Post de Cap Marée - Réseau Le Saint

Sans Caroline et MAISON DÉCALÉ, on aurait fait le service tout nu… 🤭 Plus sérieusement, lorsqu’on a décidé de lancer Le Rouf Restaurant et L'Office Isneauville, on a mis en place une réflexion hyper poussée sur l’ensemble des détails des restaurants et des différents univers. On voulait que tout soit cohérent, et à l’image de ce qu’on avait imaginé.  Et honnêtement, l’habillement en restauration c’est rarement original. Alors plutôt que de choisir les équipementiers traditionnels (dont on taira les noms), on a fait appel à MAISON DÉCALÉ qui est un super acteur de la région en matière de textile. Choisir le local pour le côté environnemental et économique, c’est toujours sympa. Mais quand on peut avoir accès à de la qualité et de la créativité en plus, c’est encore mieux ! 😉 C’est grâce à eux qu’on a pu appliquer notre souci du détail jusqu’aux vêtements de nos équipes (chemises, pantalons, combinaisons, etc.). 👖 L’objectif de nos restaurants est de créer une expérience client mémorable, et je suis convaincu que ça passe par ce genre de détails (et bien d’autres que vous n’avez sûrement pas remarqué mais qui jouent sur votre subconscient). Travailler avec MAISON DÉCALÉ, c’est s’assurer que ce souci du détail soit partagé tant sur la qualité que la satisfaction du client. En plus, on a reçu tout un tas de retours super sympas sur les tenues du personnel (bien meilleurs que pour les frites), et ça on adore ! Sinon, vous connaissiez MAISON DÉCALÉ ? Sophie Homo | Alice Laudat | Romane Flahaut | thomas grenet | Charly Boulon | Alexandre Daligaux

👋 ON CHANGE (PRESQUE) TOUT 👋 Sauf ce qui marche déjà très bien comme ça, évidemment. Cette année 2024 était placée sous le signe du changement. Le plus gros : nos nouveaux locaux ! On a quitté notre petite boutique / atelier / salle de réu / cuisine / garage à vélo, un espace qu’on sur-utilisait dans le 9ème arrondissement pour un local bien plus sexy dans le 11ème. Voir plus grand nous a permis de respirer, d’abord. Mais aussi et surtout de mettre en place une ligne de production, comme pour les grands. Promis, on ne fait pas de burgers et on ne s’est pas fait racheter par Ronald Mac-vous-savez-qui. On s’est juste simplifié la vie en faisant glisser nos planches pour les remplir au fur et à mesure. D’abord les boulangeries maison. Les sablés, les crackers, les gougères, les focaccias. Ensuite les tartinables. Les confitures, les tapenades, les houmous et autres douceurs. Puis les fromages, charcuterie et légumes à croquer. Vient ensuite le moment de la personnalisation selon vos demandes et on y est : nos planches sont fin prêtes à prendre la route jusqu’à votre évènement. Ce nouveau process beaucoup plus structuré nous permet de répondre encore plus efficacement à vos commandes, et on arrive à vous livrer encore plus vite qu’avant. 💪 #zestplanche #nouveauxlocaux #chaîneproduction #planchegourmande #planchespersonnalisées #evenementielgourmand

🛒 Intermarché ose le format long en pub TV, et ça marche ! 🎥 Dans un monde où les contenus se raccourcissent, Intermarché fait le pari inverse : miser sur le storytelling et l'émotion pour captiver son public. Et de mon point de vue ça fonctionne ! On s’attache aux personnages, on vit l’histoire… et ça reste en mémoire. 🧠 C’est une belle démonstration de ce qu’on observe aujourd’hui : on recherche la résonance émotionnelle du contenu. Ce sont les histoires captivantes et humaines qui sont devenues essentielles pour attirer un public fidèle.📖 Ce ne sont plus les produits qui vendent, mais les émotions !

