In questo articolo di Antonio Cianciullo si parla di crisi climatica e dell'accoppiata agricoltura/allevamento, in relazione ai gas serra emessi proprio da quest'ultima. 👉 Bisognerebbe incentivare stili alimentari che frenano i consumi di carne. Ma, al contrario, anche la semplice definizione “polpette di ceci” è sotto accusa e c’è chi la vorrebbe vietare. “𝑆𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑜𝑐𝑐𝑢𝑝𝑎𝑡𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑛𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑐𝑒𝑟𝑡𝑒𝑧𝑧𝑎 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑒 𝑖𝑙 𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑠𝑢𝑙 𝑚𝑒𝑎𝑡 𝑠𝑜𝑢𝑛𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑐𝑖 𝑠𝑡𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑑𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑠𝑖 𝑢𝑛 𝑎𝑛𝑛𝑜”, dice Massimo Santinelli titolare di Biolab, azienda produttrice di alimenti a base vegetale. “𝐸̀ 𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑖𝑡𝑢𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑒, 𝑜𝑙𝑡𝑟𝑒 𝑎 𝑑𝑎𝑛𝑛𝑒𝑔𝑔𝑖𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑡𝑡𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑖𝑛 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑦 𝑐ℎ𝑒 𝑣𝑒𝑑𝑒 𝑢𝑛 𝑐𝑟𝑒𝑠𝑐𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑠𝑜 𝑑𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖, 𝑒̀ 𝑖𝑛 𝑛𝑒𝑡𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑒 𝑒𝑣𝑖𝑑𝑒𝑛𝑧𝑒 𝑠𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖𝑓𝑖𝑐ℎ𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑡𝑟𝑜𝑣𝑎𝑛𝑜 𝑢𝑛𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑙𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑡𝑟𝑎 𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑡𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑓𝑖 𝑐𝑙𝑖𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐ℎ𝑒 𝑒 𝑔𝑙𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖𝑣𝑖”. Leggi l'articolo completo: https://lnkd.in/d2FqSvBU #biolab #vegetarian #vegan #plantbased
Biolab | Plant Based Food
Produzione di alimenti
Gorizia, Italy 1.405 follower
100 % VEGETALE Alimenti per VEGANI, VEGETARIANI E BUONGUSTAI!
Chi siamo
Biolab è un'azienda specializzata nella produzione di proposte gastronomiche vegetariane e vegane : piatti pronti con la tipicità della buona cucina italiana. Avviata nel 1991 a Gorizia da Massimo Santinelli, come piccolo laboratorio artigianale di Tofu e Seitan, oggi Biolab ha 90 addetti compreso l’indotto e opera in tre stabilimenti produttivi, di cui il primo aperto nel 2003 e il secondo nel 2014 (recupero di una ex segheria) Con la riconversione di un ex-macello, dal 2017 si è aggiunta anche la terza sede che ha portato la superficie totale aziendale da 1500 a 4.500 metri quadri. Nel complesso, una realtà strutturata con forte capacità organizzativa. Del progetto Biolab fa parte integrante anche l’Azienda Agricola Santinelli: 23 ettari di terreni - gran parte già in conversione biologica - dove viene coltivato il radicchio stagionale e di nicchia “Rosa di Gorizia”, e che forniranno la materia prima per la produzione delle referenze. I nostri prodotti dispongono di varie certificazioni: -Bio; V-LABEL; AB (Agriculture Biologique) di proprietà del ministero dell’Agricoltura, dell’Alimentazione, della Pesca e dello Sviluppo Rurale francese. Biolab è inoltre certificata secondo lo standard globale BRC (grade AA) e IFS (higher level).
