FICT : Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur

🎄✨ Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de partager des moments précieux en famille ou entre amis. Dans cette période de convivialité, rien de tel qu'une sélection de #charcuteries françaises pour régaler vos invités et ajouter une touche savoureuse à vos repas festifs ! Que vous optiez pour un plateau gourmand, une planche généreuse ou des petites bouchées raffinées, la charcuterie est toujours un excellent choix pour accompagner les rires et la bonne humeur 😊 Toute l'équipe de la FICT vous souhaite de très bonnes #fêtes ! Christiane LAMBERT Fabien Castanier Stéphanie Fuiret Claire GEROUDET Gwendoline AVRIL Christophe DENOYELLE Eldjida Makhloufi Zidani Louise DORAND-LAMBOLEY Davy Ouch Isabelle MASSERON 

🔍 À la découverte de Clément CIZAIRE : Chef d'équipe chez CHARCUTERIE BOBOSSE ! 🔍   Clément CIZAIRE, chef d'équipe fabrication chez CHARCUTERIE BOBOSSE, partage son parcours inspirant dans le monde de la charcuterie. Découvrez comment sa passion, son expertise et son engagement envers la qualité se traduisent dans des projets ambitieux, comme le record du monde de la plus longue andouillette ! #Portrait #SavoirFaire #Charcuterie #PassionCharcuterie 👉 Lisez son portrait complet ici

La FICT à la rencontre des entreprises de la région Auvergne-Rhône-Alpes Le jeudi 12 décembre, la Présidente Christiane LAMBERT, accompagnée de Fabien Castanier et Christophe DENOYELLE, s’est rendue à Lyon pour participer à la réunion du syndicat régional de l’USRICT. L’occasion pour la FICT d’échanger avec une trentaine de représentants d’entreprises de la région. 📌 Des discussions enrichissantes sur plusieurs sujets d’actualité : - La situation économique extrêmement tendue des entreprises de charcuterie - Les difficultés pour couvrir les risques de sinistres par les assureurs - La concurrence féroce des acteurs espagnols et italiens dans le secteur des salaisons sèches 💬 Ces échanges ont également permis d’identifier des leviers de simplification que la FICT portera dans les débats à venir. Un moment d’écoute, de partage et de réflexion pour construire ensemble des solutions adaptées aux défis du secteur. 🥂 La réunion s’est clôturée par un agréable moment de convivialité autour d’un buffet. Un grand merci à l’USRICT et à son Président Jean Condemine pour l’organisation de cet événement. Merci également à toutes les entreprises présentes pour leur participation enrichissante. C'est toujours précieux d'aller sur le terrain pour bien saisir les enjeux des entreprises en local. #FICT #USRICT #AuvergneRhôneAlpes #charcuterie

Les Assises de la FICT célébraient cette année les 100 ans de la fédération. Nous venons de vivre un événement important pour toute la profession et nous tenons à remercier nos partenaires 🙏 Le Club Partenaires de la FICT permet aux Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur d'être en relation et d'avoir des échanges privilégiés avec des entreprises expertes dans leur domaine aussi bien dans l'énergie, le conseil, les ingrédients ou encore les achats et les assurances. Nous remercions toutes les adhérents du Club Partenaires pour leur présence aux côtés de nos entreprises tout au long de l'année et à nos côtés lors des Assises 2024 ! 👉 Merci à Groupe Crédit Agricole AG2R LA MONDIALE DAT-Schaub France Grall & Associés ACSIO CONSEIL Opéra Energie GEM ISOLATION MAPA - Mutuelle d'Assurance DAYACK-REFERAL Nous avons pu partager des moments enrichissants, échanger des idées innovantes et renforcer nos liens. Nous sommes ravis de continuer à travailler ensemble pour de futurs projets. 💡🌱 #Partenariat #Merci #Événement #Collaboration #ClubPartenaires 

Les Assises de la FICT : un centenaire inoubliable ! La FICT tient à remercier chaleureusement toutes les personnes qui ont participé aux Assises de la FICT pour célébrer ses 100 ans d’histoire, d’innovation et d’engagement au service des entreprises françaises de charcuterie traiteur. 🙌 Ce fut une journée riche en échanges, révélant : -         L’attachement des Français à la charcuterie : Pour 95% des Français, la charcuterie est une partie importante des tables quotidiennes. Elle est aussi le reflet du savoir-faire de nos régions selon le baromètre réalisé par OpenedMind -         Les défis économiques de nos entreprises : En 2023, 30% des entreprises enregistrent un résultat net négatif en raison de la difficulté à répercuter les hausses de leurs charges ; la trésorerie nette des entreprises baisse de 50% vs 2022 et le taux d’investissement d’exploitation recule de 33% sur 2 ans pour atteindre 18% de la valeur ajoutée -         Les enjeux de transition écologiques de la filière notamment sur la réduction des emballages, l’économie d’eau ou encore d’énergie Un grand merci à nos intervenants, experts et partenaires pour leurs contributions précieuses et leurs discours inspirants.    Enfin, cette journée s’est conclue dans la convivialité pour marquer ce centenaire historique autour des spécialités charcutières de nos régions et une dégustation très appréciée de jambons secs .... français bien sûr ! Merci à l'ACADEMIE FRANCAISE DES JAMBONS SECS Ce cap symbolique est pour nous un tremplin vers de nouveaux horizons. 🌟  Merci à toutes et à tous pour votre engagement et votre fidélité. Rendez-vous pour les prochains défis ! #100AnsFICT #CharcuterieFrançaise #Innovation #TransitionÉcologique #FilièreFrançaise #Engagement Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt Annie Genevard Clémence Bourely Carole Delga ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) Inaporc IFIP - Institut du porc OpenedMind Roissy Philippe MOATI Christiane LAMBERT Fabien Castanier

