Post de Thaï at Home

🎤 C’est aujourd’hui à Mégacité Amiens, groupe GL events 🌟 Envie de vous inspirer, d’échanger et de découvrir des intervenants incroyables ? Rejoignez-nous ce lundi 18 novembre pour une journée riche en tables rondes gratuites et conférences passionnantes dans le cadre de Food Amiens 2024. 💡 Au programme : ✅ Des experts et professionnels pour discuter des enjeux du locavore et de l’alimentation responsable. ✅ Des moments d’échange pour enrichir vos connaissances et nouer des contacts. ✅ Une occasion unique de vivre un temps fort au cœur de notre territoire. 👉 15h30 | Producteur, restaurateur, consommateur, un cercle vertueux ? Pas de cuisine sans produits. Le sourcing est un passage obligé pour un restaurant. Or, depuis quelques années, les chefs montrent l’exemple d’une collaboration étroite avec les producteurs locaux. Ce lien entre producteurs et cuisiniers ouvre-t-il la voie vers une cuisine plus durable au restaurant ? Et à t-il valeur d’exemple pour les consommateurs et pour notre façon de manger au quotidien ? Intervenants : Louis COZETTE, restaurant LE MOULIN DES ECREVISSES | Grégoire LELEU, FermOgout | Thomas Dumont, restaurant Hyacinthe 👉 16h30 | Restaurant et digital : un passage obligé ? Difficile d’échapper à la communication digitale pour les restaurants aujourd’hui. Mais à quel prix, en termes de temps et d’investissement ? Est-ce une nouvelle casquette du cuisinier ou faut-il confier cette communication à des professionnels ? Et surtout, qu’est-ce qu’une bonne stratégie digitale pour un restaurant ? Intervenants : Aline Archelin, agence Les Sublimeurs | Bruno ASNAR, UMIH Somme et restaurant Le Port Saint Leu | Alexandre Laboureur, restaurant Origine 👉 17h30 | Education à mieux manger : Un pari d'avenir pour les enfants d'aujourd'hui Éveiller les enfants au goût, à la durabilité et à la nécessité de s’alimenter sainement, c’est miser sur l’idée qu’ils seront demain des consommateurs consciencieux. Mais comment enseigne-t-on à bien manger ? Quel rôle l’institution scolaire peut-elle jouer dans cette dynamique ? Et quels sont les autres leviers ? Intervenants : Stéphane Bruyer, restaurant Ail des Ours | Marie-Pierre MEMBRIVES 🍋, association Alimentation Durable et Cantines Révolution | Marine Dugeon 🌱, École Comestible Hauts-de-France | Ninon Gouronnec, chargée de projet alimentation durable et cheffe de cuisine 📍 Lieu : Mégacité Amiens 🎟 Participation gratuite – Inscrivez-vous ici ➡️ https://lnkd.in/eZKuWBi2 Ne manquez pas cette chance de participer à un événement qui allie inspiration et convivialité. On vous attend nombreux ! 😊 Office de Tourisme et des Congrès d'Amiens Métropole Mélisande C. Marek Ayache Quentin DUMONT Marie Souply Aela Beaucourt Amelie Gachignard Catherine Quenson Aurelia Boudet Christophe Loy Emmanuel Pouillaude Emmanuelle Avart Guillaume SELLIER Amély RUET Laurent Sauvage YAHIAOUI Abdelhaziz ludovic lami Cyrille Teneur

Après 15 ans a avoir accompagné des multinationales, c’est auprès du Groupe Cirette que je peux enfin vivre pleinement mes valeurs personnelles dans ma vie professionnelle ! Je laisse mes dirigeants vous en parler dans cette vidéo😉

Besoin d une pause gourmande au SIA2024?? Direction le stand de la Loire, Hall 7.1. Stand B011, où Dominique BOUCHET vous attend. Ses rillettes de carpes et sa soupe de poisson d étang...un délice. C est Cultures et Réserves. Comment allier gastronomie et développement durable 🤩

🌱Renverser les codes de la restauration traditionnelle en replaçant les produits au cœur de l'expérience culinaire et en créant un maillage territorial avec nos producteurs, voilà le Retour vert le futur. On vous attend nombreux pour débattre ensemble de la nouvelle relation entre les producteurs et les restaurateurs.