- Sito Web
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http://www.biolab-eu.com
Link esterno per Biolab | Plant Based Food
- Settore
- Produzione di alimenti
- Dimensioni dell’azienda
- 51-200 dipendenti
- Sede principale
- Gorizia, Italy
- Tipo
- Società privata non quotata
- Data di fondazione
- 1991
- Settori di competenza
- Organic Food, Tofu,Seitan,Tempeh, Vegan Cold Cuts e Meat and Fish replacement
Località
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Principale
Via dei Vegetariani, 2
Gorizia, Italy 34170, IT
Dipendenti presso Biolab | Plant Based Food
Aggiornamenti
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Buon World Vegan Day! 🌱 Oggi 1 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Veganismo! 💚 Dal 1991 ci impegniamo ad offrire prodotti 100% plant based, pensati per chi si impegna a ridurre quotidianamente il proprio impatto sull'ambiente, ma non vuole rinunciare a sapori autentici e nutrienti. Durante questa giornata ci fermiamo a riflettere sul nostro impegno nei confronti del pianeta e degli animali. Quali sono le azioni quotidiane che mettiamo in campo per rendere la nostra azienda più sostenibile? Parliamone! 👇 #WorldVeganDay #Sostenibilità #liveg #biolab #vegan #vegetarian #plantbased
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Bilancio più che positivo per Biolab a Gusti di Frontiera, lo scorso weekend! 🙌 Un grazie di cuore a tutte le persone che sono passate a farci visita e per l'entusiasmo verso i nostri prodotti vegetariani e vegani! 🌿 Abbiamo proposto un menu semplice ma genuino, arricchito da proteine vegetali come il Seitan, proposto in una pita, e il tofu in versione aromatizzata. Presente e acclamatissimo anche il nostro burger vegano e le nostre tartine con affettati vegetali. Vi ricordiamo che la Bottega di Gorizia in via Boccaccio 9 è aperta dal martedì al sabato, dalle 08:30 alle 13:30. Passate a trovarci! #biolab #gorizia #plantbased #vegetariano #vegano
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Orgogliosi di vedere il nostro titolare, Massimo Santinelli, su Il Piccolo! 📰 In questo articolo Massimo Santinelli racconta la crescita di Biolab e l'importanza di scegliere cibo etico, prodotto nel rispetto della natura e degli animali. 🌱 Un passo avanti verso un futuro più sostenibile! #CiboEtico #Sostenibilità #Biolab
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Dal 26 al 29 settembre vi aspettiamo a Gusti di Frontiera! 🙌 Passate a trovarci presso la Bottega di Gorizia in via Boccaccio 9: tante soprese e assaggi gratuiti sia dentro la bottega che all'esterno, presso il nostro stand! 😍 🗓 Venerdì 27 settembre, inoltre, vi aspettiamo per un appuntamento all'insegna della degustazione dei migliori vini del territorio. 👉 Alle ore 18:00, infatti, sempre presso la Bottega di Gorizia, si terrà una presentazione e degustazione di vini delle migliori aziende vitivinicole di Oslavia, come, Radikon, Fiegl, Primosic, produttori storici di vino come la Ribolla Gialla, tipica del territorio friulano, o di vini Orange, unici al mondo, che si sposano perfettamente con il cibo vegano. Il costo della degustazione è di 25€ a persona e comprende l’assaggio di 4 calici accompagnati da un buffet. È gradita la prenotazione, che potrà essere effettuata scrivendo a [email protected] oppure direttamente presso lo spaccio aziendale La Bottega di Gorizia. Vi aspettiamo! #biolab #plantbased #gustidifrontiera #vegan #vegetarian #gorizia #fvg #eventifvg
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"Le polpette di ceci vanno di traverso al governo", questo il titolo dell'articolo uscito qualche giorno fa sull'Huffington Post. 🖊 Al centro del dibattito il rapporto del Good Food Institute: 7 categorie di alimenti a base vegetale sono aumentate del 16% in due anni. 📈 🌿 “Sia i nostri dati aziendali sia il report del Good Food Insitute dicono chiaramente che sono sempre di più gli italiani attenti alle scelte alimentari che mettono in tavola prodotti a base vegetale per sostituire le proteine animali, considerate da molti consumatori poco sostenibili e anche poco salubri”, commenta Massimo Santinelli, fondatore e titolare di Biolab. 🙌 👉 Clicca sul link per leggere l'articolo completo: https://lnkd.in/eEPCnAVy #biolab #gorizia #plantbased #inchiesta #articolo
Le polpette di ceci vanno di traverso al governo (di A. Cianciullo)
huffingtonpost.it
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Esperienza più che positiva per il team Biolab/Liveg alla Plant Based World Expo North America a New York! 🌱🇺🇸 I riscontri ricevuti sono stati eccezionali: i nostri prodotti hanno suscitato grande interesse, in particolare i gamberetti AlternaSea e la nostra gamma di affettati vegetali. Torniamo carichi di ispirazione e nuove idee per i nostri prossimi progetti. Grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci e per i preziosi feedback ricevuti! #PlantBased #Innovazione #Sostenibilità #AlternaSea #AffettatiVegetali
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Siamo entusiasti di annunciare che Biolab sarà presente alla Fiera PLANT BASED WORLD EXPO NORTH AMERICA, a New York, i prossimi 11 e 12 settembre. 🙌 Al nostro stand presenteremo la gamma completa dei nostri affettati vegetali (con qualche novità!) e la nuovissima linea di #seafood vegetale AlternaSea. 🦐🐟 👉 Passate a trovarci, saremo allo stand 334! #biolab #vegetarian #vegan #healthyfood
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Manca un mese esatto a Gusti di Frontiera 2024, la kermesse enogastronomica più grande del Triveneto, e noi ci saremo. 💪 Vi aspettiamo a Gorizia dal 26 al 29 settembre per la 19sima edizione di questo importante evento! 🙌 #biolab #plantbased #gorizia #fvg #eventi
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Da anni siamo al fianco di Sea Shepherd Italia nella loro lotta per la tutela dei nostri mari, difendendo le specie più fragili e combattendo la pesca illegale non regolamentata e non dichiarata. 🙌 Siamo felici di poter sostenere, nel nostro piccolo e con i nostri prodotti #plantbased, l'equipaggio dei numerosi volontari e volontarie che si impegnano quotidianamente per questo obiettivo. 🙏 #liveg #biolab #livingveg #vegan #vegetarian #sea