La Chocolaterie

Les chocolats bretons débarquent à Paris ! 🍫 Du 12 au 14 novembre, Mélanie FAISSOLE et Léa Sirima troquent les bottes bretonnes pour leurs plus beaux tabliers et vous attendent au salon Affaire de Cadeaux, stand n°AC105 ! ➡️ Au menu : dégustations, idées cadeaux et une bonne dose de bonne humeur ! Parce qu’offrir du chocolat, c’est bien… mais du chocolat breton, c’est mieux (on est un peu chauvins, on l’admet 😉). 🎁 Des cadeaux uniques et personnalisables : De quoi épater vos collaborateurs et clients avec des douceurs spécialement conçues pour eux. Nos Lunes de Landerneau et nos toutes dernières créations sauront faire fondre même les plus réfractaires ! N’attendez plus, venez nous voir ! On a des chocolats, des idées, et même quelques anecdotes bretonnes en stock. À très bientôt sur notre stand ! 🎄

Obala - département de la Lekie - Cameroun 🇨🇲 Vendredi dernier à Obala au Cameroun, nous avons posé la première pierre de notre manufacture de chocolat . Un grand jour, beaucoup d’émotions et le top départ de notre aventure camerounaise. Avec Anthony Placier ,directeur de la chocolaterie et de ma fille Manon Bordais , nous étions entourés de 4 ministres , des parlementaires , des représentants de la filière, des chefs de tribus et de Mr Le Maire d’Obala. Mes amis chocolatiers français était aussi présents , Christophe BERTRAND, la famille Morin et de JEAN-PAUL HEVIN . Quel accueil incroyable de la population! Je crois même avoir versé une larmichette Pourquoi le Cameroun ? parce que le cacao y est incroyable, unique et que nous allons « maîtriser la fève » . Un joyau que tout le monde s’arrache à prix d’or en ce moment …. À vrai dire , cette nouvelle étape m’enthousiasme . Nous avons entamé la construction de cette manufacture et d’ici 1an , nous maîtriserons l’ensemble de la filière, du cacao jusqu’au chocolat. Sans aucun intermédiaires. Nul ne pourra nous imposer un prix et une qualité . Nous avons d’ores et déjà tissé des partenariats avec des coopératives de planteurs . Ils seront associés à notre projet, dans une relation gagnant /gagnant et recevront des bonis qualité en fin de saison . Notre ambition , fournir un chocolat de couverture de très haute qualité aux meilleurs professionnels du monde entier …chocolatiers, pâtissiers, restaurateurs , glaciers ….Notre marque , LE CHOCOLAT ROUGE Notre projet ne s’arrête pas là , sur la parcelle où se trouve la manufacture , nous allons proposer à nos amis planteurs de se former aux dernières techniques agricoles afin d améliorer la qualité ,les rendements et donc leurs revenus . Sur 1 hectare , avec l’expertise de David Pujol , le Breizhilien de notre ferme au Brésil ,Fazenda OURO VERDE , nous allons pouvoir transmettre notre savoir faire . On construit de belles passerelles entre le Brésil , le Cameroun et notre belle Bretagne 😍 L’arrivée de notre manufacture sera aussi bénéfique pour les populations . De nombreux emplois seront créés et nous donnerons l’accès à l’électricité et à l’eau potable aux villages qui nous entourent. Un programme passionnant ! #chocolaterie #cameroun #bretagne