Paul Heyse var en tysk forfatter. Han skrev i forlængelse af den klassicistiske tradition og havde stor succes i sin samtid; i Danmark promoveredes han af Georg Brandes. I 1910 fik han nobelprisen.
Paul Heyse bidrog til alle litterære genrer, men blev mest beundret for sine ca. 120 noveller. Han forsvarede den kosmopolitiske borgerlige dannelsestradition både politisk (mod intolerance og nationalisme) og kunstnerisk (mod naturalistisk socialrealisme).
I dag huskes Heyse kun for sin novelleteori. Nogle af novellerne, fx L'Arrabiata (1855), skjuler dog fine psykologiske iagttagelser bag deres tilsyneladende enkle form.