Post de LAITERIE DU FOREZ

Artisans, qu’est ce qui vous bloque ? ⚙ C’est une des réflexions que j’aime avoir avec mes clients. Vous le savez chaque client est unique et chaque société à ses propres caractéristiques. 20 000 boulangers, 20 000 organisations différentes. Ma question est la suivante : « quel est le facteur bloquant quand vous produisez un produit ». Un exemple : produire des tartes aux fraises 🍓 Combien de tartes aux fraises peux-tu produire ? Combien faut-il en produire ? Deux questions de bases mais souvent les réponses ne sont pas forcément fluides. Ensuite pour produire X tartes aux fraises, il te faudra X moules. Le nombre de moules est donc un élément qui peut être bloquant. Tu cuis des fonds de tartelettes 10 par 10 ….. Si tu souhaites produire 100 tartelettes, je ne te fais pas un dessin. Si tu as les 100 moules, peux-tu tout cuire en une seule fois ? Auquel cas le facteur bloquant est ton four. Si tu peux cuire tout en une seule fois, as-tu une recette de crème pour 100 tartelettes ? Et as-tu les outils pour produire cette quantité de crème en une seule fois ? Et ainsi de suite, en pensant à la mise en œuvre, en pensant aux fraises 🍓 , en pensant à la performance en vente … Découvrir un facteur bloquant et le lever permet d’avancer jusqu’au suivant. C’est ainsi que les entreprises se développent ! Un cercle vertueux 🌈 Et pour certains facteurs bloquant, il n’y aura pas de solutions directes, il faudra donc faire évoluer votre offre, changer de recettes, mais parfois aussi faire avec et continuer ainsi. ---------- Je suis Erwan Guillou, j’accompagne les artisans dans leurs développements et la performance de leurs entreprises. Je vous offre un rendez-vous téléphonique, c’est gratuit, mais les créneaux sont limités. Lien en commentaire. ---------- #artisan #boulanger #patissier #snacking #gestion

Joyeuses Pâques à tous ! 🐰🍫 Que vous soyez amateur ou non de chocolat, les petites attentions comme ça dans le cadre professionnel sont importantes pour : 1/ la motivation 2/ la fidélisation 3/ l’estomac 😋 🚀 Un grand merci Viseeon France pour les chocolats ! 😍 #viseeon #paques #teamviseeon #communication #marketing

🚀 La Valeur d'un Lieu sur une Simple Barre de Chocolat 🚀 Voici un petit aperçu de ce que coûte une barre de chocolat selon l'endroit où vous vous trouvez: - 🏪 𝗔𝘂 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ : 𝟭.𝟬𝟬€ - 🤖 𝗗𝗮𝗻𝘀 𝘂𝗻 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 : 𝟮.𝟬𝟬€ - 🏨 𝗗𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗶𝗯𝗮𝗿 𝗱'𝘂𝗻 𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹 : 𝟰.𝟬𝟬€ - ✈️ 𝗔̀ 𝗯𝗼𝗿𝗱 𝗱'𝘂𝗻 𝗮𝘃𝗶𝗼𝗻 :𝟱.𝟬𝟬€ Étonnant, n'est-ce pas? Pourtant, il s'agit du même produit. Ce qui change, c'est simplement le contexte et le lieu de vente. La prochaine fois que vous sentez que l'on ne reconnaît pas votre véritable valeur, pensez à changer d'environnement. Parfois, un simple changement de marché ou de niche peut révéler votre véritable valeur. C'est l'environnement qui embellit le produit, pas l'inverse! 😇 👇 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝘇 𝗰𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂'𝘂𝗻 𝗾𝘂𝗶 𝗮 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱'𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗰𝗲𝗹𝗮 𝗮𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶!

Pourquoi travailler avec Simeoni ? Comme Giovani, découvrez des produits authentiques et d’une qualité exceptionnelle pour enrichir vos plats. Nos ingrédients apportent une touche d’Italie directement dans vos assiettes. C'est GARANTI !! Faites comme Il Miglio et choisissez Simeoni.

[NOS PRODUITS COUPS DE CŒUR 💖] Aujourd'hui, notre superbe acheteuse Stéphanie GEFFRAY et sa pétillante assistante Mélanie GASTON vous dévoilent leurs 5 incontournables de la gamme #Cuisine : 🍞 Couteau à beurre : l’allié parfait pour des tartines dignes de ce nom. 🍵 Infuseur à thé : commencez chaque matin avec une infusion pleine de douceur ! 🍰 Moule à gâteau cœur : idéal pour les gourmands qui aiment cuisiner avec amour. 🍫 Moule à chocolats : des douceurs en forme de cœur, à savourer sans modération. 🥣 Bol en céramique : un indispensable, aussi pratique qu'élégant, que vous allez adorer. Et vous, quels sont vos coups de cœur parmi ces produits ? Dites-le-nous en commentaire ! 💖🛒 #comptoirsdumonde #gms #retail #hypermarché #supermarché #commerce #communication #productdesign #grandedistribution #coupsdecoeur

