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Nouveau scandale sur les thons en conserve . Quel dommage je trouve,c était un moyen pour avoir du poisson,qui restait accessible au faible revenu. qu'en pensez vous ? J' attends vos avis ,c ' est toujours intéressant de voir d ' autres points de vue. #thon #hygiene #conserve #scandale

Bon Jeudi ! Après l'enquête PinkBombs sur le SAUMON, un article édifiant sur les risques sanitaires liés à la consommation de THON en Europe a retenu mon attention cette semaine. Il s'appuie sur une étude réalisée par BLOOM Association. Bonne lecture ! 📰 Mercure dans le thon : l’association Bloom dénonce un « scandale sanitaire » et une réglementation trop laxiste (Le Monde) 1️⃣ Contexte : ✅ L'association a fait analyser 150 boîtes de thon issues de 15 supermarchés européens. 🌡️ Une boîte sur dix révèle des teneurs en mercure supérieures au 1mg/kg fixé comme valeur limite par l’Autorité européenne de sécurité des aliments. ‼️ 57% révèlent des teneurs en mercure supérieures à 0,3mg/kg. 🐟 S’il s’agissait de cabillaud, de sardines, ou d’anchois, cette valeur entrainerait l’interdiction de la commercialisation de ces produits. De fait, différents produits issus de la mer bénéficient de différentes dérogations, alors même que le mercure qu’ils contiennent reste le même, avec la même toxicité. 2️⃣ Quels impacts sur la santé? 📣 En 2021, Santé Publique France révélait dans une étude que la contamination de la population au mercure est générale, avec un risque avéré pour 0,8% des adultes, 2,1% des femmes en âge de procréer et 2,4% des enfants de 6 à 17 ans. Si les seuils d’exposition au risque américains étaient retenus, ces chiffres seraient de 27,4% pour les adultes et 7,6% pour les enfants. 🤒 De quels risquent parle-t-on ? Impacts sur le développement neurologique, troubles neurocomportementaux, facultés cognitives altérées, pour les nourrissons allaités. Maladies cardio-vasculaires, troubles de l’immunité, cognitifs et de la reproduction, désordres neuromoteurs pour les adultes. Le mercure est par ailleurs un cancérogène possible avec un risque identifié pour le rein. 3️⃣ D’où vient ce mercure dans le thon que nous consommons ? 🏭 Directement de l’extraction minière, de la combustion de charbon ou d’autres activités industrielles ! Le mercure ruisselle jusque dans les océans où il est transformé en méthylmercure, concentré dans les organismes marins et ingéré par les prédateurs au sommet de la chaîne alimentaire, en terminant par les humains. 4️⃣  Pourquoi les normes ne sont pas plus strictes ? 💰 Selon BLOOM, l’enjeu majeur en Europe relève de l’arbitrage réalisé par les instances sanitaires entre protection de la population et défense des enjeux commerciaux. Jusqu’à l’ONU, les normes internationales sont elles-mêmes définies par des commissions où siègent nombre de lobbyistes et défenseurs des intérêts commerciaux de l’industrie. ➡️ Pour aller plus loin : https://lnkd.in/ebWUKNU2 🚨 BONUS : pour les résultats détaillés de l'enquête et savoir quelles boites ne pas acheter en particulier : https://lnkd.in/ebstFJvb

Du #mercure dans les boites de thon (contamination révélée par #Bloom) Quels impacts sur la santé ? D’après l’Organisation Mondiale de la Santé :  Le principal effet sanitaire du méthyle mercure est l’apparition de troubles du développement #neurologique. Ainsi, la cognition, la #mémoire, l’attention, le #langage, la #motricité fine et la vision dans l’espace peuvent être affectés chez des enfants ayant été exposés au méthyle mercure avant la naissance. Des troubles neurologiques et comportementaux peuvent être observés après exposition aux différents composés de mercure par inhalation, ingestion ou contact dermique. Les symptômes sont notamment les suivants : tremblements, #insomnies, pertes de #mémoire, effets neuromusculaires, maux de tête et dysfonctionnements moteurs et #cognitifs. On a signalé des répercussions sur les reins, allant de l’augmentation du taux de protéines dans l’urine jusqu’à l’#insuffisance #rénale. A l’heure actuelle, l'agence sanitaire recommande pour les adultes : ·  de consommer du poisson 2 fois par semaine en associant un poisson gras à forte teneur en acides gras oméga-3 (saumon, sardine, maquereau, hareng) et un autre poisson (colin, merlu, cabillaud, sole, etc.) ; . de diversifier les espèces de poissons consommées et les lieux d'approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêche, etc.). Les femmes enceintes, allaitantes et enfants de moins de 3 ans sont invités à limiter le thon, à l'instar des autres espèces de poissons prédateurs sauvages, susceptibles d'être fortement contaminés : bonite, raie, dorade, loup (bar), lotte (baudroie), empereur, grenadier flétan, sabre, brochet, etc. https://lnkd.in/ecrYAK5u

POURQUOI VOS POISSONS MEURENT ? Les causes de la mortalité des poissons dans un étang peuvent être variées. Voici quelques facteurs qui peuvent entraîner la mort des poissons : 1. Manque d'Oxygène Dissous : L'oxygène est vital pour les poissons, car ils le respirent à travers leurs branchies. Un manque d'oxygène dissous dans l'eau peut survenir en raison de la surpopulation de poissons, de la décomposition des matières organiques ou de la stratification thermique, où des couches d'eau de températures différentes ne se mélangent pas correctement. 2. Pollution de l'Eau : Les substances chimiques provenant des engrais agricoles, des produits chimiques industriels et des eaux usées peuvent polluer l'eau de l'étang. Des niveaux élevés de toxines peuvent intoxiquer les poissons, affaiblissant leur système immunitaire et entraînant leur mort. 3. Prolifération d'Algues : L'excès de nutriments dans l'eau peut favoriser la croissance excessive d'algues, créant des zones pauvres en oxygène pendant la nuit lorsque les algues respirent. Les poissons qui se trouvent dans ces zones peuvent être asphyxiés en raison du manque d'oxygène. 4. Maladies et Parasites : Les poissons sont vulnérables à diverses maladies et infections, qui peuvent se propager rapidement dans des conditions propices. Lorsque ces problèmes ne sont pas traités en temps voulu, ils peuvent déclencher des épidémies entraînant la mort de nombreux poissons. 5. Conditions de l'Eau Inadaptées : Les poissons sont sensibles aux fluctuations soudaines des conditions de l'eau. Des changements drastiques de température, un pH incorrect, une turbidité élevée ou des niveaux élevés de minéraux peuvent stresser les poissons et les rendre plus vulnérables aux maladies¹. 🍀🐟

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Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Leur popularité est indéniable, grâce à leur polyvalence culinaire et leur apport nutritif. Cependant, une question persiste souvent dans l'esprit des consommateurs : peut-on manger des pommes de terre germées ? Cet article explore cette question, en examinant les risques potentiels pour la santé, les méthodes de préparation et de conservation, et les conseils pour éviter les dangers associés. https://lnkd.in/dxF-HJYx

📰La mouche orientale est surveillée de près comme l'explique l'article de franceinfo ( https://lnkd.in/esk52usY ) sur l'avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire - Anses. ( https://lnkd.in/e8_8ACH3 ) 🦟 Bactrocera dorsalis est l'une des espèces de mouches des fruits les plus polyphage agissant sur plus de 500 plantes différentes. 🔍 Déceler les fruits touchés peut s'avérer ardu, initialement marqués par de petits trous, signes de ponte d'œufs à l'intérieur. Les dégâts se manifestent ensuite dans la chair du fruit, où les larves creusent leurs tunnels, engendrant des taches brunes et de la pourriture propices à l'introduction de pathogènes. 💸Les pertes de rendements sont significatives, oscillant entre 80 et 100%. Face à ces enjeux, il devient impératif de développer des stratégies de lutte efficaces pour préserver nos cultures et assurer la sécurité alimentaire. 🤝 La collaboration entre chercheurs, agriculteurs et décideurs s'avère essentielle pour relever ce défi et trouver des solutions durables face à Bactrocera dorsalis. #Agriculture #ProtectionDesCultures #SécuritéAlimentaire #BactroceraDorsalis

Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Leur popularité est indéniable, grâce à leur polyvalence culinaire et leur apport nutritif. Cependant, une question persiste souvent dans l'esprit des consommateurs : peut-on manger des pommes de terre germées ? Cet article explore cette question, en examinant les risques potentiels pour la santé, les méthodes de préparation et de conservation, et les conseils pour éviter les dangers associés. https://lnkd.in/dGqpCkGa

Un petit point noir à ailes dans notre rapport 2023 🐝 La mouche orientale du fruit - Bactrocera dorsalis - a été repérée sur un marché aux fruits à Anvers. Bien qu’inoffensive pour l’homme et les animaux, elle peut causer d’importants dégâts à nos cultures maraîchères et fruiticoles. 🌿🚜 Grâce à votre vigilance et à vos signalements, l’AFSCA a pu rapidement réagir pour en limiter l’impact sur nos cultures. 🙌🌱 👉 Découvrez comment vous pouvez nous aider à protéger nos cultures et en savoir plus sur cet insecte 🔗 https://lnkd.in/e4XYBmWZ