Qui de l'œuf ou de la poule ? Bourg-Saint-Maurice, samedi, 15h. Chassé-croisé des vacances d’hiver pour la dernière zone des congés scolaires. Sur un même parking, Intermarché et U, les deux derniers magasins avant de monter dans les stations des Arcs, Tignes, Val d’Isère, La Rosière. ⛷ ⛷ ⛷ Pour nous les vacances sont terminées mais je m'arrête pour acheter des fromages savoyards avant de rentrer. Du parking, le U est plus attrayant, il a l’air neuf alors que l’Intermarché affiche une façade mag3.e, l’ancien concept de l’enseigne. Il y a la queue à la station service de U, celle d’Intermarché est vide. Je choisis l’Inter, par nostalgie, pour voir si l'intérieur est conforme à la façade. Je ne suis pas déçue, le magasin est parfaitement au concept, un concept qu’on ne déploie plus depuis 2016. Le point de vente est propre, rangé mais surtout, il est VIDE, il y a zéro client et, 😮 stupeur, le rayon traditionnel est fermé, pas de frais emballé de substitution. Je ressors les mains vides 😕 . Pourtant, ce magasin a été une bête de guerre, à une époque le U ne faisait pas le fier, les jours de grande affluence. Alors que s’est il passé ? 🤔 Je vais chez U pour me faire une idée, et acheter mon fromage. Le magasin est magnifique ! Dès l’entrée, il regorge de produits régionaux. En caisse, des caddies qui à vue d'œil doivent approcher les 300 €. 🛒 🛒 🛒 Alors qui de l'œuf ou de la poule ? L’Intermarché a t il décliné parce qu’il n’avait plus l’offre, ou il n’a plus l’offre parce qu’il n’a plus de client pour l’acheter ? Il faudrait investir environ 4 millions d’euros pour remettre l’Intermarché au niveau du U, l'adhérent n’en a probablement pas les moyens. Je n’ai pas l’historique mais ça ressemble à l’histoire d’un magasin performant, bien entretenu, vendu très cher à un nouvel adhérent qui n’a plus les moyens d’investir et qui, face à un U refait à neuf, coule doucement. La suite ? Il sera revendu une bouchée de pain à un adhérent qui aura les 4 millions... ou fermera. La morale ? On la connaît, à prix équivalents et offres équivalentes, c’est l'expérience qui fait la différence. Entre un U tout neuf et un Intermarché restauré il y 8 ou 10 ans, y'a pas photo. Je suppose que Intermarché en est conscient quand il rachète quelques 220 magasins Casino.

De la restauration à la literie, il n’y a(vait) qu’un pas ! Merci à ESPRITMEUBLE et Olivier Harmange Meuble-Info.fr pour l’invitation à débattre sur le Plateau TV Esprit Meuble autour du thème « Les vendeurs de literie sont-ils trop “techno-bavards” ? », aux côtés d'Alexandre KASSIS Sébastien Corneau François Duparc et Jerome Libeskind. Quel parallèle entre le monde de la literie et celui de la restauration ? 🛏 🍽  Dormir et manger : 2 besoins fondamentaux et reliés, qui méritent que le consommateur y consacre une part plus importante de son budget et son temps, pour retrouver bien-être, santé, et plaisir - durablement. 🎯 En plus de répondre à des besoins physiologiques, ces 2 univers font face aux mêmes enjeux : réinventer l’expérience client, construire des modèles omnicanaux profitables, éduquer le consommateur pour qu’il fasse des choix éclairés, œuvrer en faveur de la durabilité, faire preuve de résilience. 🧡  Et personnellement, je trouve dans ces 2 secteurs tout ce qui m’anime : des marques, des transformations et des relations humaines ! Cerise sur le gâteau de cette matinée : croiser des anciens collègues, franchisés, fournisseurs ou journalistes au hasard des allées. Alors... à l'année prochaine ? CC Pauline DUMOUCHEL Gaëtan Ménard Parlons Literie Emmanuelle Bourgain Véronique Lionel Anne-Laure Camille *********** Je suis Anne-Sophie BATANI, Fondatrice d'Hazelle*. 👉 J’accompagne les acteurs de la food et de la restauration de l’amont à l’aval, dans leurs transformations marketing I digitale I environnementale I sociétale & managériale pour + de performance🏆 + d'impact 🌱

Les Grands Chais de France se sont tournés vers Alizé Communication. C'est à Nathalie Devlieger, commerciale chez Alizé, que Les Grands Chais de France ont fait confiance pour ce projet. 👌 Les Grands Chais de France, souhaitaient faire un agitateur de paillette pour petite et grande bouteille de champagne. La bouteille de champagne ouverte, on y introduit des paillettes comestibles ainsi qu'un aimant qui avec le socle électrique tournera à l'intérieur de la bouteille faisant tourner le champagne ainsi que les paillettes à l'intérieur pour un effet magique 😁 Une envie, une question, plus d’infos sur un sujet ? Contactez la team Alizé via notre site internet (Lien en bio) ou en nous envoyant directement un message😉 - #communication #objetmédia #objetpublicitaire #goodies

