GHR Annecy & Environs

ℹ La dernière version du Guide de bonnes pratiques d’hygiène restaurateur a été publiée en novembre 2015. Elle est consultable et en libre accès sur le site du Ministère de l’agriculture : https://lnkd.in/ekWQXbjr Il s’agit de la seule version officielle du Guide. ⚠Nous avons en effet été informés qu’une version imprimée était en vente sur le site d’Amazon, or cette version brochée est obsolète et ne doit donc pas vous servir de base pour l’application des règles d’hygiène dans votre établissement. La seule version du guide à laquelle vous devez vous référer est la version validée de novembre 2015. En cas de doute, adhérents du GHR, n’hésitez pas à contacter notre service juridique .

🗣 [Communiqué de presse] | 𝐀𝐬𝐬𝐮𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐜𝐡𝐨̂𝐦𝐚𝐠𝐞 : 𝐋𝐞 𝐆𝐇𝐑 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐨𝐧𝐭𝐞́ 𝐝𝐮 𝐠𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐚̀ 𝐢𝐧𝐜𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐝’𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚̀ 𝐫𝐞́𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐮𝐬-𝐦𝐚𝐥𝐮𝐬 Pour Catherine Quérard, « 𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑠 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑡𝑠 𝑒𝑡 𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛𝑛𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑓𝑜𝑛𝑡 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑠 𝑑𝑒 𝑙’𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑡 𝑑𝑢 𝑓𝑜𝑛𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑠𝑒𝑐𝑡𝑒𝑢𝑟 𝐻𝐶𝑅 𝑞𝑢𝑖 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒́𝑒𝑠 𝑎̀ 𝑑𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑡𝑒𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡𝑒́. 𝐼𝑙 𝑠’𝑎𝑔𝑖𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛𝑛𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑠. 𝐼𝑙 𝑠’𝑎𝑔𝑖𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠, 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑖𝑡𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒́𝑐𝑒𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑙’𝑒́𝑣𝑒̀𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑒𝑙, 𝑜𝑢̀ 𝑙’𝑢𝑠𝑎𝑔𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟 𝑎𝑢𝑥 𝐶𝐷𝐼 𝑒𝑛 𝑟𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑙’𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡𝑒́ 𝑒𝑥𝑒𝑟𝑐𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑢 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒̀𝑟𝑒 𝑝𝑎𝑟 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑜𝑟𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑚𝑝𝑙𝑜𝑖𝑠. 𝐶𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑖𝑡𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑛’𝑜𝑛𝑡 𝑒𝑛 𝑒𝑓𝑓𝑒𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑑’𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑑’𝑒𝑚𝑏𝑎𝑢𝑐ℎ𝑒𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑠 𝑠𝑜𝑢𝑠 𝐶𝐷𝐷𝑈 𝑎̀ 𝑐ℎ𝑎𝑞𝑢𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑟𝑖𝑎𝑔𝑒𝑠, 𝑑𝑒 𝑐𝑒́𝑟𝑒́𝑚𝑜𝑛𝑖𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒𝑠 𝑒́𝑣𝑒̀𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑜𝑛𝑡 𝑖𝑙𝑠 𝑎𝑠𝑠𝑢𝑟𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛. 𝑈𝑛𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑜𝑖𝑡 𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑡𝑟𝑜𝑢𝑣𝑒́𝑒. 𝐼𝑙 𝑓𝑎𝑢𝑡 𝑒𝑛 𝑓𝑖𝑛𝑖𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑟𝑡𝑎𝑥𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑠 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑡𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛𝑛𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑑’𝑎𝑢𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑙’𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑒𝑟 𝑑𝑢 𝑟𝑒́𝑔𝑖𝑚𝑒 𝑑’𝑎𝑠𝑠𝑢𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑐ℎ𝑜̂𝑚𝑎𝑔𝑒 𝑛’𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑛𝑎𝑐𝑒́. » ➕👉 https://lnkd.in/eR8yQxyB

🤝 𝐃𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐞 𝐭𝐞́𝐦𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐠𝐞 𝐝’un 𝐚𝐝𝐡𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭 𝐀𝐧𝐭𝐡𝐨𝐧𝐲 𝐁𝐚𝐫𝐫𝐚𝐮𝐝, 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐚̀ 𝐍𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 Anthony Barraud, gérant de divers établissements à Nantes souligne l'importance du GHR dans le partage d'informations sur les évolutions législatives et les actualités du secteur. GHR est un soutien quotidien, non seulement dans la gestion des problèmes courants mais aussi dans la représentation auprès des pouvoirs publics, comme ce fut le cas lors de la crise COVID et actuellement avec les nombreux travaux à Nantes. Parce qu’il est difficile de se réunir dans la profession, Anthony invite tous les restaurateurs à rejoindre GHR ! 👉 https://lnkd.in/emhAJKa8 #apporteurdesolutionsauquotidien #GHR #restauration #rh #expertise #accompagnement #conseils #hotel #restaurant #Cafe #bar *hors IdF, Savoie, Haute-Savoie https://lnkd.in/e-vTvaZx