Post de LAITERIE DU FOREZ

Découvrez nos planches de charcuterie L'été, saison de convivialité par excellence, réveille en nous le désir de profiter pleinement des plaisirs simples de la vie. 😋 Imaginez-vous attablés en plein air, entourés de vos proches, partageant des instants de bonheur autour de délices gustatifs. Que diriez-vous de savourer l'authenticité et la gourmandise d'une planche de charcuterie soigneusement préparée ? Au choix, nous vous proposons : 👉La planche "charcuterie champêtre" : saucisson sec, saucisson à l'ail, andouille, jambon de Paris "Champion de France 2023", jambon cru, pâté, fromage de tête "Oreille d'Or 2013". 👉La planche "charcuterie gourmande" : les ingrédients précédents avec, en plus, du boudin noir "Meilleur prix national, Grill d'Or 2019", du pâté en croûte et des rillons. Nous mettons à votre disposition de belles planches en bois (en prêt). Passez commande le plus tôt possible (plusieurs jours avant s'il s'agit de grosses quantités). Consultez-nous au préalable. Alors, que ce soit lors d'un pique-nique en famille, d'un apéritif entre amis ou d'une soirée décontractée, faites de la planche de charcuterie le symbole d'une saison estivale savoureuse. # https://lnkd.in/dtYP2FT

Produit service par excellence qui vous permet de vous concentrer sur votre talent pour le mettre en valeur.

🗣️Entrecôte est un morceau de viande de bœuf exceptionnel, connu pour son goût et sa jutosité uniques. Il s'agit d'un morceau de viande provenant du dos du bœuf, caractérisé par son goût intense et sa texture délicate.L'entrecôte est souvent appréciée par les amateurs de bœuf pour sa qualité et ses possibilités culinaires exceptionnelles. Cette viande est parfaite pour griller, rôtir ou cuire au four, ce qui permet de conserver son goût naturel et sa jutosité.Une des caractéristiques distinctives de l'entrecôte est son marbrage exceptionnel, c'est-à-dire la répartition uniforme de la graisse dans la viande, ce qui lui donne un goût intense et une jutosité lors de la cuisson.L'entrecôte n'est pas seulement un excellent morceau de viande pour préparer des plats raffinés, mais aussi un véritable régal pour les papilles de tout amateur de bœuf.🎥

Recette italienne adaptable au chevreau et à l’agneau CAPRETTO AL FORNO (CHÈVRE RÔTIE) Ce plat est souvent préparé pour des occasions spéciales, où la chèvre est rôtie lentement au four avec des herbes et des légumes. Ingrédients : 1 cabri entier (ou morceaux de chèvre) 4 pommes de terre 2 oignons 4 gousses d'ail Romarin frais Huile d'olive Sel, poivre Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Disposez le cabri dans un plat allant au four, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes. Ajoutez les pommes de terre et les oignons coupés en morceaux autour de la viande. Faites rôtir pendant environ 2 heures, en arrosant régulièrement la viande avec son jus. Instructions de service : Servez le capretto al forno avec les légumes rôtis et une sauce à base de jus de cuisson. Pour avoir d’autres recettes italiennes, ou, encore mieux, se procurer à prix exceptionnel son colis de viande fraîche de chevreau ou agneau, un seul lien https://lnkd.in/eStmpDVA

Comment Choisir et Cuisiner sa Viande : Les Clés pour Devenir Incollable ! 🥩👨🍳 Vous souhaitez tout savoir sur la viande ? Voici nos conseils pour bien la choisir, comprendre les étiquetages, la conserver et la cuisiner parfaitement. 🔍 La dénomination "viandes de boucherie" en France intègre : le bœuf, le veau, l'agneau, la viande chevaline, le porc frais (hors charcuterie) et d'autres viandes comme la viande de chevreau. Tout ce qu’il faut savoir ⬇ Suivez-nous pour plus de conseils et recettes ! #Cuisine #Viande #FilièreElevageEtViande

Un filet mignon de porc incroyablement fondant, cuit pendant des heures dans votre mijoteur avec une délicieuse sauce barbecue maison... Vous n'en ferez qu'une bouchée ! On vous révèle tous les secrets pour une viande parfaite.

🗣️ Les Ribs de porc parfaites sont la véritable star de chaque barbecue et grillade. Juteuses, aromatiques et parfaitement assaisonnées, elles peuvent ravir les palais les plus exigeants. Le secret réside non seulement dans les épices, mais aussi dans la préparation correcte de la viande. 😉🔪Jeunes bouchers, savez-vous pourquoi nous enlevons la membrane des côtes avant de les préparer?

𝗦𝗮𝗰𝗿𝗲́ 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗲𝘁 : 𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 ? 🍖 Même si la saison des barbecues a commencé depuis longtemps, il est important de rappeler les bases ! Nous avons compilé les meilleures viandes à griller, accompagnées des astuces du boucher. 🥩 Toutes nos formations en boucherie et cave de mûrissement ➡️ https://lnkd.in/e7mNCsiJ

En panne d'idées pour votre repas de Pâques ? 🐣 Essayez nos rôtis de volaille à cuire ! Au poulet, à la pintade, au canard, à la dinde ou au lapin, nature ou farcie, il y en a pour tous les goûts. Pour la préparation, il faut compter une heure de cuisson au four ou à la casserole pour un rôti d'un kilo. 🥘 Pour plus d'informations, retrouvez nous en boutique ou sur nos marchés ! 🧑🍳 #oyonnax #saintclaude #nantua #hautbugey #volailles #rôtis #poulet #lapin #canard #pintade #viandefrançaise

A déguster rapidement.