Post de Agricoeur SCES

🎄 Et si vos fêtes avaient le goût de l’Ardèche ? 🎁 Découvrez un produit phare de Noël : nos pâtes de fruits artisanales Golosina de Cyril, une création locale qui célèbre le savoir-faire ardéchois. Saviez-vous qu’elles sont fabriquées avec des fruits locaux, sans additifs ni conservateurs ? Elles capturent toute la saveur du terroir ardéchois, avec une texture fondante et des saveurs intenses qui séduisent tous les amateurs de douceurs naturelles. Derrière chaque produit de l’épicerie, il y a un agriculteur ou un artisan, et une histoire à raconter. ⭐ En choisissant nos créations, vous rejoignez une communauté d’entreprises et de particuliers engagés pour soutenir ces talents locaux et valoriser un savoir-faire unique. Pour les fêtes, nos pâtes de fruits trouvent parfaitement leur place dans : ☑️ Vos coffrets cadeaux pour collaborateurs ou clients. ☑️ Vos événements d’entreprise pour une pause gourmande et conviviale. ☑️ Vos gestes attentionnés pour remercier partenaires et équipes. Offrir nos produits, c’est plus qu’un cadeau : c’est transmettre une histoire, des valeurs, et contribuer à faire vivre notre terroir. 🤝 Envie de découvrir nos offres professionnelles ? Écrivez-moi dès aujourd’hui pour en parler.

Alors là, mes amis, c'est du concret ! 🥕🌻 Christelle, fille d’agriculteurs, a bien compris comment donner du sens à notre alimentation. Plutôt que de laisser ses produits crever dans un coin ou de les vendre au rabais à des multinationales 🏢 qui n’ont que faire de la qualité, elle a repris la ferme familiale 🐄 et a ouvert son épicerie roulante, pleine à craquer de produits locaux. "Une évidence", qu’elle dit ! Mais bien sûr que c'est une évidence ! 🧅🌸 Quand tu as sous la main des yaourts, du miel 🍯, des biscuits faits à 60 kilomètres à la ronde, tu ne vas quand même pas aller acheter des saletés industrielles qui viennent de l'autre bout du monde, non ? 🚫🌍 Et puis, on parle de gaspillage alimentaire ? 🍽 Mais ça me met hors de moi ! Chaque personne jette en moyenne un repas par semaine… Vous imaginez ? 157 euros qui partent à la poubelle chaque année ! 💸 Pendant ce temps, Christelle nous montre la voie : valoriser le circuit court 🛒, vendre du vrai, du bon, du local. 🥬🍅 Dans sa boutique de 20 mètres carrés, c’est une explosion de saveurs régionales. 🌿 Et c’est pas du chiqué ! Elle goûte tout elle-même 🍏, elle sait ce qu'elle vend, elle connaît chaque producteur qui alimente sa roulotte. 🚜💚 Et ailleurs, on fait pareil ! À Bayonne, des agriculteurs se serrent les coudes , montent leur propre supermarché, refusent de plier devant les géants de l’agroalimentaire. Voilà ce qu’il nous faut ! Des gens qui se battent , qui refusent de baisser les bras face à la malbouffe , qui mettent en avant les produits du terroir 🍓🥕 et qui respectent ceux qui les fabriquent. 🧑🌾 Christelle, c’est un exemple à suivre 🌻, une leçon de bon sens et de respect pour la terre 🌱 et les artisans locaux. #Cuisine #Recettes #Nature #Gastronomie #chefnature #arretezdebouffer #mangerbordel #malbouffe

2025, l’année du bouillon ? Le monde de l’épicerie fine et de la restauration s’accorde à le dire : le #bouillon s’impose comme un incontournable. Après le #café et le #thé, il est pressenti comme l’un des produits phares dans les cuisines professionnelles et sur les tables des particuliers. Chez Good Food For Mama - Oùmami nous sommes fiers d’avoir été les précurseurs des bouillons bio riches en collagène fabriqués en France, avec une #démarche artisanale, dès 2024. Aujourd’hui, de nouveaux acteurs rejoignent cette dynamique, notamment parmi les grandes marques. Une belle #opportunité pour démocratiser un produit si précieux et intemporel ! Mais dans cet engouement, il est essentiel de ne pas perdre de vue l’importance de la qualité : ✔️ Le #bio est incontournable : lorsque l’on fabrique un bouillon, puiser le meilleur des os est aussi facile que d’en extraire le pire si les matières premières ne sont pas irréprochables. Le bio garantit des ingrédients sains et respectueux. ✔️ L’artisanat fait la différence : nos méthodes de #fabrication sont lentes et naturelles, sans compromis. ✔️ Le bouillon, une idée forte : un produit qui nourrit, #régénère, et fait du bien au corps comme à l’âme. Et toi, le bouillon, prêt à le choisir à la place d’un café au bar ou dans un hôtel ? Good Food For Mama - Oùmami continue sa croissance en multipliant les points de #distribution au quatre coins de la France et en restant fidèle à ses valeurs, proposant ainsi des bouillons authentiques, faits main, qui réchauffent autant qu’ils nourrissent. #BouillonsBio #Collagène #ArtisanatFrançais #EpicerieFine 📸Lucille Allard

