Igino Mazzola S.p.A.

Igino Mazzola S.p.A.

Servizi per la ristorazione

Genova, GE 394 follower

Dal 1918 conserve di mare

Chi siamo

La Igino Mazzola S.p.A. è specializzata da quattro generazioni nella selezione, nella conserva e nel commercio di sardine, salmone, sgombro, tonno, merluzzo, alici, vongole. Abbiamo creato nel tempo protocolli che garantiscono non solo prodotti di qualità, per sapore e caratteristiche nutrizionali, ma che accertano il rispetto dei capitolati produttivi dei nostri fornitori e la sicurezza del consumatore. Abbiamo creduto nella strategia di sostenere l’eco-sostenibilità della pesca del tonno negli oceani per contenere la cattura e favorire così il ripopolamento delle specie. Ogni decisione è ponderata mettendo in equilibrio le reali esigenze del consumatore, dei pescatori, dei lavoratori, dell’ecosistema, perché la nostra capacità di dare risposte sia la più ampia e concreta possibile. Lo abbiamo fatto fino ad ora usando il buon senso e la fiducia, un’eredità che ha cent’anni.

Sito Web
http://www.iginomazzolaspa.com
Settore
Servizi per la ristorazione
Dimensioni dell’azienda
201-500 dipendenti
Sede principale
Genova, GE
Tipo
Società quotata
Data di fondazione
1918

Località

Dipendenti presso Igino Mazzola S.p.A.

Aggiornamenti

  • Maruzzella per il mare. Il mare è di tutti. Igino Mazzola S.p.A, proprietaria del marchio Maruzzella, è sempre piu impegnata nella salvaguardia dell'ambiente con diverse iniziative. Attraverso i canali social, con una campagna di sensibilizzazione volta al rispetto degli oceani e delle creature che li popolano. Con politiche attive di approvvigionamento. E con il rispetto di linee di certificazione dell'ecosostenibilità della pesca. #tonno #tonnomaruzzella #maruzzellaperilmare #tonnomaruzzellaofficial #dolphinsafe #sostenibilità #Festivalmar #Revitalization #CollectiveActionForTheOcean #RevitalizeTheOcean #SaveTheOcean #30x30 #30x30Italia #OceanPositivePeople #TogetherWeRise #UNWorldOceansDay #RevitalizeTheOcean

  • La carenza di ferro: una sfida globale La carenza di Ferro è un problema diffuso ma spesso sottovalutato. Circa il 40% della popolazione mondiale ne soffre, con sintomi come stanchezza, fiato corto e fragilità di capelli e unghie. A rischio soprattutto donne in età fertile e bambini. I consigli dell’esperto Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista, suggerisce una "dieta ferrea" che includa pesce e carne, con un’attenzione particolare al tonno: 100 grammi di tonno in scatola sott’olio contengono 1,7 mg di ferro, dunque una valida alternativa per l’apporto di questo minerale che è analogo a quello del filetto. Contiene inoltre vitamina B12, folati e proteine, essenziali per combattere l’anemia. Cosa mettere nel carrello? Oltre alla carne, anche il pesce (quello azzurro, come sardine, alici, sgombro e tonno, fresco e in scatola ne fornisce buone percentuali), soia, legumi, funghi (specie quelli secchi), frutta secca e verdure a foglia verde. Fonte: tonno360.it #SicurezzaAlimentare #Tonno #Ferro #nutrizione

