Post de Vivalya

Les rencontres entre producteurs et acheteurs publics continuent leur tournée à La Réunion👨🌾 - 👩🍳 Le 13 novembre dernier se tenait la deuxième rencontre « micro région» de Run’Alim dans l'Ouest sur la thématique de la pêche. A La Réunion, producteurs et collectivités ambitionnent conjointement d’augmenter la part de la production locale dans la restauration collective, Run’Alim y contribuera si son utilisation devient un réflexe pour les producteurs comme pour les acheteurs. Run’Alim, qu'est-ce que c'est ? ➡ Une plateforme dédiée à la promotion des produits alimentaires locaux dans la restauration collective. ➡ Une liste exhaustive des produits réunionnais destinés aux acheteurs publics. ➡ Une publicité gratuite des marchés publics en cours. ➡ Une mise en relation facilitée entre les producteurs réunionnais et les collectivités. Si on allait plus loin ? Et si on permettait de communiquer davantage ? 💡 C’est dans cette optique que s’organisent les rencontres producteurs-acheteurs par micro-région. La deuxième édition, déroulée dans la ville du Port, fut l'occasion d’échanger pour les producteurs et acheteurs. L'événement a connu un véritable succès, et ce sont eux qui en parlent le mieux ! 👇 📅 Prochain rendez-vous dans l'est à la rentrée en janvier 2025. 👉 Contactez-nous si vous êtes intéressés pour y participer !

La revue de presse du retail : Peyrehorade : la passion du terroir, une affaire de familles - Sud Ouest: ... grand-père de Michel, une vraie figure impossible à oublier), la boucherie ... Avec son collègue Michel, il regrette que la grande distribution ait ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

🎤 C’est aujourd’hui à Mégacité Amiens, groupe GL events 🌟 Envie de vous inspirer, d’échanger et de découvrir des intervenants incroyables ? Rejoignez-nous ce lundi 18 novembre pour une journée riche en tables rondes gratuites et conférences passionnantes dans le cadre de Food Amiens 2024. 💡 Au programme : ✅ Des experts et professionnels pour discuter des enjeux du locavore et de l’alimentation responsable. ✅ Des moments d’échange pour enrichir vos connaissances et nouer des contacts. ✅ Une occasion unique de vivre un temps fort au cœur de notre territoire. 👉 15h30 | Producteur, restaurateur, consommateur, un cercle vertueux ? Pas de cuisine sans produits. Le sourcing est un passage obligé pour un restaurant. Or, depuis quelques années, les chefs montrent l’exemple d’une collaboration étroite avec les producteurs locaux. Ce lien entre producteurs et cuisiniers ouvre-t-il la voie vers une cuisine plus durable au restaurant ? Et à t-il valeur d’exemple pour les consommateurs et pour notre façon de manger au quotidien ? Intervenants : Louis COZETTE, restaurant LE MOULIN DES ECREVISSES | Grégoire LELEU, FermOgout | Thomas Dumont, restaurant Hyacinthe 👉 16h30 | Restaurant et digital : un passage obligé ? Difficile d’échapper à la communication digitale pour les restaurants aujourd’hui. Mais à quel prix, en termes de temps et d’investissement ? Est-ce une nouvelle casquette du cuisinier ou faut-il confier cette communication à des professionnels ? Et surtout, qu’est-ce qu’une bonne stratégie digitale pour un restaurant ? Intervenants : Aline Archelin, agence Les Sublimeurs | Bruno ASNAR, UMIH Somme et restaurant Le Port Saint Leu | Alexandre Laboureur, restaurant Origine 👉 17h30 | Education à mieux manger : Un pari d'avenir pour les enfants d'aujourd'hui Éveiller les enfants au goût, à la durabilité et à la nécessité de s’alimenter sainement, c’est miser sur l’idée qu’ils seront demain des consommateurs consciencieux. Mais comment enseigne-t-on à bien manger ? Quel rôle l’institution scolaire peut-elle jouer dans cette dynamique ? Et quels sont les autres leviers ? Intervenants : Stéphane Bruyer, restaurant Ail des Ours | Marie-Pierre MEMBRIVES 🍋, association Alimentation Durable et Cantines Révolution | Marine Dugeon 🌱, École Comestible Hauts-de-France | Ninon Gouronnec, chargée de projet alimentation durable et cheffe de cuisine 📍 Lieu : Mégacité Amiens 🎟 Participation gratuite – Inscrivez-vous ici ➡️ https://lnkd.in/eZKuWBi2 Ne manquez pas cette chance de participer à un événement qui allie inspiration et convivialité. On vous attend nombreux ! 😊 Office de Tourisme et des Congrès d'Amiens Métropole Mélisande C. Marek Ayache Quentin DUMONT Marie Souply Aela Beaucourt Amelie Gachignard Catherine Quenson Aurelia Boudet Christophe Loy Emmanuel Pouillaude Emmanuelle Avart Guillaume SELLIER Amély RUET Laurent Sauvage YAHIAOUI Abdelhaziz ludovic lami Cyrille Teneur

