Post de Julie Vatier

Laguiole et Thiers à 🔪 tirés: La cour d’appel d’Aix-en-Provence a annulé l’octroi de l’indication d’origine protégée du couteau Laguiole décernée aux fabricants du bassin de Thiers (63). Cette décision de justice reprend tous les arguments que nous portons depuis une décennie, cela va dans le sens de la loi de 2015 défendant l’intérêt du consommateur », assure Honoré Durand, président du Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole. C’est un coup de théâtre qui vient de se produire dans le dossier de l’indication géographique protégé (IGP) des couteaux Laguiole puisque la cour d’appel d’Aix-en-Provence a annulé le 11 juillet la décision de l’Institut national de la propriété industrielle (INPI) en faveur des couteliers de Thiers, qui avaient obtenu en septembre 2022 l’IGP sur ce produit, celle-ci englobant six départements, de l’Aveyron à l’Allier. Réunies au sein de l’association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (Claa), près de 36 entreprises du Puy-de-Dôme avaient obtenu l’IGP, plaidant que le bassin thiernois maîtrisait toutes les étapes de la fabrication d’une très large gamme de coutellerie et assuraient ainsi la production et la sous-traitance de couteaux Laguiole finis et de pièces détachées. Ces décisions vont dans le sens de la loi Hamon, née à la suite de la mobilisation du village pour conserver son nom, à savoir l’attachement à un territoire de fabrication d’un produit manufacturé, détaille Honoré Durand. Notre syndicat représente 95 % de la masse salariale et du chiffre d’affaires généré dans la zone que nous avions proposée pour notre IGP. Un couteau Laguiole ne peut ainsi pas être fabriqué à 200 km du village. » Les couteliers aveyronnais avaient poussé pour obtenir cette loi afin de conserver leur savoir-faire et lutter contre les contrefaçons. Du côté des couteliers de Thiers, pour qui les Laguiole représentent un chiffre d’affaires de 43 millions d’euros, c’est le désarroi. En 2016, la chambre de commerce et d’industrie estime que, à Thiers, la coutellerie emploie plus de 2 000 personnes. « Cette décision est un cataclysme et un non-sens pour notre association qui voulait avec cette IGP au vaste territoire rassembler deux bassins des couteliers de Laguiole et de Thiers car nos destins sont liés depuis cent ans, déplore Jean Dubost, membre du Claa. Nous avions la volonté de promouvoir la fabrication française et pas de faire la guerre aux Aveyronnais. Nous sommes inquiets pour nos entreprises et les emplois car, à terme, cela supprimerait 500 emplois fin 2024 et 1 500 l’an prochain en comptant les sous-traitants. » Une hérésie pour les couteliers aveyronnais, représentant près de 220 salariés pour un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros, qui avaient fait appel de cette décision il y a deux ans. Le tribunal d’Aix-en-Provence a rendu deux décisions : la première annule le rejet de l’IGP des couteliers de Laguiole rendue par l’INPI en avril 2022, la deuxième rejette l’octroi de l’IGP à l’association Claa.

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Retrouvez le récit du retour des biscuits OLIBET dans l’émission Reportages Découverte sur #TF1 consacré aux traditions et savoirs faire français.

Découvrez sur Le Journal des Entreprises Région Sud l'histoire d'une entreprise centenaire, le groupe PRODEF - Produit d'Entretien Français. Son nom vous dit sans doute rien, mais ses marques sont bel et bien connues : elles s'appellent La Corvette - Savonnier à Marseille depuis 1894, La Nénette par La Compagnie du Midi ou encore Hygiène et Nature 🙏 Guillaume Fiévet

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Tonnelier ... Courtier en tonneaux ... même métier? Non, mais ce sont des amis! Le tonnelier est un créateur, un artiste qui façonne le bois pour en faire un tonneau. Se faisant, il créer un objet rempli de promesses, rempli de potentiel pour l'avenir. Une fois entre les mains d'un producteur de breuvage festif, des merveilles se produisent! Le tonneau ainsi employé devient vecteur de transformation, modifiant le breuvage qu'il contiendra grâce à celui qui y était avant. Il vivra une, deux ou plusieurs vies utiles, métamorphosant son contenu en quelque chose d'unique et de spectaculaire à chaque passage. Quand la vie du tonneau aura été bien remplie, le tonnelier pourra la prolongée, presqu'indéfiniment, recommençant le cycle. ... De son côté, le courtier est un fouineur, un chercheur de merveilles. Dans ses recherches, il déniche les tonneaux matures qui ont permis de produire des liquides de toutes sortes, partout dans le monde. Comprenant la qualité de sa fabrication, la valeur de son contenu précédent et son potentiel créateur, le courtier le met en valeur et lui déniche un nouvel employeur. Il trouve le prochain créateur qui utilisera ses vertues pour concevoir la nouvelle merveille liquide qui remplira nos verres d'arômes et de goûts uniques. Valorisant le travaille du tonnelier et des créateurs de breuvages festifs en tout genre, le courtier joue en quelque sorte à l'alchimiste. Après plusieurs années de maturation, c'est le bois qui devient de l'or! Parce que d'un produit à l'autre, le tonneau se transforme autant qu'il transforme son contenu. Le courtier créer donc des ponts entre le passé et l'avenir, un tonneau à la fois. Les deux métiers sont essentiels et vont de pair! Dans votre verre, ils feront équipe pour que vous dégustiez des breuvages légendaires! Tonneliers et courtiers vous disent donc CHEERS! #mannazbarrelbroker #tonneaux #courtage #tonnelier

Nés en 1793, ces pinceaux d'art bretons - briochins MAX SAUER (Raphaël - Sennelier) s’exportent dans 55 pays, avec la volonté de renforcer le développement aux Etats-Unis

Les exemples comme celui-ci montrent à quel point il est difficile de produire en France avec une concurrence mondiale. Il y a 2 ans on a cherché une verrerie en France avec @La Source Française et on ne l’a malheureusement pas trouvé :-(. Pour quelle raison? Principalement les quantités. Il fallait produire 20 000 pièces. Impensable pour notre petite structure. Nous avons heureusement trouvé un frabriquant pas très loin au Portugal, mais on aura préféré rester en France. Le choix pour le Portugal nous met quand même dans une situation difficile, parce que notre verre est bien plus cher de nos concurrents qui fabriquent souvent en Asie. Comme Duralex et bien d’autres nous nous battons pour garder la production et les emplois en France 🇫🇷. On espère que New Duralex® International retrouve un repreneur pour sauvegarder son savoir faire et ses 230 employés et peut-être même produire notre carafe à l’avenir. 😁 (si on arrive à résister, c’est une lutte de tous les jours et ce n’est jamais gagné).

✨ Magie de LinkedIn j’ai besoin de toi ✨ •  👋 Cher réseau, Cela fait maintenant deux ans que j’ai quitté mon poste de Product Designer chez Sybel pour tenter l’aventure et ouvrir ma coutellerie artisanale. 👨🏭🔪 Je suis allé aussi loin que possible, ai traversé des tempêtes d’appréhension, des déserts de doutes… Mais encore plus de jolies plaines où j’ai remporté mes petites victoires. Bref ! Une épopée ! • 🫵 Aujourd’hui, j’ai besoin de vous. • 🏇 Je me suis lancé il y a quelques semaines dans la grande Campagne : le financement participatif, nécessaire à la concrétisation de ce projet ! • 🥳 ET ! Nous sommes actuellement en route vers le deuxième palier, indispensable à mon installation ! Alors, si l’ #artisanat, le #madeinFrance, la #coutellerie, les produits durables et responsables vous parlent, faites décoller ce post, republiez la nouvelle ! Que cette future victoire vous appartienne également ! ✊💚 • 🫶 Il y a plusieurs manières de m’aider à atteindre l’objectif : - Gratuitement : Suivre cette aventure sur mes réseaux sociaux, commenter la page de campagne, la partager, à vos proches, liker les publications… Au delà du #crowdfunding, c’est l’occasion pour moi de faire un petit coup de com avec mes petits moyens 😎 - Faire un don (à partir d’un euro). Il n’y a pas de petite contribution, chacune rapprochera de notre but ! - Choisir une des contreparties : Précommander un de mes couteaux, participer à un atelier d’initiation, ou, pour ceux qui sont intéressés mais n’ont pas le budget actuellement, il y a des contreparties plus abordables permettant d’avoir des remises dans le temps 🤌 • 💚 Merci infiniment pour vos encouragements, je vous souhaite tout l’épanouissement et la réussite du monde. Prenez soin de vous. Manuel (fondateur de la jeune et pimpante Coutellerie Bouchet 😎) • Lien de la campagne Ulule : https://lnkd.in/eHTWq5PK • #reconversion #reconversionprofessionnelle #faitmain • CMA France SOUKMACHINES Histoires d'Artisans Legalstart.fr MAIRIE DE GENNEVILLIERS