Post de Lomme Primeurs

📣 Opportunité de Partenariat avec Les Saveurs de l'Aurore Dans notre quête chez Les Saveurs de l'Aurore pour rendre les produits locaux et de saison plus accessibles, nous sommes à la recherche de partenaires engagés pour agrandir notre réseau de points relais dans le Vaucluse. Pourquoi devenir notre partenaire en tant que point relais ? - Augmentez votre visibilité : Élevez le profil de votre commerce au sein de votre communauté en vous associant à notre marque respectée pour sa qualité et son engagement local. - Soutenez l'économie locale : Jouez un rôle actif dans votre économie locale en facilitant l'accès à des produits frais provenant directement des producteurs du Vaucluse. - Enrichissez l'offre pour vos clients : Offrez à vos clients l'opportunité d'acheter des produits frais et de qualité supérieure directement chez vous. Si vous possédez un commerce ou si vous connaissez un établissement idéalement situé pour devenir l'un de nos points relais, nous serions ravis d'entendre parler de vous. N'hésitez pas à partager cette opportunité au sein de votre réseau pour aider à promouvoir une initiative locale positive. #ProduitsLocaux #SupportLocal #Provence #Avignon #PACA #GrandAvignon #Vaucluse

⚡️Le Grolleau, la nouvelle vague des vins d’Anjou ! 🍇 Face aux nouvelles attentes des consommateurs et aux enjeux du changement climatique, les vigneronnes et vignerons angevins mettent le cap sur un cépage endémique, le Grolleau. Pourquoi cette variété est-elle adaptée à ces nouvelles problématiques ? Que peut-elle apporter à la typicité de l’appellation ? 👉 https://lnkd.in/dczfP79a

⏰La Matinale du F&B - Votre dose d’information quotidienne du secteur Bonjour à tous ! 🌞 L'actualité brûlante dans le monde du F&B et de l’Hospitality aujourd'hui : Champagne : une expansion historique du vignoble prévue. 🔍 En bref : Face à la demande mondiale croissante et aux défis climatiques, le secteur viticole de la Champagne se prépare à étendre son aire de production, passant de 319 à potentiellement 359 communes autorisées d'ici à 2026. Cette révision, la plus significative en soixante ans, vise à ajuster la zone de production aux conditions climatiques actuelles et à satisfaire l'augmentation de la demande. Pourquoi est-ce important ? 🌟 - Adaptation au changement climatique : Cette expansion témoigne des nouveaux défis amenés par les changements environnementaux. - Impact économique et social : L'extension promet une augmentation significative de la production, mais soulève également des inquiétudes parmi les communes affectées. - Maintien de la qualité : Ce changement crée de nouvelles opportunités pour les producteurs tout en posant des défis en termes de préservation de la qualité et de l'identité du champagne. 💡 Opportunité business : Les domaines doivent faire attention d'avoir une stratégie qui place toujours l'excellence de l'appellation au coeur des préoccupations et de penser collectif afin de ne pas perdre en qualité et in fine en notoriété surtout vis à vis de l'international. Votre avis compte ! Quels impacts envisagez-vous de cette expansion sur le marché du champagne et au-delà ? Partagez vos perspectives dans les commentaires 👇 et n’hésitez pas à taguer un professionnel ou un passionné qui serait intéressé par cette actualité ! 🚀 Boostons ensemble vos projets : Inspiré par les dernières évolutions du secteur viticole ? En quête de stratégies de contenu novatrices qui mettent en avant votre expertise ? Faisons équipe pour élaborer des contenus captivants qui feront écho auprès de votre audience. ☕️ Discutons autour d’un café : Prêt à discuter de vos idées ou de la manière dont les tendances actuelles influencent votre entreprise ? Contactez-moi #Foodandbeverage #Hôtellerie #Innovation #Tendances #StratégieBusiness #ChampagneExpansion #AdaptationClimatique Maxime Toubart