👤✨ Découvrez Simon Lemière, Directeur du site des "Éleveurs de la Charentonne" à Château-Renard ✨👤 Depuis 2019, les EDLC se sont installés dans la région Centre-Val de Loire, proposant une gamme de produits locaux de qualité, en circuit direct. 🔍 À propos de Simon Lemière et des Éleveurs de la Charentonne : Parcours et Motivations : Issu d’un parcours en agronomie et production végétale, Simon a travaillé en tant que technicien de production légumière avant de devenir directeur de site aux Éleveurs de la Charentonne. Ce poste lui a permis de relever de nouveaux défis et d’assumer des responsabilités accrues dans une entreprise locale en plein essor. L'Entreprise : Les Éleveurs de la Charentonne sont spécialisés dans la vente de viandes en circuit direct et d’autres produits locaux comme les œufs, fromages, jus et miels. Leur boutique de 260 m² à Château-Renard propose des produits de qualité, tout en garantissant le bien-être animal et une juste rémunération des producteurs locaux. 🚀 Défis et Réussites : Pour Simon, les défis ont été nombreux : apprendre à manager une équipe, comprendre les exigences strictes de l’agroalimentaire et recruter du personnel qualifié. Sa plus grande fierté réside dans la montée en compétences de ses collaborateurs, qui deviennent des acteurs clés de l’entreprise. Le déménagement récent du magasin en novembre 2023 a été un moment marquant, offrant à l’équipe une meilleure visibilité et des conditions de travail optimisées. 💬 Conseils et Inspiration : Bien que Simon ne se considère pas comme un entrepreneur au sens traditionnel, il est inspiré par la célèbre citation d’Albert Einstein : « La vie, c’est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre. » 🌟 Engagement Local : Les Éleveurs de la Charentonne ont créé une trentaine d’emplois dans le Loiret et participent activement à l’économie locale. Ils travaillent avec des restaurateurs et collectivités pour fournir des produits frais et proposer des solutions logistiques comme la location de véhicules frigorifiques. 🤝 Rôle des Entrepreneurs et LEA : Simon estime que le développement économique est essentiel au maintien de la démographie dans les zones rurales. LEA facilite les échanges entre acteurs locaux, et Simon espère que l’association continuera à organiser des événements, des visites d’entreprises et des séminaires pour renforcer le tissu économique local. LEA remercie Simon pour son engagement et sa contribution au dynamisme de notre communauté. --- Pour en savoir plus sur les Éleveurs de la Charentonne, rendez-vous sur notre site : https://lnkd.in/ewxUrCVB #LEAGâtinEst #EntrepreneursLocaux #PortraitsDentrepreneurs #Inspiration #GâtinaisEst

Le vrac pour animaux à la cote, avec l'esprit vrac. Retrouvez tous les points de vente dans notre région dans ce post. Bien joué Sylvain François L'Esprit Vrac

La revue de presse du retail : Démarrage précoce pour la grenade italienne en raison du temps chaud - FreshPlaza.fr: Dans la grande distribution italienne, par exemple, nous avons commencé à approvisionner Carrefour avec nos grenades de la marque 'Terre d'Italia'. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

#lavieduRéseauVivalya |  Comment renforcer nos liens au quotidien ? 🤝 Nos équipes régionales se connaissent bien, ils oeuvrent chaque jour main dans la main pour vous proposer le meilleur service de la sélection à la livraison. Retour sur le programme de notre dernière réunion commerciale nationale : ✅  Échanges avec nos partenaires, les professionnels de la restauration collective venus nous expliquer leurs enjeux actuels. ✅ Retour sur les tendances du premier semestre, projections sur la fin de l'année, les tendances de consommation, les difficultés rencontrées par le monde de la production... ✅ Atelier de travail collectif sur les leviers à activer pour répondre à nos clients les 10 prochaines années, le tout en respectant nos partenaires l'amont ? ____ Le réseau Vivalya est une coopérative de grossistes de proximité. Proches, authentiques et engagées, ses 73 entreprises locales assurent la sélection de produits frais et de qualité, fruits, légumes et produits de la mer, jusqu’à la livraison dans vos restaurants, partout en France.