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    🍣 Tonno e sicurezza alimentare: il ruolo del selenio 🐟 Negli ultimi anni, preoccupazioni legate alla presenza di mercurio hanno generato una certa disinformazione sul consumo di tonno. Tuttavia, studi recenti confermano che questo pesce contiene un elemento essenziale e protettivo: il selenio. Questo minerale, ottenuto dagli alimenti, interagisce con il mercurio e ne riduce il potenziale impatto sul nostro organismo. 🛡️✨ Il selenio, infatti, è fondamentale per la salute, e un’adeguata assunzione può essere raggiunta tramite una dieta equilibrata che includa il pesce. Per valutare con precisione i rischi associati al mercurio nei prodotti ittici, è stato sviluppato l’indice Selenium Health Benefit Value, che misura il livello di sicurezza del pesce in base alla sua concentrazione di selenio. Il tonno, secondo questo parametro, ha mostrato punteggi positivi in tutti i tessuti analizzati. ✅ Questo conferma che i benefici nutrizionali del tonno, ricco di omega-3, proteine e vitamine, superano i potenziali rischi, garantendo un’opzione sicura e salutare. Consumare tonno in modo informato può essere parte di uno stile di vita sano e consapevole. 💙 #SicurezzaAlimentare #Tonno #Selenio #Nutrizione Fonte: tonno360.it

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  • Tonno in scatola e conserve ittiche: un “must” nella dieta degli sportivi Il pesce, fresco o in scatola, è un alimento essenziale per chi pratica sport intensi. Il tonno in scatola e le conserve ittiche sono veri “must” nella dieta degli sportivi per diversi motivi: Proteine di alta qualità: Il tonno in scatola è una ricca fonte di proteine ad alto valore biologico, con tutti gli aminoacidi essenziali per la crescita e riparazione muscolare, fondamentali per chi si allena intensamente. Omega-3 (EPA e DHA): Presenti in pesci grassi come salmone e sardine, questi acidi grassi hanno effetti antinfiammatori che riducono dolore e infiammazione muscolare post-allenamento, favorendo anche la salute cardiovascolare. Vitamine del gruppo B: Il tonno e altre conserve ittiche sono ottime fonti di vitamine B (B12, niacina, B6 e riboflavina), indispensabili per trasformare il cibo in energia utilizzabile e per formare globuli rossi, fondamentali per l’ossigenazione muscolare. Vitamina D: Essenziale per la salute delle ossa e la regolazione del calcio, si trova nel tonno in scatola, utile per prevenire fratture e supportare la densità ossea, cruciale per chi pratica sport. Minerali essenziali: Il pesce apporta iodio, selenio, zinco e ferro. Il selenio protegge le cellule; lo zinco sostiene il sistema immunitario e il ferro è essenziale per l’ossigenazione, migliorando energia e performance. Grassi insaturi: Oltre agli Omega-3, il tonno offre altri acidi grassi utili alla salute cardiovascolare, sostenendo la circolazione e l’ossigenazione dei muscoli per affrontare allenamenti intensi. Integrare tonno e conserve ittiche nella dieta migliora il recupero, la salute muscolare e supporta una performance atletica ottimale grazie a benefici metabolici e cardiovascolari. Fonte: tonno360.it

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  • Scopri il nuovo Tonno Maruzzella all’Olio di Girasole! Abbiamo una novità per i veri amanti del tonno! Maruzzella presenta il tonno all’olio di girasole, una scelta più leggera, sostenibile e conveniente, che mantiene tutto il gusto e la qualità che ami. Prodotto con tonno di prima scelta, di Qualità a Pinne Gialle, perfetto per le tue ricette più delicate, il nuovo tonno all’olio di girasole offre: Un gusto più delicato, per valorizzare ogni piatto. Minore impatto ambientale, e quindi maggiore sostenibilità. Miglior convenienza, per portare qualità e risparmio a tavola. Provalo oggi stesso e rendi ogni pasto un momento di freschezza con Maruzzella! La nostra qualità al miglior prezzo! #tonnomaruzzella #ilprimotonnononsiscordamai

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  • Igino Mazzola S.p.A. ha diffuso questo post