🍾🔧 #PerformanceduConditionnement   Dans l'univers exigeant du conditionnement des produits de qualité tels que le vin et la bière, le rôle d'une ligne de conditionnement performante est crucial. Découvrez comment GAI France, leader de l'intégration de lignes complètes, garantit l'excellence dans chaque goutte. 🌐👌   🌱 La Clé de la Qualité : Une Ligne de Conditionnement Exemplaire   1️⃣ Préservation des Caractéristiques Sensorielles : Pour les vins délicats et les bières artisanales, la préservation des caractéristiques sensorielles est essentielle. Notre ligne de conditionnement assure une manipulation délicate, préservant le bouquet, la saveur et l'arôme distinctif de chaque produit.   2️⃣ Contrôle Précis du Remplissage : La justesse du remplissage est un art. Notre technologie de pointe garantit une précision absolue, évitant tout gaspillage tout en assurant une quantité parfaite dans chaque bouteille.   3️⃣ Étiquetage Précis et Esthétique : L'image de votre produit commence par son étiquette. Notre ligne d'étiquetage assure une application précise, créant une esthétique impeccable qui renforce la perception de qualité de votre marque.   4️⃣ Sécurité et Conformité : Les produits alimentaires nécessitent une conformité rigoureuse aux normes de sécurité. Notre ligne garantit non seulement la sécurité, mais aussi la conformité totale avec les réglementations en vigueur.   5️⃣ Efficacité Opérationnelle : Réduire les temps d'arrêt est essentiel. Notre ligne de conditionnement performante maximise l'efficacité opérationnelle, assurant une production continue et fiable.   💡 Pourquoi GAI France pour Votre ligne de Conditionnement ?   En choisissant nos solutions de conditionnement, vous investissez dans la préservation, la précision et la perfection. Faites confiance à notre expertise pour élever la qualité de vos produits à des sommets inégalés.   🌐 Découvrez comment nous pouvons sublimer votre processus de conditionnement sur www.gaifrance.fr ou contactez-nous au ☎️ 04 94 50 08 40.   #ConditionnementDeQualité #Vin #Bière #GAIFrance #ExcellenceEnBouteille

🍓𝐒𝐢 𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐯𝐞𝐮𝐥𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞, 𝐧𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐬 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐄𝐒 𝐐𝐔𝐈𝐂𝐇𝐄𝐒 ! 😜 📢 𝐶𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑗𝑒 𝑣𝑒𝑢𝑥 𝑑𝑖𝑟𝑒 𝑝𝑎𝑟 𝑙𝑎̀, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑠𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑖𝑡 𝑛’𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑢𝑛 𝑙𝑢𝑥𝑒, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑛𝑒́𝑐𝑒𝑠𝑠𝑖𝑡𝑒́ 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑐ℎ𝑎𝑞𝑢𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟𝑐𝑒 ! 📈 𝑼𝒏 𝒆𝒙𝒆𝒎𝒑𝒍𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒓𝒆𝒕 : J’ai récemment collaboré avec une petite chaîne de boulangeries artisanales. L’un des défis majeurs était que les vendeurs n’avaient pas toujours une maîtrise complète des produits (ingrédients, origine des matières premières, particularités de chaque pain). 🙄 𝑹𝒆́𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒕 ? Les clients posaient des questions « pointues » telles que : - “Quelle est la différence entre ce pain bio et celui au levain ?” Et, trop souvent, la réponse restait vague, laissant passer des occasions d’engagement et de vente. (...et vos équipes passent pour des tartes 🍓^^) 🎯 𝑴𝒐𝒏 𝒂𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 ? En tant que consultante experte en gestion opérationnelle et en développement de la performance, j’ai mis en place un programme d’accompagnement centré sur l’histoire des produits, les techniques de fabrication et les accords gourmands. 🧭 L’objectif était de faire des vendeurs de véritables conseillers gastronomiques. (...et de ne plus prendre de tarte ! 🍓^^) Par exemple, ils apprennent à proposer une baguette particulière pour accompagner des plats spécifiques ou à mettre en avant les avantages nutritionnels des farines bio. 👉 𝑬𝒕 𝒍𝒆𝒔 𝒓𝒆́𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒕𝒔 𝒔𝒐𝒏𝒕 𝒍𝒂̀ : augmentation du panier moyen avec des ventes croisées, plus de fidélité, et un client qui repart trop fier en sifflotant, avec des produits adaptés à ses attentes. 🕺🚀 💡 Donner des outils et du sens permet la montée en compétences des équipes. Et couplée à une approche technologique intelligente, cela transforme un simple achat en une expérience unique. 𝗟𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲, 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝘁𝗮𝗶𝗹, 𝗼𝗻𝘁 𝘂𝗻 𝘃𝗿𝗮𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹 𝗮̀ 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗼𝗻𝘀 𝗼𝘂𝘁𝗶𝗹𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲́𝗴𝗶𝗲𝘀. 𝐸𝑡 𝑣𝑜𝑢𝑠, 𝑎𝑣𝑒𝑧-𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑟𝑒𝑚𝑎𝑟𝑞𝑢𝑒́ 𝑙’𝑖𝑚𝑝𝑎𝑐𝑡 𝑑’𝑢𝑛 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑒𝑢𝑟 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑒́ 𝑜𝑢 𝑑’𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑎𝑙𝑖𝑠𝑒́ 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑠 𝑒𝑥𝑝𝑒́𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒𝑠 𝑑’𝑎𝑐ℎ𝑎𝑡 ? 😊 #Formation #ServiceClient #Accompagnement #MontéeEnCompétences #CommerceDeDétail #PerformanceMagasin #JeRamenMaFraise