A découvrir dans LSA ! A l'occasion des 100 ans de la FICT, Christiane LAMBERT revient sur les défis actuels de la filière charcuterie traiteur et les enjeux d’avenir : souveraineté alimentaire, innovation et durabilité. "Il ne peut pas y avoir d’industrie forte sans agriculture forte" https://lnkd.in/eWuzv5GT Fabien Castanier Yves Puget Marie Cadoux

À l’occasion de son centenaire, la FICT rassemble les acteurs de la filière charcutière lors des Assises de la FICT, un moment clé pour échanger sur les enjeux et l’avenir de la filière. 🎉 Depuis un siècle, les entreprises françaises de charcuterie-traiteur se mobilisent pour préserver l’authenticité et l’excellence de notre patrimoine culinaire, améliorer en continu la qualité des produits de charcuterie, et s’engager dans la transition écologique. Une vision qui porte ses fruits avec 98 % des Français qui déclarent aimer la charcuterie. À l’aube de ce nouveau siècle, les entreprises se tournent vers l’avenir pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence, de qualité et d’impact environnemental. Elles renforcent leurs efforts pour innover et améliorer les produits tout en collaborant étroitement avec tous les acteurs de la filière porcine. Mais le contexte économique pose également des défis majeurs : hausse historique des coûts de production, pression sur les marges, et attractivité du secteur mise à l’épreuve. La résilience de la filière devient une priorité, car ces entreprises ne sont pas seulement garantes d’un savoir-faire, elles sont aussi des piliers économiques de nos territoires, des acteurs majeurs de leur filière, contribuant à la souveraineté alimentaire et à l’emploi local. Merci aux entreprises pour leur engagement à nos côtés : ensemble, continuons de promouvoir le « fabriqué en France » et de faire rayonner notre patrimoine charcutier, en France et à l’international ! #100ans #FICT #Assises #Avenir #Charcuterie #France #Innovation

Des résultats significatifs pour la campagne #JeuneDeTer, avec le soutien de la FICT ! 💼 Nous sommes heureux de partager que la campagne, menée par OCAPIAT, a généré plus de 266 000 visites sur la landing page et a attiré 5000 abonnés sur les réseaux sociaux en seulement 4 mois et demi. La FICT soutient activement cette initiative qui valorise les métiers de l'agroalimentaire, souvent méconnus, et incite les jeunes à les envisager. Les faire connaître aux jeunes générations est indispensable pour garantir la sauvegarde des savoir-faire de nos entreprises. L’entreprise Fleury Michon, adhérente de la FICT, représente notre secteur agroalimentaire et souligne l’importance de ces métiers dans notre société. Les métiers de l'agroalimentaire ont un bel avenir, et nous sommes là pour les promouvoir ! #JeuneDeTer #FICT #OCAPIAT #Métiers #Formation #Avenir https://lnkd.in/dmJGSb3T

La FICT était présente au salon #CIIE de Shanghai sur le stand Inaporc INTERBEV. Ce salon est toujours une belle opportunité pour mieux faire connaître nos produits de #charcuterie et développer les exportations. Au programme : rencontres avec des acheteurs, interviews médias, présentation des produits à des influenceurs et belles mises en valeur par un chef des charcuteries françaises. Veranika Krytskaya Daphné Rapaccioli Sophie Lucas Paul Saint Olive Frédéric Testut Pascal Fargues Groupe Aoste BELL FRANCE Salaisons Pyrénéennes SALAISONS DU MACONNAIS Auvernou LC SALAISONS EN ARDECHE Sophie Aubert Sandra CROSS Claire GEROUDET

Face aux enjeux de recrutement dans l'agroalimentaire, la Semaine Nationale de l'Emploi Agroalimentaire, vise à promouvoir et valoriser les métiers qui font vivre ce secteur. Du 4 au 8 novembre, la filière agroalimentaire, premier employeur industriel de France, se mobilise une nouvelle fois pour faire découvrir la richesse de ses métiers et valoriser ses opportunités de carrière. Cette initiative, portée par France Travail, l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) , les ARIA , l’Apec - Association Pour l'Emploi des Cadres, l’APECITA et OCAPIAT, rassemblera des centaines d’événements partout en France afin de renforcer l’attractivité de ce secteur essentiel à notre quotidien et à l’économie. La filière agroalimentaire, avec plus de 20 940 entreprises et 203 660 embauches en un an, est un pilier central de l’économie française*. Dans cette dynamique, la FICT met en lumière les métiers de la charcuterie. Ce secteur en pleine transformation contribue à l’innovation et au rayonnement de l’agroalimentaire français, tout en offrant des parcours de carrière variés et enrichissants. À travers cette semaine, nous souhaitons encourager davantage de vocations dans la charcuterie, en sensibilisant le public aux opportunités d'emploi et de formation qu’elle propose. #SNEA2024 #Emploi #Agroalimentaire #Charcuterie #FICT #Recrutement France Travail Apec - Association Pour l'Emploi des Cadres OCAPIAT RESEAU DES ARIA DE FRANCE ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) https://lnkd.in/eHYQdqPC