procuradas.
Para os próximos anos, é esperado que as marcas promovam ingredientes energizantes familiares, por exemplo a cafeína, e ingredientes à base de plantas (frutas, vegetais e legumes) como impulsionadores cerebrais disponíveis. Serão necessárias pesquisas para comprovar aos consumidores que a variedade de ingredientes naturais e funcionais, desde vitaminas do complexo B até nootrópicos, cumprem suas promessas de benefícios para a saúde cognitiva.
Em um mercado cada vez mais saturado e competitivo, é essencial que as marcas sejam capazes de transmitir de forma clara e objetiva as características que tornam seus produtos especiais. A simplicidade na comunicação dos benefícios de um alimento ou bebida é fundamental para atrair e cativar os consumidores.
Com tantas opções disponíveis nas prateleiras dos supermercados, é comum que os consumidores se sintam sobrecarregados com informações complicadas e detalhes excessivos. Por isso, produtos alimentícios que apresentam seus benefícios de forma simples e direta têm mais chances de serem notados e compreendidos pelos consumidores em meio a esse cenário. Nesse sentido, as embalagens minimalistas têm ganhado cada vez mais espaço.
Para saber mais sobre o relatório de tendências de alimentos e bebidas da Mintel, clique no link abaixo.
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