ARPEGE Paris

Cap sur des fêtes inoubliables, en route vers une destination festive !🌟🎅🏻 Laissez-vous transporter par l’esprit des fêtes dans nos restaurants ARPÈGE PARIS, véritables escales de convivialité et de raffinement. À travers des animations festives et des menus spécialement conçus, célébrez la magie de fin d’année dans une ambiance unique. Retrouvez dans votre restaurant ARPÈGE des créations traditionnelles gourmandes et profitez d'un avant-goût de moments de convivialité. » Un voyage culinaire d’exception vous attend, voici un aperçu de nos assiettes😋 : Entrées : - Foie gras de canard Cognac & Porto - Velouté de potimarron avec une émulsion de tomme de brebis - Floralie du potager d'hiver en aigre douce Plats : - Fricassée de chapon aux morilles légumes croquants - Fregola sarda saveur de truffe, butternut et parmesan - Filet de veau périgueux mille-feuilles de pomme de terre Desserts : - Tartelette poire et marron noix de pécan, mascarpone - Chocolat dulcey, mangue, passion et streusel Grâce au talent de nos chefs et à l’excellence de nos fournisseurs, ARPÈGE promet de faire voyager vos papilles en attendant les fêtes !🎉🎄 Isabelle FOURQUET David Bisson Florence MORELLI #ARPEGEPARIS #Paris #chefs #restaurants #gout #Noël #destinationfestive #sens #cuisine #gastronomie #culinaire #savoirfaire #savoir #artisanal #responsable #connaissance #excellence #legoutdelengagement #environnement

Repas de Noël à Humanis Malakoff !!! 🎉 Félicitation à toute L’équipe pour cette excellent repas de Noël 2024 !!! 👏 Bûches Snickers laqué et Floqué !!! Entrée : Tartare de st Jacques mangue menthe, Foie gras, pain d’épices et son chutney de griottes, Lingo d’avocats au saumon fumée et mascarpone, Plats: sauté de chapon aux Morilles, Fergola sarda saveur Truffe noire butternut et noisettes, Filet de veau rôti et son jus corsé au porto, Filet de St Pierre, sauce Homardine, Desserts: crémeux Jivara mangue passion, Tartelette poire marron noisette et mascarpone, Trompe l’œil Clémentine !!! 😋

Ensemble, préservons la planète !🌍 Le saviez-vous ?💡 Un quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes. C’est autant que le transport ou le logement ! De la production des aliments jusqu’à leur consommation, notre modèle alimentaire contribue aussi au réchauffement de la planète. 🌱 En collaboration avec « Nos gestes climat » et à l'occasion de la Journée du Climat, Arpège Paris offre la possibilité à ses convives de calculer leur empreinte carbone personnelle via le QR Code à retrouver dans les restaurants Arpège Paris. Rendez-vous ce midi pour calculer votre empreinte carbone et sur le site https://nosgestesclimat.fr 🌱 Arpège Paris, c'est le goût de l'engagement ! Isabelle FOURQUET Florence MORELLI Gautier Destombes #ARPEGEPARIS #Paris #chefs #restaurants #gout #sens #cuisine #gastronomie #culinaire #savoirfaire #savoir #artisanal #responsable #respectueux #environnement #expert #connaissance #excellence #opérationnel #RSE #transition #evaluation #legoutdelengagement #environnement #changementclimatique #planète #ecologie #durabilité

C’est une fierté pour Arpège Paris d’ouvrir ses portes et de transmettre avec passion notre cœur de métier.❤️ La diversité au sein de nos brigades est une véritable richesse qui permet de renforcer la créativité, la collaboration et l’épanouissement.👩🏻🍳👨🏻🍳 Ensemble, vers un avenir plus inclusif !

Pour sa 4ème édition de participation au AFM-Téléthon Arpège Paris est fier d’annoncer un nouveau record battu avec 8745 burgers vendus dans l’ensemble de ses restaurants !🍔 Grâce à votre incroyable mobilisation lors de cette campagne de gourmandise solidaire, nous avons dépassé toutes les attentes.💪🏻 Pour chaque burger acheté, 0,50 € des bénéfices ont été reversés à l'association AFM-Téléthon participant au financement des recherches médicales pour lutter contre les maladies rares.❤️ Un immense merci à tous pour votre générosité et votre engagement. Ensemble, nous avons prouvé que la solidarité peut aussi se savourer. Merci à nos partenaires COUP DE PATES et Boulangerie Thierry pour les jolis pains burgers siglés . 🍔 Rendez-vous l’année prochaine pour aller encore plus loin dans cette belle aventure solidaire ! Isabelle FOURQUET David Bisson Florence MORELLI Gautier Destombes AFM-Téléthon COUP DE PATES #ARPEGEPARIS #Paris #chefs #restaurants #gout #sens #cuisine #gastronomie #culinaire #savoirfaire #telethon2024 #solidarité #responsabilité #engagement #RSE #durabilité #legoutdelengagement