🎉 🥃 A Cognac cette semaine, c'est la La Fête du Cognac. Pour la 3e année consécutive, Eco in Pack sera partenaire de la fête pour y collecter les bouteilles consommées. Merci à Grand Cognac ainsi qu'aux organisateurs et bénévoles de la Fête du Cognac pour leur confiance. 👉 C'est l'occasion pour nous de vous parler ici de la collecte, étape indispensable dans l'éco-système du réemploi. En effet, afin de réemployer le plus de bouteilles possibles, il faut diversifier ses modes de collecte et multiplier les gisements disponibles. Chez Eco in Pack, nous avons identifié plusieurs: 🏭 Tout d'abord, la collecte industrielle, directement auprès des embouteilleurs et des producteurs : plutôt que de jeter vos bouteilles lors de vos process de production, embouteillage, débouchage ou encore échantillonnage, ou même des lots de bouteilles que vous n'utilisez plus, contactez-nous, nous pouvons récupérer ces bouteilles pour leur donner une nouvelle vie. 🎶 Ensuite, la collecte événementielle: grâce à notre solution Clean Bottle qui permet de laver toutes les bouteilles quelle que soit leur forme, nous collectons les bouteilles sur les événements où de nombreux modèles de bouteilles cohabitent : festivals, salons, concours, dégustations, clubs de sport... Nous organisons pour vous la collecte, la récupération et le rapatriement des bouteilles qui seront ensuite triées, lavées et remises en circulation. De nombreux acteurs de l'événementiel nous font déjà confiance, tels que le salon Vinexpo-Wine Paris de Vinexposium, le Festival Cognac Blues Passions, Bordeaux Fête le Vin, SAXV Charente Rugby PRO, COMITE DE SALONS CONCOURS DE MACON ou encore la Fête du Cognac donc. ☝ Enfin, nous collectons également les bouteilles dans les canaux de consommation des vins et spiritueux et nous allons prochainement lancer des coalitions de marques sur ce thème afin de valider ces collectes à grande échelle. Nous reviendrons très bientôt sur le sujet. Nous sommes donc à votre écoute sur tout sujet de collecte qui nous permettrait, ensemble, de réemployer davantage de bouteilles. Vous pouvez nous contacter en MP 👇 ou via notre site ecoinpack.com #ecoinpack #collecte #developpementdeproduitsdurables #reductionempreinteenvironnementale

Chez Necense, nous sommes devenus MILLIONNAIRES 🤩 ! Pas en euro 💶 😜 mais c’est encore mieux !!! C’est encore mieux car c’est en bouteilles non produites. Necense vient de passer le cap symbolique du MILLION DE BOUTEILLES ÉVITÉES. Je vous explique : 1 sachet de 3kg de préparation pour limonade Necense permet de préparer 40L de limonade Necense soit 120 verres de 33cl 🥤. Ces 120 verres de limonade auraient normalement été servis par le restaurateur en bouteille (verre, canette ou plastique). 1 sachet de 3kg de préparation pour limonade Necense permet donc d’éviter de produire 120 bouteilles. Et nous voilà MILLIONNAIRE ! Ce n’est pas en euro 💶 mais c’est encore mieux car chaque jour passé et chaque sachet vendu préserve les ressources en eau 💧 de la planète 🌎 , limite notre contribution carbone et contribue à développer la biodiversité 🌱 de nos terroirs. C’est notre engagement chez Necense. Bientôt, si on s’y met tous, c’est la planète qui va devenir millionnaire 😉 … Et ça, ça a une valeur folle ! Demain, je vous explique comment vous aussi vous pouvez vous y mettre 💡 🎁. #innovationdurable #soda #boissonsolide #onatoussoifdunmondemeilleur

🌟 Nouvelle Charte des Traiteurs et Organisateurs de Réceptions Marseille Provence 🌟 Nous sommes ravis d’annoncer la création de la charte des Traiteurs et Organisateurs de réceptions de Marseille Provence, une initiative collaborative au sein de notre association : TOR MARSEILLE PROVENCE. Nos membres fondateurs : 🍴 Éric Louis de Helen Traiteur🍴 Fabrice Charrier de La Truffe Noire🍴 Thomas Arnaud de Metsens Traiteur🍴 Éric Paillarès de La Table de Charlotte Traiteur Ensemble, nous avons défini un ensemble de principes et de valeurs communes pour notre profession, incluant : 🌿 Politique éco-responsable🌿 Lutte contre le gaspillage alimentaire🌿 Label certifié pour nos entreprises🌿 Produits bio de saison🌿 Utilisation de bouteilles en verre recyclable🌿 Contenants plastiques prohibés🌿 Vins français et bio🌿 Gestion rigoureuse des déchets🌿 Respect des bonnes pratiques déclaratives de recrutement sur les opérations🌿 Respect des règles alimentaires de notre profession dans nos laboratoires respectifs Cette charte vise à garantir une qualité irréprochable, une éthique professionnelle, et une satisfaction client optimale tout en respectant notre planète. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez les engagements qui nous unissent pour vous offrir des moments inoubliables ! #TORMarseilleProvence #TraiteursMarseilleProvence #ExcellenceCulinaire #EngagementQualité #ÉthiqueProfessionnelle #SatisfactionClient #ÉvénementielMarseille #EcoResponsable #GaspillageAlimentaire #ProduitsBio #GestionDéchets #RecrutementÉthique #VinsBio #NoPlastic #RèglesAlimentaires

