Domaine André Brunel

Inauguration de notre nouveau chai de vinification ✨ L’ensemble du Domaine André Brunel tenait à vous remercier de votre présence et votre bonne humeur qui ont rendu cette soirée encore plus spéciale ! Nous avons eu la chance de partager ensemble un moment unique et inoubliable, placé sous le signe de la passion pour le vin. 🍇 Un grand merci à l'Agence P.O (Provence Organisation) pour avoir orchestré une soirée d'inauguration aussi mémorable pour notre nouveau chai de vinification. Tout a été parfaitement organisé, de la décoration à la dégustation de vins. ⭐️ Nous avons été transportés dans un univers enchanteur de saveurs et de convivialité ! Un grand merci à tous pour cette belle soirée et au plaisir de se retrouver bientôt ! __ #wineriesdurhone #domainebrunel #vin #domaineviticole #vinification #cotesdurhone #chateauneufdupape #inauguration

La taille des vignes, c’est aussi un savoir-faire au Domaine André Brunel ✂️ Formées à l’art de la taille, nos équipes évoluent avec minutie et patience dans nos parcelles. Chaque cep est observé avec réflexion pour décider des bois à conserver et de ceux à couper. Cette observation fine tient compte de nombreux critères : la vigueur du cep, sa forme, les conditions climatiques de l’année passée, et les objectifs de qualité pour la récolte à venir. 🍇 👉 L’importance de la précision : Une coupe mal réalisée peut fragiliser le cep ou favoriser l’apparition de maladies. À l’inverse, une taille maîtrisée équilibre la production et garantit des grappes de qualité optimale. 🍷 Derrière chaque bouteille du Domaine André Brunel, il y a aussi ces gestes précis et ce travail d’équipe passionné. __ #SavoirFaireViticole #TailleDesVignes #DomaineAndréBrunel #VinsDuRhône #Millésime2025

Quand la vigne se repose, les vignerons prennent leurs sécateurs 🌱 L’hiver transforme le vignoble en un paysage silencieux et dépouillé, mais au Domaine cela devient une période intense ! Pendant que la vigne est en dormance, nos équipes, sécateurs en mains, commencent le travail méticuleux de la taille. ✂️ Chaque cep est observé avec soin. Le sécateur, prolongement de la main du vigneron, coupe les bois pour ne conserver que l’essentiel : les bois fructifères qui porteront les raisins de demain. Ce geste précis, répétitif et pourtant unique à chaque pied, nécessite une connaissance intime de la vigne. 🍇 L’objectif est clair : équilibrer la plante. Trop de bois, et la vigne s’épuisera en surproduction, diluant la qualité des raisins. Trop peu, et elle manquera de vigueur. Le secret d’un millésime exceptionnel réside aussi dans cet équilibre délicat. 🍷 __ #Sécateur #TailleDesVignes #DomaineAndréBrunel #RespectDuTerroir #VinsDuRhône #Millésime2025

Décembre, le début de la taille au Domaine André Brunel et la continuité du travail en cave ❄️ Dans notre vignoble, décembre marque l’entrée dans une période charnière du cycle de la vigne : la taille hivernale ! Alors que la nature s’endort, sécateurs en main, nous commençons un travail minutieux dans les rangs. 🍂 En cave, nous poursuivons une autre étape clé : les assemblages. Nous goûtons, ajustons et associons les vins issus des différents cépages et parcelles, pour trouver l’équilibre parfait de nos futures cuvées 2024. 🍷 Découvrez, au fil de ces prochains mois, les principes de la taille de la vigne. __ #TailleDesVignes #HiverEnVignoble #AndréBrunel #Vin #DomaineViticole #Assemblages #Millésime2024 #Millésime2025enpréparation

🍇 ✨ Les Fermentations Malolactiques sont en cours ! ✨🍇 Au Domaine André Brunel, les fermentations malolactiques sont en cours sur nos futurs vins rouges, marquant l’approche de la fin des vinifications. Cette étape essentielle modifie l’acidité du vin pour lui apporter plus de souplesse et de rondeur. 🌿🍷 Ce processus joue un rôle clé dans l'équilibre et l’harmonie des vins, les préparant pour l’élevage à venir. Un moment important pour les cuvées du nouveau millésime ! Merci de suivre cette aventure à nos côtés ! __ #DomaineAndréBrunel #FermentationMalolactique #Vinification #Millésime2024 #Vins