📌Rejoignez nos brigades sur 3 emblématiques restaurants d'entreprise ARPEGE Paris   Nous recrutons :   𝟭 𝗛𝗢̂𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗙𝗘́𝗧𝗘́𝗥𝗜𝗔 𝗙/𝗛 (𝗖𝗗𝗜)👨🍳   📍 La Défense - Courbevoie (92) ⌚ Travail du Lundi au vendredi 7h00 à 15h00 Pour postuler c'est ici 👉https://lnkd.in/e7RRruVD  𝟏 𝐒𝐄𝐂𝐎𝐍𝐃 𝐃𝐄 𝐂𝐔𝐈𝐒𝐈𝐍𝐄 𝐅/𝐇 (𝐂𝐃𝐈)👨🍳 📍 Paris 8ème ⌚ Travail du Lundi au vendredi 7h00 à 15h00  Pour postuler c'est ici 👉 https://lnkd.in/e8wS6U_K 𝟏 𝐄𝐌𝐏𝐋𝐎𝐘𝐄 𝐏𝐎𝐋𝐘𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐅/𝐇 (𝐂𝐃𝐈)👨🍳 📍 Les Mureaux (78) ⌚ Travail du Lundi au vendredi 7h00 à 15h00 👨🍳 Pour postuler c'est ici 👉https://lnkd.in/eTJCJUGY #LeJobQueJeVeux #restauration #Paris #EliorFrance Soraya CHEIKH Cristine G. Julien Annedouche

Tarte Citron Framboise Meringuée !!! Figues au thym (Trompe l’œil ) 😋 Céleri au curry carotte et Pancetta Verrine cheesecake mangue et romarin Tajine de pintade aux fruits secs Tartelette chocolat cacahuète crunchy Tarte tatin revisité à la Rose ! Houmous pois chiche et œufs pochés..

Bravo aux équipes Arpège Paris pour leur solidarité culinaire en cette période de Téléthon !👏🏻 Des réalisations visuelles avec du sens et du goût.😋

J- 3 avant notre opération Téléthon 2024, un événement caritatif qu'Arpège Paris soutient généreusement !⌛️👨🏻🍳 Pour cette occasion, les restaurants Arpège Paris proposent à l'ensemble de leurs convives un plat dont une partie des bénéfices sera reversé au Téléthon. Au menu : le burger Téléthon Pour chaque burger acheté, le convive aura l'occasion de donner 0,50 € à l'association.❤️ Faites avancer les recherches chaque jour ! En faisant un don, vous participez à toutes les victoires de guérison : 🔗 https://lnkd.in/eeHPwBAV Isabelle FOURQUET David Bisson Florence MORELLI Gautier Destombes #ARPEGEPARIS #Paris #chefs #restaurants #goût # #sens #cuisinedurable #bienmanger #gastronomie #culinaire #savoirfaire #savoir #responsable #RSE #respectueux #environnement #expert #excellence #don #solidaire #telethon #telethon2024

En route vers l'emploi ! Dans les cuisines de la Brasserie du site de Kléber où l’équipe Arpège Paris s’anime tous les jours, l’inclusion nous tient à coeur ! ❤️ Ces deux dernières années, Arpège Paris a mis en place un partenariat avec l'association afuté qui a permis l'insertion professionnelle de jeunes en situation de handicap dans nos cuisines.🥘🧑🏻🍳👨🏻🍳 À travers des sessions pratiques hebdomadaires, les chefs Arpège Paris transmettent des valeurs de patience, de respect, de solidarité et de persévérance en petits groupe. Au cours de leur apprentissage, les élèves ont réalisé du sucré et du salé et ont su manier la découpe d'aliments. Retour en image sur cette année de formation qui s’est clôturée il y a quelques jours par une remise de diplômes.👩🏻🎓🧑🏻🎓 Dans un monde où l'inclusion est plus que jamais essentielle, nos cuisines s'engagent à offrir une place à tous les talents. Merci à notre client SCOR de nous avoir accompagné dans ce projet plein de sens. Isabelle FOURQUET Alexia Pareyn Eloise Dupouy Nicolas Paul Florence MORELLI afuté #Arpegeparis #Paris #inclusion #diversité #culinaire #handicap #partage#Cuisinesolidaire #gout #excellence #chefs #Afuté #Scor