Selon vous, quels sont les métiers qui vont être profondément impactés par l’IA ? Je m’explique. Imaginons un cas pratique. Monsieur François D. habite Poitiers et travaille dans une pâtisserie artisanale (de luxe). Comme de nombreux artisans de ce secteur, il arrive sur son lieu de travail à 3,4 ou 5 heures du matin pour préparer ses bases et ses appareils. Désormais, avec une pincée d’IA et une imprimante 3D (comme Patiss3), il est possible d’imprimer certaines bases (les biscuits) à partir d’une poudre qu’il suffira d’enfourner pour obtenir des préparations avec des formes qu’un pâtissier ne pourrait obtenir facilement. Comment ? En imprimant à partir d’ingrédients liquides d’un gâteau — œuf, lait et crème — dans une poudre composée de farine et sucre. François D. va gagner énormément de temps le matin et pouvoir se concentrer sur sa créativité.   Autre application, le « food pairing », autrement dit les accords entre ingrédients. Aujourd’hui, comment travaille-t-on en cuisine ? On fait des tests, des combinaisons et l’on goûte. Certes, les cheffes et chefs maîtrisent de nombreux accords. Mais l’originalité est désormais entre les mains de l’IA qui va faire des accords d’ingrédients sur la base des combinaisons théoriques des composés odorants et sur leur constitution chimique… Économies de temps et de matière première sont alors au rendez-vous. Vous ne me croyez pas ? Allez faire un tour sur Foodpairing AI.   Alors quels sont les champs d’applications de l’IA pour faire évoluer des métiers, les accompagner efficacement ou carrément les disrupter ?

🌟 Êtes-vous apprécié à votre juste valeur ? 🌟 Il est temps de réfléchir à la perception de notre valeur, un concept qui peut changer selon le contexte. Prenons l’exemple simple d’une bouteille d’eau 💧: Vendue à 1.- en magasin, elle peut soudainement atteindre 5.- dans un restaurant 🍽️, voire 8.- à l’aéroport ✈️. Ce qui semble être une simple bouteille d’eau prend soudainement une valeur différente, en fonction de l’endroit où vous vous trouvez. Mais qu’est-ce que cela dit de notre propre valeur ?🧐 Il est essentiel de se rappeler que notre valeur ne dépend pas seulement de ce que nous offrons, mais aussi du contexte dans lequel nous sommes perçus. Comme la bouteille d’eau, notre valeur peut varier en fonction de l’environnement qui nous entoure. 🌍 Alors, la prochaine fois que vous vous demandez si vous êtes apprécié à votre juste valeur, rappelez-vous : la valeur dépend souvent du lieu où vous êtes. Assurez-vous d’être dans le bon endroit pour briller et être pleinement apprécié. 🌟 #JusteValeur #PerceptionDeLaValeur #ContexteCompte

[QVT / Atelier ] : Fabriquer ses produits soi-même c’est quoi ?   C’est prendre du temps pour soi, comprendre l’utilité de chaque composant de la cosmétique, des produits ménagers, des produits naturels. Dans le cadre de notre démarche QVT, nous avons organisé un atelier découverte sur le temps du midi : « Fabriquer ses produits soi-même ». Durant cet atelier, nos collaborateurs ont découvert l’utilité du beurre de karité, du savon noir, des huiles essentielles ainsi que les points de vigilances les concernant.   Nous avons ainsi réalisé un spray nettoyant multi surfaces au savon noir et une crème pour les mains à base de karité et de miel.   Un atelier ludique, de la bonne humeur et bon pour la santé.    ➡️ Les petits + des produits naturels faits maison : vous choisissez les odeurs que vous appréciez, vous connaissez les composants des produits et ils sont plus économiques.    Quelles recettes de produits naturels nous conseillerez-vous ❓❓❓❓