👨🌾 𝗣𝗲́𝗽𝗲́ 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗶𝘀𝗮𝗶𝘁 𝘁𝗼𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 :  “𝗠𝗮𝗻𝗴𝗲𝘇 𝗯𝗼𝗻, 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝘇 𝗯𝗶𝗲𝗻 !”  🍇🍈 La Maison FERRIER s’y engage ! Faisant le relai entre la production et les magasins, notre responsabilité est de livrer des 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲́𝗴𝘂𝗺𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗶𝗻𝘀 pour le consommateur. ⏳ Pionnière en la matière, FERRIER créait en 1999 l’𝗘𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼̂𝗹𝗲́ pour chacune de ses marques (Aladines, Soladines, Le Nectar) : le producteur signataire de la charte s’engageait à respecter un cahier des charges précis, et un audit externe permettait de s’assurer de sa conformité. Depuis 2017, notre station est certifiée 𝗜𝗙𝗦 𝗙𝗼𝗼𝗱 et nous améliorons chaque année la part de produits certifié 𝗚𝗟𝗢𝗕𝗔𝗟𝗚.𝗔.𝗣.. 📃🏆 Aujourd’hui, notre service qualité veille quotidiennement au 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗻𝗼𝗿𝗺𝗲𝘀, de la production à la distribution. Pour La Maison FERRIER, la qualité et la sécurité sanitaire sont des engagements prioritaires ! #FERRIER #Responsabilité #Engagement #FoodSafetyCulture #SécuritéSanitaireDesAliments #Qualité #FruitsEtLégumes

🎁 #CSE #CE #Associations 🎁 Cher #réseau, consommateurs de bières artisanales et de produits locaux, les fêtes de fin d'année sont à nos portes 🍾 Envie de faire une petite attention à vos collaborateurs ou à vos clients ? 💡 Les 2 Ours - Atelier Brasserie propose une offre adaptée à vos besoins. Pour en savoir plus : [email protected] [email protected] À vos #partages ! Grégory Garnier Ilana Rongiéras Juliette Coteret

Elle s’appelle Maman Mado, et elle vend des mikatés (beignets) depuis des décennies à Kinshasa. Elle est une véritable légende, et elle m'inspire énormément ! Lors de mes AFRICAN DREAM TOUR, je suis constamment dans la rue à la recherche des délices que l’Afrique a à offrir. Car oui, c’est dans la street que la gastronomie explose de créativité ! Et laissez-moi vous dire, on a beaucoup à apprendre de ces maestros de la rue. Voici pourquoi : si vous avez déjà mangé dans un restaurant en Afrique, vous savez que l’attente peut être interminable. Mais dans la rue, le service est ultra rapide. Pourquoi ? En Afrique, la vendeuse de poisson braisé ne vend QUE du poisson braisé, le vendeur de viande grillée ne vend QUE de la viande grillée, les vendeurs de maïs ne vendent QUE du maïs, et ainsi de suite. C’est un peu comme Burger King qui ne vend QUE des burgers et KFC qui ne vend QUE du poulet Colgate-Palmolive qui ne vend QUE du dentifrice… Vous voyez où je veux en venir ? Ce modèle de mono-produit optimise la production et réduit considérablement le temps de préparation des commandes. C'est une leçon pour toute l'industrie de la restauration en Afrique : simplifions les menus ! En se concentrant sur une offre plus restreinte mais de qualité supérieure, on peut augmenter la productivité et offrir une meilleure expérience client. Qu’en pensez-vous ? La bise 💙 Tonton Freddy

Je rattrape une grosse erreur ! J'aurai du commencer par ça 🙏 La street food veut dire "cuisine de rue" en français. Elle désigne la nourriture vendue dans des espaces publics comme les marchés, les rues, les festivals ou près des lieux de passage, souvent à partir de stands, food trucks ou kiosques mobiles. 👉 Pourquoi la street food séduit-elle autant ? ✅ Rapide et pratique : elle accompagne les rythmes effrénés des villes. ✅ Authentique et locale : elle reflète l’âme d’une région avec des recettes uniques. ✅ Accessible : peu coûteuse, elle rapproche les saveurs des communautés. 🎯 Quelques exemples qui font saliver : 🌶️ Le goût épicé des brochettes suya en Afrique. 🍕 Une tranche de pizza à emporter en Europe. 🥢 Des nouilles sautées fumantes en Asie. La street food n’est pas juste de la "nourriture". Elle peut devenir un levier de croissance pour les entrepreneurs culinaires et les petits commerces.  Mais, en matière d'hygiène et sécurité alimentaire, les défis sont nombreux ! En tant que professionnelle de l'hygiène alimentaire, je m'engage à soutenir les entrepreneurs africains du secteur pour assurer que leurs produits soient aussi sûrs que délicieux ! 👉 Et vous, quel est votre plat de street food préféré ? Partagez-le en commentaire.