    TONNO IN SCATOLA: TRA UPCYCLING E CIRCULAR ECONOMY, IL COMPARTO È SEMPRE PIÙ SOSTENIBILE Acquistato dal 96% delle famiglie italiane che ne apprezzano praticità e comodità (58,6%), è consumato almeno una volta a settimana dal 60,6% degli italiani che praticano sport. Ben il 39,4% dei nostri connazionali lo sceglie come valida alternativa alla carne o al pesce fresco (Fonte: indagine AstraRicerche 2024 per Ancit – Associazione Nazionale Conserve Ittiche e delle Tonnare). Stiamo parlando del tonno in scatola: alimento ad alto valore aggiunto di uno dei settori più virtuosi e tradizionali dell’industria alimentare italiana. L’Italia è il secondo produttore europeo dopo la Spagna nonché uno dei più importanti mercati per il consumo di questo alimento a livello globale. Il settore delle conserve ittiche fa scuola nel mondo, rappresentando un valore per il territorio e per il Paese. Il tonno in scatola guida produzione e consumo, ma anche acciughe sotto sale e sott’olio, sgombri, sardine, salmone, vongole e antipasti di mare fanno del comparto il simbolo della tradizione gastronomica italiana, contribuendo al prestigio del made in Italy in tutto il mondo. Fonte: tonno360.it Leggi l'articolo https://lnkd.in/dVJG9Z5R #tonno #ilprimotonnononsiscordamai #tonnomaruzzella #maruzzellaperilmare #tonnomaruzzellaofficial #italianfood #foodstagram #food #gustoitaliano #tonno360 #ancit

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  • TONNO IN SCATOLA: TRA UPCYCLING E CIRCULAR ECONOMY, IL COMPARTO È SEMPRE PIÙ SOSTENIBILE Acquistato dal 96% delle famiglie italiane che ne apprezzano praticità e comodità (58,6%), è consumato almeno una volta a settimana dal 60,6% degli italiani che praticano sport. Ben il 39,4% dei nostri connazionali lo sceglie come valida alternativa alla carne o al pesce fresco (Fonte: indagine AstraRicerche 2024 per Ancit – Associazione Nazionale Conserve Ittiche e delle Tonnare). Stiamo parlando del tonno in scatola: alimento ad alto valore aggiunto di uno dei settori più virtuosi e tradizionali dell’industria alimentare italiana. L’Italia è il secondo produttore europeo dopo la Spagna nonché uno dei più importanti mercati per il consumo di questo alimento a livello globale. Il settore delle conserve ittiche fa scuola nel mondo, rappresentando un valore per il territorio e per il Paese. Il tonno in scatola guida produzione e consumo, ma anche acciughe sotto sale e sott’olio, sgombri, sardine, salmone, vongole e antipasti di mare fanno del comparto il simbolo della tradizione gastronomica italiana, contribuendo al prestigio del made in Italy in tutto il mondo. Fonte: tonno360.it Leggi l'articolo https://lnkd.in/dVJG9Z5R #tonno #ilprimotonnononsiscordamai #tonnomaruzzella #maruzzellaperilmare #tonnomaruzzellaofficial #italianfood #foodstagram #food #gustoitaliano #tonno360 #ancit

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  • Conserve ittiche: i plus nutrizionali secondo l'esperto Versatili, pratiche, buone… e nutrienti. Le conserve ittiche sono uno scrigno di proprietà nutrizionali al pari del pesce fresco, con il vantaggio di una lunga conservazione e la possibilità di essere consumate anche dove il pesce fresco non è disponibile. Parola di Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista all’Università Campus Biomedico di Roma: “Oggi, il ruolo che le conserve ittiche ricoprono all’interno di un regime alimentare equilibrato è un dato di fatto: dalla pausa in ufficio alla gita fuori porta, dal pranzo prima della palestra allo spuntino in spiaggia fino al pranzo domenicale in famiglia, sanno coniugare gusto e salute, posizionandosi come prodotti di prima scelta per un’alimentazione basata sulla dieta mediterranea, bilanciata e salutare”. Fonte: tonno360.it Leggi l'articolo https://lnkd.in/dKPdGwCt

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