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#TerroirMarket La sous-commercialisation des Bordeaux dits régionaux, comme pour la plupart des autres génériques d'appellation, est liée à un dyspositionnement structurel de l'offre qui ne rencontre plus la demande telle qu'est devenue, et ce depuis près de 25 ans (les générations successives de consommateurs se ressemblant de moins en moins). La baisse de la production, subie ou organisée, n'y changera donc rien, pas plus que les grandes campagnes de communication pleines de bonnes intentions, puisque c'est l'offre qui doit évoluer, voire être révolutionnée. En effet, "tout passe, tout casse, tout lasse" (1788, Mercier). D'autres vignobles en sont déjà passés par là, comme les rosés de Provence, les Beaujolais ou encore le Chenin de Loire. A suivre.

Les bocaux en verre, le réemploi en développement... > Le réemploi de la bouteille, first Dans le Rhône-Alpes, le réemploi des bouteilles en verre prend de l'ampleur avec l'association, en 2023, des entreprises Ma bouteille s’appelle reviens (Drôme), ALPES CONSIGNE (Isère, Savoie), Rebooteille (Ain, Loire, Rhône). Pensons également à Dabba, dans la région lyonnaise, spécialisée dans les contenants en verre pour la restauration. > Et les bocaux ? Quelques initiatives ont pris, comme Les déchainés du bocal, à Valencienne, porté par Laurence EBRAN. Et bocaux&co, à Dijon, qui ont développé une dynamique locale impressionnante. Dernière nouvelle aperçue et moins des moindres, est celle de Préval Haut-Doubs, Syndicat Mixte de collecte des ordures ménagères, situé dans le Haut-Doubs (25). Avec la particularité d'implanter cette branche du réemploi en milieu rural. "L’objectif est d’apporter une solution de proximité pour le lavage des contenants et emballages pour les producteurs utilisateurs et aussi pour les acteurs de la restauration et de l'événementiel." https://lnkd.in/eNJbDsUg Nous parlons ici d'une unité de lavage mutualisée à différents contenants réemployables : bocaux, contenants pour la restauration et verres pour les événements culturels. > Les bocaux dans tout leurs états, Ca Dépote ! Les initiatives et projets sur le réemploi et la réutilisation des bocaux s'activent. En plus de ces aventures associatives et institutionnelles dans la réduction des déchets et la préservation des ressources, il sera question ici de partager et de développer également les micro-solutions. Pensons aux boutiques de vrac qui désormais sont une plateforme du trafic de bocaux, où ils s'amoncellent en arrière-boutique... Bon moi d'avril à tous.

La revue de presse du retail : Condition animale : l'association L214 s'invite à l'ouverture d'un nouveau magasin Grand ...: Un moyen pour L214 de faire pression afin que Grand Frais rattrape son retard par rapport aux autres enseignes de grande distribution en termes de ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

1️⃣5️⃣ ans (déjà !) qu'écomiam révolutionne l’univers des surgelés ❄️ Laissez-nous vous raconter comment c’est arrivé ! L’enseigne écomiam, née de la vision de son PDG, Daniel Sauvaget (fils et petit-fils d’agriculteur), a pour raison d’être de proposer une alimentation saine, responsable et 100% origine France, tout en garantissant des prix accessibles au consommateur et respectueux des filières de production. L’histoire d’écomiam débute en 2009 autour du port de commerce de Brest avec les premières ventes directes de poulets bretons surgelés au colis. Un beau succès, qui incite l’entreprise familiale à sillonner la Bretagne et la Loire-Atlantique à bord de camions itinérants dès l’année suivante pour distribuer ses bons produits. En 2011, un nouveau cap est franchi avec l’ouverture d’un magasin en région Brestoise : le premier d’une longue série… Fidèle à son esprit pionnier, à partir de 2013, écomiam met en place sur ses produits un étiquetage 🏷️ inédit et précurseur dans le monde de la distribution. En effet, celui-ci indique toutes les informations d’origine du produit : une carte de France qui nomme et situe le fournisseur, le bassin de culture ou d’élevage, la zone de pêche. La transparence sur les marges est également de mise avec l’indication de la répartition des revenus entre le fournisseur, écomiam et l’État. De la vente au camion à un réseau de plus de 60 magasins, en voilà un beau chemin parcouru ! Eh oui, déjà 15 ans qu’on vous prouve qu’il est possible de consommer des produits français 🇫🇷 de qualité, à prix attractif et en toute transparence ! #ecomiam #15ans #anniversaire

Voici une vidéo que j'ai réalisée aux côtés de Loan Godard grâce à Swiv pour Agrial afin de relancer la consigne des bouteilles en France 🍾