Quand tradition rime avec innovation ! 🚀 L’installation de cuves de dernière génération a marqué une nouvelle étape dans notre quête de perfection. Ces cuves modernes nous permettent un contrôle ultra-précis de la température, essentiel pour préserver chaque nuance aromatique et la richesse de nos cépages. 🌡️🍇 Ces équipements nous permettent également de réduire notre consommation en eau. A volume vinifié équivalent, nous avons divisé par deux, le volume d’eau utilisé par rapport à notre ancien chai. Un geste important pour notre planète 🌍 Notre démarche reste fidèle à notre vision : allier tradition et innovation pour révéler le meilleur de notre terroir, dans uns approche pleinement engagée pour le développement durable 🌿✨ **L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. __ #Innovation #Tradition #développementDurable #CuvesModernes #Vinification #DomaineAndréBrunel #VinsDeQualité #HVE

🍇 Les Assemblages au Domaine André Brunel 🍇 Chacun de nos vins est le résultat d'un assemblage minutieux🍷 En associant différents cépages, nous cherchons à exprimer la diversité de notre terroir et à créer des vins fins et équilibrés, qui expriment au mieux leurs origines. 🌿🍇 Les assemblages sont l’occasion de mettre en valeur les particularités de chaque cépage, tout en recherchant une harmonie d’ensemble. Nos vins sont le reflet d’une démarche authentique. Élaborés avec précision, ils sont pensés pour être appréciés aussi bien dans leur jeunesse qu’après quelques années de garde, et accompagnent avec élégance vos plus beaux moments de repas et de fête. 🍷 Pour découvrir notre gamme et en savoir plus, rendez-vous sur notre site ! 🌟 __ #DomaineAndréBrunel #Assemblage #VinDeFrance #Terroir #Vins

La #vinification au Domaine André Brunel : L’art de sublimer le raisin 🍇 Chaque étape de la vinification est un art que nous pratiquons avec passion, précision et respect de la tradition. Du choix méticuleux des raisins jusqu’à la fermentation, tout est pensé pour révéler l'authenticité et l’âme de notre terroir. 🌿 Pour nous, la vinification n’est pas seulement une technique, c’est aussi un héritage familial transmis de génération en génération. Nos équipes perpétuent ce savoir-faire, alliant tradition et innovation douce, pour que chaque millésime soit une expérience unique. 🍷 Lorsque vous dégustez les vins du Domaine André Brunel, vous goûtez la richesse de nos cépages et la passion de ceux qui travaillent la terre et élaborent nos vins. 🌟 **L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. __ #Vinification #DomaineAndréBrunel #PassionDuVin #TerroirAuthentique #VinsFrançais #SavoirFaire

Emma en pleine vinification ! ✨🍇 Derrière chaque bouteille de vin, toute une équipe engagée œuvre à transformer les raisins en de belles cuvées. 🍷 Notre force repose sur les compétences de chacun, tous animés par un même attachement au vin et au terroir. 🔹 Notre maître de chais : expert en vinification, supervise chaque étape, de la fermentation à l'élevage, pour garantir que chaque cuvée révèle tout son potentiel aromatique. 🔹 Nos cavistes : veillent à ce que nos vins évoluent dans les meilleures conditions, surveillant les cuves avec soin. 🔹 Notre chef de culture : de la vigne à la cave, met à profit ses connaissances du terroir et des cépages pour donner naissance à des vins authentiques. 🔹 Le travail en coulisses : du nettoyage des cuves à la gestion logistique, chaque contribution compte pour assurer un équilibre parfait. C'est grâce à notre engagement et à notre travail que nous pouvons vous proposer des vins d'exception. 🍇✨ Nos vins racontent une histoire, celle de notre équipe et de la terre que nous cultivons avec soin. Merci à chacun de rendre cette aventure possible, année après année ! **L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. __ #TeamAndréBrunel #PassionDuVin #VigneronsEnAction #Vinification2024 #DomaineAndréBrunel #ArtisanDuVin #Cuvée2024 #VinsDuTerroir

Après des vendanges réussies, les vinifications continuent en cave ! 🍷 🔹 1. Égrappage et foulage : à de l’arrivée de la vendange, nous retirons les rafles pour ne garder que les baies, que nous pressons doucement pour libérer leur jus. 🔹 2. Fermentation : le jus obtenu est placé dans des cuves où la fermentation commence naturellement. Les levures transforment les sucres en alcool, révélant les arômes uniques de notre terroir. 🌿 🔹 3. Macération : pendant cette étape, les peaux des raisins sont en contact avec le jus pour apporter couleur, structure et tanins à nos futurs vins. 🔹 4. Élevage : une fois la fermentation terminée, nous laissons nos vins se reposer et s’affiner en cuves inox ou béton, pour développer leur complexité et leur caractère. 🍷 La vinification est un processus délicat qui demande patience et savoir-faire, et nous sommes ravis de partager cette nouvelle étape avec vous. Restez connectés pour suivre cette transformation magique du raisin au vin ! 🍇✨ **L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. __ #Vinification2024 #DomaineAndreBrunel #PassionDuVin #DuRaisinAuVerre #Cuvée2024 #Vignerons