Nous préservons un métier (presque) disparu Le métier de porteurs de bières 🍺 Non, rien à voir avec de solides bavaroises qui portent 12 choppes à bout de bras, ou de moines bedonnants qui soulèvent des cuves 💪 Les porteurs de bières se déplaçaient dans les régions, pour apporter la bière aux festoieries locales, afin de régaler seigneurs, bourgeois, et villageois enchantés de faire une pause dans leur dur labeur 🤗 Ils étaient accueillis à bras ouverts car la bière n’était pas toujours facile à transporter car conservée dans de grands tonneaux, provenant de brasseries parfois isolées 🥵 A Fly Spirits, nous avons voulu garder cette tradition grâce à notre bar à bières éphémère : 👉 Vous choisissez les bières qui vous feront plaisir parmi notre catalogue de 12 bières sélectionnées avec amour chez nos partenaires. Il y en a pour tous les goûts, à toutes les saisons 👉 Nous vous l’apportons : le jour de l’évènement nous livrons les fûts et montons notre magnifique bar éphémère 👉 On récupère le tout le lendemain ! Ainsi, vous n’avez plus à vous occuper de la logistique tout en proposant des bières locales et originales ! #Evénementiel #Drinks #Biéres ____ Porteurs de bières de verres en fût 🍻 Ne bougez plus, nous apportons le bar à votre événement, pour que vous profitiez de la bière pression, où que vous soyez Les seuls prestataires événementiels dédiés à la bières ✌️

L'équipe Oximm, vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques ! 🐣 Faire la chasse à l’oeuf, manger des chocolats et profiter de ses proches… (PS : prendre 3 kg de bonheur) 🍫 #pâques #oximm #immobilierprofessionnel #immobilierhautsdefrance #bureaux #locauxcommerciaux #entrepots #résidences #developpementcommercial #hautsdefrance #chocolatspâques

2025, l’année du bouillon ? Le monde de l’épicerie fine et de la restauration s’accorde à le dire : le #bouillon s’impose comme un incontournable. Après le #café et le #thé, il est pressenti comme l’un des produits phares dans les cuisines professionnelles et sur les tables des particuliers. Chez Good Food For Mama - Oùmami nous sommes fiers d’avoir été les précurseurs des bouillons bio riches en collagène fabriqués en France, avec une #démarche artisanale, dès 2024. Aujourd’hui, de nouveaux acteurs rejoignent cette dynamique, notamment parmi les grandes marques. Une belle #opportunité pour démocratiser un produit si précieux et intemporel ! Mais dans cet engouement, il est essentiel de ne pas perdre de vue l’importance de la qualité : ✔️ Le #bio est incontournable : lorsque l’on fabrique un bouillon, puiser le meilleur des os est aussi facile que d’en extraire le pire si les matières premières ne sont pas irréprochables. Le bio garantit des ingrédients sains et respectueux. ✔️ L’artisanat fait la différence : nos méthodes de #fabrication sont lentes et naturelles, sans compromis. ✔️ Le bouillon, une idée forte : un produit qui nourrit, #régénère, et fait du bien au corps comme à l’âme. Et toi, le bouillon, prêt à le choisir à la place d’un café au bar ou dans un hôtel ? Good Food For Mama - Oùmami continue sa croissance en multipliant les points de #distribution au quatre coins de la France et en restant fidèle à ses valeurs, proposant ainsi des bouillons authentiques, faits main, qui réchauffent autant qu’ils nourrissent. #BouillonsBio #Collagène #ArtisanatFrançais #EpicerieFine 📸Lucille Allard