🌱 Chez EPICUR, nous croyons fermement que l'authenticité et la qualité sont les clés de l'excellence. C'est pourquoi nous travaillons main dans la main avec des producteurs passionnés et engagés, pour offrir à nos partenaires restaurateurs, hôteliers et autres professionnels des produits d'exception. 🚜 A travers notre exigeant cahier des charges, chaque étape de la production à votre livraison, est étudiée pour respecter une démarche éco-responsable et valoriser le terroir : - Privilégier les producteurs locaux, éco-responsables et en circuit court - Respecter la saisonnalité et favoriser les AOC/AOP - Soutenir le développement durable des producteurs éloignés - Utiliser des emballages écologiques et gérer les déchets - Minimiser l'impact environnemental de la production et du transport Rejoignez-nous dans cette démarche, où chaque ingrédient raconte une histoire, celle de la passion et du savoir-faire. Suivez-nous pour découvrir les coulisses de nos partenariats et les histoires inspirantes de ceux qui font vivre nos produits. 🌍 #Terroir #Qualité #Authenticité #Respect #EPICUR

Chez Necense, nous sommes devenus MILLIONNAIRES 🤩 ! Pas en euro 💶 😜 mais c’est encore mieux !!! C’est encore mieux car c’est en bouteilles non produites. Necense vient de passer le cap symbolique du MILLION DE BOUTEILLES ÉVITÉES. Je vous explique : 1 sachet de 3kg de préparation pour limonade Necense permet de préparer 40L de limonade Necense soit 120 verres de 33cl 🥤. Ces 120 verres de limonade auraient normalement été servis par le restaurateur en bouteille (verre, canette ou plastique). 1 sachet de 3kg de préparation pour limonade Necense permet donc d’éviter de produire 120 bouteilles. Et nous voilà MILLIONNAIRE ! Ce n’est pas en euro 💶 mais c’est encore mieux car chaque jour passé et chaque sachet vendu préserve les ressources en eau 💧 de la planète 🌎 , limite notre contribution carbone et contribue à développer la biodiversité 🌱 de nos terroirs. C’est notre engagement chez Necense. Bientôt, si on s’y met tous, c’est la planète qui va devenir millionnaire 😉 … Et ça, ça a une valeur folle ! Demain, je vous explique comment vous aussi vous pouvez vous y mettre 💡 🎁. #innovationdurable #soda #boissonsolide #onatoussoifdunmondemeilleur

✨ Quand engagement éthique et achats responsables se rejoignent : Un grand merci à Sébastien Cazaux de l’ADARCE, le groupement d’achats piloté par Bordeaux Métropole, pour cet échange riche et inspirant. 🐔 Grande avancée : l’ADARCE bannira les œufs et ovoproduits de poules élevées en cage dans ses prochains marchés. Une décision exemplaire qui reflète l’importance croissante des critères liés au bien-être animal dans les appels d’offres publics. 👉 Par ailleurs, l’achat de produits labellisés, comme les œufs bio, permet de répondre aux exigences d’Egalim tout en restant accessible. Comme le souligne Sébastien Cazaux : « L'œuf est un produit qui reste abordable, même labellisé. » 👏 Une belle initiative qui montre que durabilité, éthique et accessibilité peuvent aller de pair. #Engagement #BienÊtreAnimal #AchatsResponsables #InnovationPublique

Des couverts 100% naturels à l’épreuve du temps 🔁 Nous avons développé un nouveau matériau révolutionnaire à partir des résidus de l’industrie brassicole. Découvrez notre concept avec Armand Ferro, co-fondateur de Reus’eat au micro de Jérôme TICHIT sur BFM Business Une innovation durable pour la planète et pour votre commerce : Nos couverts sont réutilisables en plonge professionnelle à 70°C pendant 3-4 minutes. ✅🍴 Mais concrètement, quels sont les avantages pour les professionnels ? 👉 Bénéficier de produits conformes à la Loi AGEC, réutilisables facilement avec le passage en plonge 👉 Réduire par 10 les coûts liés à l'achat de vaisselle réutilisable 👉 Proposer de programmes de fidélité avantageux, tels que la possibilité pour les clients d'économiser 20 centimes sur leur prochaine commande à chaque retour de couverts sales. 👉 Simplifier la logistique pour les évènements : plateaux repas, buffets, séminaires… Le replay complet de notre passage dans La France a tout pour Réussir : https://lnkd.in/eABzQkmt 📞 Faites vous rappeler par un membre de notre équipe sous 72h : https://lnkd.in/dMi5BZiM et adoptez la vaisselle Reus'eat pour votre établissement.

La revue de presse du retail : Arrêthon (d'acheter du thon en boîte pollué au mercure) - WE DEMAIN: ... grande distribution. Elles enjoignent les dix enseignes de la grande distribution les plus importantes d'Allemagne, d'Espagne, de France et d ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce