Beillevaire

Lundi 7 octobre avait lieu notre désormais traditionnelle porte ouverte à destination de nos clients professionnels. Un moment privilégié pour échanger et découvrir la gamme de Noël, en toute gourmandise ! Notre vigneron partenaire, Eric Chevalier était présent pour faire découvrir ses vins, avec modération bien entendu 😉 Un moment très convivial, qui annonce déjà les fêtes ! #beillevaire #fromager #portesouvertes #noel2024

☀ Et voilà non pas une mais deux collaborations pour cette saison d’été 2024 ! En effet, nous nous sommes associés à la Conserverie de l'Ile d'Yeu pour une collaboration exceptionnelle, alliant le savoir-faire fromager à l'expertise de mareyeur de la conserverie. Ensemble, nous avons imaginé quatre recettes originales, mariant produits de la mer et fromages. Depuis plus de 30 ans, la Conserverie de l'Île d'Yeu met à l'honneur les produits locaux de qualité en élaborant des conserves artisanales à base de poissons et crustacés issus d'une pêche locale et respectueuse. De notre côté, chez Beillevaire, nous avons à cœur de valoriser nos fromages à travers des partenariats uniques de notre gamme « 2 métiers, 2 passions ». C'est dans cet esprit que cette collaboration est née : elle s’inscrit dans une logique de passion commune pour le vrai goût du vrai.  Nos quatre recettes ont été pensées autour de la simplicité et de l’authenticité : - Tartinable rillette de maquereau au chèvre Pont d'Yeu : l'alliance parfaite entre la douceur du maquereau et le crémeux de notre iconique bûchette de chèvre. - Tartinable rillette de thon fumé au Brillat-Savarin IGP : un mariage subtil entre le thon fumé et l’onctueuse gourmandise du Brillat-Savarin. - Tartinable rillette de maquereau au Bleu Provence : une explosion de saveurs où le maquereau rencontre le caractère tempéré et le crémeux du Bleu Provence. - Tartinable émietté de thon à la Feta AOP : le crémeux acidulé de la Feta sublime les morceaux délicats de thon. Ces tartinables savoureux sont parfaits pour vos apéritifs, mais aussi pour agrémenter vos plats ou garnir des sandwichs gourmands. 📍 Disponibles dès maintenant dans nos boutiques Beillevaire #beillevaire #fromager #conserverieiledyeu #collaboration

Si vous avez récemment visité nos boutiques parisiennes, il est possible que vous ayez déjà succombé à l’une de nos créations gourmandes. En effet, Beillevaire s'est associé à Gérard Taurin Officiel, Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France glacier, pour imaginer des desserts uniques, disponibles en exclusivité dans nos boutiques de Paris. Les premiers retours suite à cette première édition estivale sont unanimes : dé-li-cieux ! Cette rencontre entre l’excellence de nos produits laitiers et le savoir-faire d’un artisan glacier d’exception a su conquérir les parisiens et les touristes venus visiter la capitale. Chez Beillevaire, nous avons été particulièrement fiers de collaborer avec Gérard Taurin pour imaginer cette gamme de glaces savoureuses, élaborées avec des ingrédients de qualité supérieure, dans le respect des traditions artisanales. Cette collaboration met en lumière quatre recettes conçues pour une expérience de dégustation authentique : - Yaourt : réalisée à partir de notre yaourt à l’ancienne nature, à la texture onctueuse : le rendu est crémeux, léger, parfait pour une pause saine et savoureuse. - Vanille : Un dessert raffiné où la vanille révèle toute sa richesse aromatique et sa gourmandise. - Skyr & fruits rouges : Un équilibre parfait entre la légèreté du Skyr et l'acidité des fruits rouges, pour une touche de fraîcheur en bouche. - Caramel : Une onctuosité irrésistible avec des notes sucrées et réconfortantes qui raviront les amoureux du caramel. Chaque dessert est une invitation à découvrir un mariage harmonieux entre nos produits laitiers de qualité et le talent de Gérard Taurin : nous avons pensé ces crèmes glacées comme une célébration de la gourmandise et de l’artisanat dans leur plus pure authenticité. 📍 Disponible dès maintenant en exclusivité dans nos boutiques Beillevaire de Paris : rue Marsoulan, rue Saint-Antoine, rue Saint-Charles, rue de Belleville, rue Delambre, rue Losserand, rue des Martyrs, rue du Docteur Blanche, rue Mouffetard et rue du Faubourg-Saint-Martin. #beillevaire #fromager #gerardtaurin #glacier #collaboration

L’été semblait tarder un peu, nous avons donc mis des fleurs aux murs de nos points de vente 🌻 Cet été, nous avons choisi d’exprimer l’identité de Beillevaire en toute simplicité, dans l’esprit d’une promenade en campagne au soleil, lorsque les fleurs s’épanouissent sur les murs de pierre des maisons et dans les champs. Des matières simples, réutilisables, et adaptables à toute typologie de points de vente : camions, halles, et boutiques. L'occasion d'événementialiser notre réseau de boutiques, aussi bien pour les clients que pour les vendeurs 😎 #beillevaire #fabricant #affineur #dénicheur #marchand

Depuis quelques temps maintenant, nous habillons nos points de vente au gré des saisons 🧀 Et avec cela, nous changeons également les emballages : nos iconiques sacs et feuilles à fromages prennent des couleurs en édition limitée ! Que pensez-vous de notre édition Eté 2024 🌻 ? #beillevaire #fabricant #affineur #dénicheur #marchand

La saison estivale est bel et bien lancée 😎 Sur les marchés, nos crémiers s’affairent à satisfaire les envies gourmandes de nos clients, pour rendre leurs vacances encore plus savoureuses. Retrouvez ici la liste de nos points de vente : https://lnkd.in/efaU2cvv Et vous, où partez-vous cet été ? #beillevaire #fabricant #affineur #dénicheur #marchand

Venez faire un tour en coulisses de notre production 🍮 Notre atelier de fabrication de desserts est très peu mécanisé. La main de l’homme, des ingrédients simples, un savoir-faire unique, voici ce que nous utilisons pour réaliser nos petits pots de crème, nos riz au lait, nos panna cotta… Nous préservons ainsi une tradition de fabrication et un goût authentique, pour le plus grand plaisir de nos clients. #beillevaire #fabricant #affineur #dénicheur #marchand

Les avez-vous vues ? Elles sont colorées, gourmandes, fruitées... Ce sont nos nouveautés côté petits pots de crème bien sûr ! De savoureuses recettes réalisées dans notre atelier de Machecoul, imaginées par notre atelier "Produits Cuits'. Elles sont au nombre de 3 : Poire-Vanille, Pêche-Framboise, et Poire-Chocolat noir, et viennent compléter une gamme qui comprenait déjà les saveurs Café, Chocolat, Caramel, Praliné et Pistache. Alors quelle recette vous tente le plus ? 🍐 🍑 🍫 #beillevaire #innovation #nouveauté

[#DONDUSANG - #NANTES] Nous accompagnions mardi 28 mai dernier les équipes du Don du Sang à Nantes au Warehouse. Nos fromages étaient de la partie, afin de redonner des forces aux donneurs. Merci à Etablissement Français Du Sang et Table Ronde Française (Nantes) de nous avoir sollicités, nous sommes ravis d’avoir participé à ce bel évènement et servi pour la troisième fois une noble cause ! Merci à Jean-Philippe Chateigner et à toute l'association pour l'organisation et la coordination ! Chocolaterie Vincent Guerlais, David Garrec (Restaurant L'Océanide), Jean-Yves Gueho (Restaurant L'Atlantide 1874 - Maison Guého), Ludovic POUZELGUES (LuluRouget), Alain Ruffault (Marietta) Le Petit Luce Traiteur #Beillevaire #dondusang #nantes #producteur #fromager #cremier #fabriquant #affineur #dénicheur #marchand #fromage

Merci pour ce magnifique trophée ! Nous sommes très fiers de cette récompense qui valorise notre engagement quotidien, ainsi que la passion de nos équipes à mettre en avant la fromagerie. Merci encore 🧀 ❤️ #Beillevaire #TrophéesduCommerce #Pornic #CommerceLocal #commerçants