[1 jour - 1 partenaire] Cette semaine, focus sur les partenaires, historiques et plus récents, de La Bonne Direction pour cette année 2024. Un petit récapitulatif qui s'impose car, comme vous pourrez le constater, ça a bien bougé depuis le début de l'année. On commence avec le Domaine La Porte Dorée, partenaire historique de la La Bonne Direction situé à Cheverny dans le Loir-et-Cher, qui transforme des fruits et légumes bio depuis une quinzaine d'années et commercialise ses confitures, gelées, crèmes de châtaigne, crème de datte et pâte tartiner sous 3 marques différentes : - Confiturerie de Cheverny pour les épiceries fines, jardineries, lieux touristiques, épiceries alternatives de proximité, boutiques cadeaux... - Les confitures démelin (photo) pour les enseignes et magasins bio - Confibio pour les grandes et moyennes surfaces alimentaires Le Domaine La Porte Dorée apporte un soin tout particulier à la sélection des fruits et légumes qui entrent dans la composition de ses produits et propose des confitures sans conservateur, sans additif et sans pectine ajoutée. Alors, prêt à goûter ? #labonnedirection #domainelaportedorée #développementcommercial #directioncommercialeexternalisée #directioncommercialeengagée #confitureriedecheverny #confibio #lesconfituresdemelin #confiture #gelée #crêmedechâtaigne #pâteàtartiner #bio #fabricationfrançaise

🌟 Cette rencontre a été tellement inspirante pour moi ! 🌟 J’ai rencontré des chefs de la pâtisserie anti-gaspi… Le gaspillage alimentaire, c'est un vrai souci, surtout en boulangerie/pâtisserie. Lors d'un entretien avec un prospect qui tient une pâtisserie, j'ai été inspirée par son engagement anti-gaspi. 🌍✨ Imaginez : ils réutilisent les invendus pour créer de nouveaux desserts, offrant à leurs clients des saveurs inédites et évitant le gaspillage. 🥐🍰 Les viennoiseries, par exemple, deviennent de véritables trésors réinventés. Les clients adorent et en plus, ça fait des économies ! Pas besoin de rajouter du sucre ou des matières grasses, tout est déjà là. Du bon sens, tout simplement ! 💡 Je suis très sensible à la cause environnementale, et cette rencontre a résonné profondément en moi. Il existe de belles maisons qui œuvrent dans l'ombre pour un monde meilleur, et elles méritent d'être mises en lumière. 🌟 Ces artisans du quotidien, qui travaillent avec le cœur et l’envie de bien faire, sont de véritables héros. Quand on a ce type de rôle et qu’on le fait bien, ça doit se savoir ! 🍞❤️ Mon objectif n'est pas seulement de lancer des initiatives spécifiques, mais d'insuffler un peu de cet engagement dans tout ce que je fais. Mettons en avant ceux qui font bien les choses et inspirons-nous les uns les autres ! 💬 Et vous, quelles sont vos initiatives anti-gaspi ? Partagez vos idées et expériences en commentaires ou envoyez-moi un message privé ! #AntiGaspi #PâtisserieDurable #HérosDuQuotidien #ArtisanatResponsable #ÉconomieCirculaire #ZéroDéchet #InspirationDuJour

➤ 𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 ? 🍓🥙 Chez Saveurs et Créations, inventer des recettes qui célèbrent et révèlent les qualités des produits de saison a beaucoup d’importance pour nous. 👨🍳 Notre chef et son équipe élaborent une cuisine qui respecte le rythme des saisons. Ils cherchent en permanence à sublimer les produits frais qu’ils sélectionnent avec soin auprès de nos producteurs locaux. C’est pour cette raison que nous sommes fidèles à nos fournisseurs depuis des années. Certains partenaires nous accompagnent depuis le début comme le GAEC du Maras ou encore les adhérents de « Bienvenue à la ferme »   🤝 Le secret de ces relations privilégiées ?              🔗 𝐍𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐨𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐦𝐞̂𝐦𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐡𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́.   🚚 Travailler avec eux nous permet :      ✅ 𝑫𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒕𝒆𝒏𝒊𝒓 𝒍'𝒆́𝒄𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊𝒆 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍𝒆     ✅ 𝑫𝒆 𝒓𝒆́𝒅𝒖𝒊𝒓𝒆 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒆𝒎𝒑𝒓𝒆𝒊𝒏𝒕𝒆 𝒄𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒆      ✅ 𝑫’𝒂𝒔𝒔𝒖𝒓𝒆𝒓 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒆́ 𝒆𝒕 𝒇𝒓𝒂𝒊̂𝒄𝒉𝒆𝒖𝒓      ✅ 𝑻𝒓𝒂𝒏𝒔𝒑𝒂𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒆𝒕 𝒕𝒓𝒂𝒄̧𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒆́  Nous les remercions de cultiver avec autant de soin les produits que nous utilisons. Leur travail nous permet d’honorer la promesse de vous satisfaire et de vous émerveiller à chaque bouchée avec des saveurs locales.   Notre engagement envers la durabilité et le développement économique local nous tient à cœur ! Et vous ? Quelles sont vos actions pour soutenir vos producteurs locaux ?