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Bravo pour cette initiative qui permet de garder pied dans la réalité des équipes. cela devrait être la réalité de toutes pme eti et autres grands groupes. Cela me rappelle les stage remontants chez Décathlon ou, à partir d'un produit cible, on se faisait tout le chemin du client jusqu'à la conception du produit pour comprendre et améliorer les différentes étapes type passage en caisse, mise en rayon, stockage, chemin logistique etc... Cela a toujours été très instructif pour voir les petits dysfonctionnements sur chaque étape de vie du produit.

Connaissez-vous les réponses ❓❓❓❓ 👉Depuis quand sommes-nous à Lanester ? 👉Depuis quand a-t-on ajouté l'enseigne Quadro - Intérieurs sur mesure aux CUISINES LE GAL ? 👉 Où sont fabriqués nos agencements sur-mesure ? 👉Nos poseurs sont ils intégrés à l'entreprise ? 👉Que va-t-il se passer en 2025 ? ✔Faisons plus ample connaissance avec l'article de ADDITI publié le 16 novembre. 💡Avec QUADRO Lorient (Lanester), agenceur depuis 17 ans à Lanester, offrez-vous un service client personnalisé et attentionné à chaque étape de l'expérience client, de la première interaction à l'après-vente

Les Conseils de « Commerce et Territoires » #2 :  Les nouvelles halles alimentaires : ne pas céder à l’effet de mode ! En lien avec la reconquête des centres-villes, nombre d’élus envisagent de rénover ou de créer des halles alimentaires, en développant un nouveau bâtiment emblématique, central, centralisateur de flux, et générateur de liens sociaux, pour des produits toujours plus « locaux », « de qualité » et « traçables » … On s’inspire alors de concepts qui font rêver, car ils révolutionnent l’offre, en France ou à l’étranger, avec des produits alimentaires spécialisés, de nombreux points de restauration-dégustation, une ambiance particulièrement recherchée (mise en scène, programmes musicaux ou artistiques divers).  Pour autant les élus s’entourent-ils de bons conseils ? ne cèdent-ils pas trop facilement aux effets de mode ?  Toutes les villes ne sont pas suffisamment dimensionnées pour faire vivre ce type de halles (demande insuffisante, pouvoir d’achat moyen trop modéré), et il est difficile de vouloir faire passer des ouvertures de halles de 2 jours à 6 voir 6 jours et demi par semaine : quels commerçants pourront sérieusement s’engager pour soutenir ce projet ? Commerce et Territoires rappelle la nécessité d’une approche rationnelle, voire « raisonnée ». Il faut que les halles, rénovées ou nouvelles, gardent leur dimension sociale, attirent une large population et non seulement les privilégiés, et que la dimension « marché » soit préservée : trop souvent dans ces « halles gourmandes », on y privilégie la restauration… souvent à des prix élevés car les produits y sont originaux et de qualité… et au détriment de l’offre de marché traditionnel. Certaines halles trop « marketées » confinent au centre commercial. Les charges sont trop élevées, au détriment d'un modèle économique non viable. Privilégions plutôt des commerçants « à l’ancienne », de vrais artisans locaux, en renforçant l’offre de dégustation sur place, et aussi un ou deux restaurants permanents, en complément de lieux dits « hybrides » (coworking, ateliers, cours de cuisine, boutiques éphémères, espace d’exposition de tourisme et d’artisanat local, etc.).  Mais surtout le fond doit, selon nous, demeurer : l’âme d’un marché couvert, pour toutes les clientèles !  Ainsi les élus s’éviteront quelques déconvenues en raison d’une programmation déconnectée du contexte local et dont la pérennité n’est pas assurée.  Commerce et Territoires apporte cette expertise pour mener les études préalables : conditions d’insertion urbaine pour obtenir le meilleur effet d’entrainement pour le centre-ville, programmation commerciale (travail avec les commerçants, et accompagnement de ces derniers en vue de faire évoluer leur offre), programmation bâtimentaire, et définition du meilleur mode de gestion du futur équipement. Beaucoup de projets restent à développer en France, prioritairement dans les villes moyennes. Évitons les erreurs et les échecs sur ce sujet sensible.