Ou comment se tirer une balle dans le pied ! Hier, des vignerons du Languedoc ont intercepté et vidé sur la chaussée deux camions-citernes transportant du vin blanc d’Espagne, destinés à la Côte d’Or. Ces vins, destinés à être vendu à l’export environ 1,50 € la bouteille, répondent à une demande bien réelle, comme par exemple sur des marchés comme l’Ukraine. Et soyons clairs : les vins français n’ont ni l’envie ni l’intérêt de s’aligner sur ces tarifs, et c’est tant mieux ! Mais cette demande existe, et ce type de produit participe à notre balance commerciale, un des piliers économiques de la filière viticole. Alors c’est quoi le but ? On saccage des produits qui représentent à peine 2 % du chiffre d’affaires des vins de Bourgogne, juste pour protester. Et si on appliquait cette logique à l’inverse ? « Je suis vigneron américain, dès qu’une palette de Bourgogne ou de Champagne passe la frontière, je la balance par terre. » Inimaginable. Ce genre d’action manque de clairvoyance et ne mène nulle part. En France, la consommation de vins étrangers est infime. Ces camions ne transportaient pas des vins pour envahir nos rayons, mais des produits répondant à une demande bien spécifique à l’export. Le combat est mal placé. 👉 Et c’est là que je veux en venir. Au lieu de perdre du temps à casser des citernes, pourquoi ne pas utiliser ce temps pour vendre son propre vin ? Alors je sais que ceux concernés sont principalement des vignerons coopérateurs, mais la vente, c’est l’affaire de toute la filière. Soutenir les équipes commerciales, participer à des marchés de Noël, que sais je : voilà où l’effort doit se porter. La demande existe, mais elle ne viendra pas frapper à votre porte ou se trouver dans la cuve d’un camion espagnol. En tant que vigneron, je sais à quel point ce métier est difficile. Les revenus sont souvent trop faibles, les défis nombreux, et la colère légitime. Le combat est justifié, mais les moyens choisis, eux, ne le sont pas. Le ras-le-bol, il est là : des actions stériles qui ne font qu’ajouter de la confusion et décrédibiliser un secteur qui mérite mieux. Alors, agissons avec intelligence, trouvons des solutions réelles, et surtout, arrêtons de nous tirer des balles dans le pied.

[Chapitre de la confrérie du fromage Ste Maure de Touraine] 🐐 La gastronomie du fromage en France représente non seulement un élément central du patrimoine culinaire, mais également un lien social et culturel fort, particulièrement au sein des territoires ruraux. 🧀🤝 1️⃣ Le fromage comme symbole d’identité et de patrimoine rural : La France est souvent surnommée "le pays des 3️⃣0️⃣0️⃣ fromages". 2️⃣ Les confréries : gardiennes de la tradition fromagère. Elles regroupent souvent des producteurs, des artisans, et des amateurs passionnés. 📜 3️⃣ Le rôle de la gastronomie fromagère dans l’économie et le tourisme rural 🚜🌳 4️⃣ Les défis de la préservation dans un monde moderne, les confréries deviennent alors des alliées indispensables pour défendre les appellations d’origine contrôlée (AOC) 💪🏼 Un excellent moment au contact des élus et de la population 🙏🏼 BOBIER Gérard Préfecture d’Indre-et-Loire

En Normandie, il n'y a pas que la pluie. Il existe aussi des traditions culinaires. Voici l'histoire du " Trou normand " : Au beau milieu d’un long repas, le maître de maison vous sert un petit verre d’eau-de-vie accompagné ou non d’un sorbet à la pomme délicatement imprégné de cette même eau-de-vie. Le calvados est de nos jours de plus en plus souvent servi accompagné d'un sorbet à la pomme, lors des repas festifs. Le degré d'alcool élevé de l'eau de vie, dite aussi « gnôle », permettait, si elle était bue juste après avoir mangé un plateau de fruits de mer, de se prémunir d'une indigestion. Au tout début, il y eut la pomme, puis grâce à ce fruit défendu est apparu le cidre. Après une longue macération accompagnée d’une petite dose de hasard, l’eau-de-vie est née. C’est dans son château du Mesnil du Val que le sire Gilles de Gouberville démarre la première distillation. Personne ne se serait douté qu’une telle invention deviendrait un procédé de dégustation très prisé des bons-vivants, mais aussi une polémique pour certains spécialistes de la gastronomie. L’eau-de-vie ne redonne pas une nouvelle jeunesse, comme son nom pourrait nous le laisser entendre, mais permet, après son absorption, de donner une suite à un repas copieux sans avoir de sensations de trop-plein, de lourdeur ou de ballonnement. L’eau-de-vie, et plus particulièrement le Calvados ( eau-de-vie de Normandie), stimule l’estomac en créant une sensation de vide que l’expression populaire a dénommé « trou normand ». Betty Lucas.