(GAVÉ) BIG NEWS ⭐️ Foodles ouvre son 5ème centre logistique à Bordeaux ! 🥳 Après Frejus et Marseille il y a quelques mois, cap sur la région bordelaise ! (Et ce pas seulement pour les cannelés 😁) Merci à nos +20 clients déjà installés car c’est aussi grâce à vous que cette étape est rendue possible 🥹 L’ambition ? 🧡 Continuer d’agrandir la tablée Foodles 🧡 🧑🍳 Améliorer notre réactivité client 🥕 Accroitre notre présence dans la région Pour en savoir plus, découvrez notre article ! RDV en commentaires 👇 #restauration #cantineconnectée #frigoconnectés #bordeaux

Le 19 avril, les Forces Françaises de l'Industrie lancent les Forces Françaises de la Gastronomie. Parce que ceux qui cultivent nos champs et conçoivent nos aliments sont des producteurs au même titre que les industriels que nous promouvons. Parce que la #gastronomie donne chaque année à notre pays de merveilleux #entrepreneurs et de talentueux #artisans. Parce que chaque mets, chaque produit raconte quelque chose de nos régions, de nos influences culturelles. Et que, tout en respectant nos monumentales traditions, se développent, partout, d’étonnantes innovations. Parce que la France a repris conscience que l’alimentation restait un enjeu stratégique. Tant sur le plan de notre #souveraineté, que de notre #santé et des enjeux d’évolution climatique. Et parce que tout événement FFI qui se respecte se termine toujours autour d’une bonne table. Nous avons décidé de lancer les Forces Françaises de la Gastronomie (FFG). Ce sera ce vendredi 19 avril, au restaurant Le Sarté, 15 rue André del Sarte, à #Montmartre. Alors, en vrai, ce sera un pré-lancement. Car nous n’avons pas complètement terminé les travaux administratifs nécessaires pour boucler notre première acquisition : le restaurant Le Sarté. Pour tout vous dire : - La holding d’#investissement est prête et la première levée de fonds a été réalisée. On va bientôt pouvoir accueillir de nouveaux investisseurs, si ça vous tente. - La stratégie de communication aussi. Ce ne sera pas un autre club, mais juste un chapitre des FFI. Donc si vous êtes membre FFI, vous serez membres FFG. - Reste à faire encore une Assemblée Générale, à injecter les fonds dans notre première acquisition pour lui donner les moyens de se développer. Et hop ! Ce sera parti. Pour mémoire, le concept, c’est de mettre en valeur le travail et les parcours de vie de producteurs de nos régions, d’artisans de nos quartiers, dans des #restaurants qu’on va acheter. Chacun de nos lieux sera un client pour eux. Mais aussi un porte-voix pour défendre leurs valeurs, pour valoriser leur travail, leur métier. Attendez-vous donc à voir de plus en plus de bouilles paysannes sur nos réseaux (FFI et Les Déviations) entre deux portraits d’industriels. Bon, je sais, c’est les vacances à Paris et nombre d’entre vous ne pourront pas venir. D’où le terme de pré-lancement. En tout cas, des investisseurs FFG seront là, à table. Ils seront prêts à faire connaissance avec : - Des professionnels de la gastronomie qui cherchent des financements. - Des investisseurs qui cherchent à donner du sens à leur épargne. - Ou tout simplement avec des amateurs et des curieux qui voudront partager notre table le temps d’un repas. Pas d’inquiétude : ils savent parler distinctement quand ils ont la bouche pleine. Si vous voulez être des nôtres : inscription sur le site des Forces Françaises de l'Industrie. Ou alors, pointez-vous ce vendredi à l’heure du déjeuner. Et ne prenez pas de rendez-vous à 14h00. Ce ne serait pas prudent. Par Laurent Moisson

📣 Opportunité de Partenariat avec Les Saveurs de l'Aurore Dans notre quête chez Les Saveurs de l'Aurore pour rendre les produits locaux et de saison plus accessibles, nous sommes à la recherche de partenaires engagés pour agrandir notre réseau de points relais dans le Vaucluse. Pourquoi devenir notre partenaire en tant que point relais ? - Augmentez votre visibilité : Élevez le profil de votre commerce au sein de votre communauté en vous associant à notre marque respectée pour sa qualité et son engagement local. - Soutenez l'économie locale : Jouez un rôle actif dans votre économie locale en facilitant l'accès à des produits frais provenant directement des producteurs du Vaucluse. - Enrichissez l'offre pour vos clients : Offrez à vos clients l'opportunité d'acheter des produits frais et de qualité supérieure directement chez vous. Si vous possédez un commerce ou si vous connaissez un établissement idéalement situé pour devenir l'un de nos points relais, nous serions ravis d'entendre parler de vous. N'hésitez pas à partager cette opportunité au sein de votre réseau pour aider à promouvoir une initiative locale positive. #ProduitsLocaux #SupportLocal #Provence #Avignon #PACA #GrandAvignon #Vaucluse