M comme j'M cuisiner Français ! 🍽 En janvier 2020, METRO France signe la Charte Origine France et devient le seul acteur à initier une démarche collective concrète alliant 12 fédérations, acteurs majeurs de la filière agricole et alimentaire : FNSEA, Jeunes Agriculteurs, FEDERATION NATIONALE PORCINE, Fédération Nationale Bovine, @Confédération Française Avicole, légumes de france les producteurs, La Coopération Agricole, ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France), UMIH, GHR, CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail.  La Charte pose le principe d’agir avec toute la filière pour augmenter la part de produits français sur les menus de la restauration en multipliant les échanges entre l’amont et l’aval sur tous les territoires, en organisant chaque année en mode big-bang des mini salons de l’agriculture et en créant une communauté de plus de 1000 restaurateurs qui souhaitent valoriser l'origine France des produits dans leur établissement avec le logo "J'aime Cuisiner Français".  METRO France c’est :  ✅ 25% de nos fournisseurs qui sont des petits producteurs locaux,  ✅ 62,44% de notre rayon boucherie d'origine Française,  ✅ Certains de nos produits comme le lait, le tartare, le steak haché ou les oeufs, sont 100% d'origine Française !  Et METRO France n'est pas prêt de s'arrêter là ! 🇫🇷 #OrigineFrance #engagés #JaimeCuisinerFrançais #gastronomie #cuisine Julie Artus Patrick EYCHENIÉ 💛💙

Quand la mission et la raison d être de l entreprise est purement RSE...pas besoin de responsable RSE. Cette économie relative est reportée dans le salaire de coursiers salariés connus et reconnus par nos clients. #carbonzero #produitslocaux #consommationlocale #consommationecoresponsable #hautdefrance

🌿 Webinaire à ne pas manquer : "Les défis de ma cantine d’entreprise (1er épisode) : Loi EGAlim, vous êtes concernés ! Des approvisionnements durables et de qualité, clés de l’attractivité des restaurants d’entreprise" 🌿 L'association Cantines Responsables, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, a le plaisir d'inviter les professionnels de la restauration d'entreprise à un événement en ligne. Ce webinaire vise à fournir aux acteurs du secteur des connaissances et des outils nécessaires pour connaitre les obligations de la Loi EGALIM et les accompagner dans leur démarche.    📅 Quand ? Le 12 mars à 14h 🌐 Où ? Online - Inscrivez-vous dès maintenant pour participer ! https://lnkd.in/e_jnE5QR Nous révélons aujourd'hui l'identité de notre première invitée. Il s'agit de catherine bournizien, directrice du cabinet Phinéa Conseil qui viendra partager son expérience sur un projet auquel elle a collaboré avec le groupe Lesaffre lors de la création du restaurant situé sur le siège de l’entreprise. Elle sera accompagnée de Jacques GUSTIN directeur des projets immobiliers. Grâce à cette initiative, elle démontrera l'impact positif de l'innovation et de l'engagement dans nos restaurants d'entreprise. Le webinaire introduira également ma cantine, une plateforme collaborative qui facilite pour les professionnels la mise en conformité avec la Loi EGAlim et au-delà, vers l'excellence en matière d'approvisionnement durable.   🔗 Réservez votre place dès aujourd'hui pour ce premier épisode sur les défis et opportunités que présente la Loi EGAlim et engagez-vous dans le mouvement vers des restaurants d'entreprise plus responsables, plus attractifs, et en harmonie avec les valeurs de durabilité et de qualité.   #LoiEGALIM #RestaurationDurable #CantinesResponsables #ApprovisionnementDurable #InnovationAlimentaire