Publicación de Fundación A LA PAR

Bodegas Arráez “Más complejos, más completos, más maduros” Como si de un cumpleaños se tratase, aniversario de una fecha señalada o sencillamente la paella de los domingos, Toni Arráez convocaba a ‘la familia’ para celebrar lo más preciado, la vida. Una familia cuya vida en común recordaba el director y enólogo de Bodegas Arráez, se remonta a la primavera de 2010, cuando llegaba una pregunta existencial: ¿y tú que vida llevas? Catorce años después, la respuesta sigue sonando en nuestras copas, y esta no es otra que ‘Malavida’, porque así se llama el irreverente buque insignia de la bodega de La Font de la Figuera. Una etiqueta de la que Toni Arráez todavía recuerda la cara de su padre, pero que con el tiempo ha mostrado que tras ella se encuentra un vino que ha sabido llegar a todos los públicos. Que ha permitido ver compartiendo botella a profesionales y recién iniciados, siendo artífices de que los hijos de una generación perdida respecto al vino, devuelvan este alimento a las mesas.   El Consejo Regulador de la DO Valencia sería por ello el lugar elegido para reivindicar la evolución natural de esta familia, su filosofía de vida, valores, forma de entender el vino y la transformación a una bodega sostenible, ecológica, que mira al territorio, al agricultor, buscando poner en valor lo que les diferencia del resto, uvas que no quería nadie como la monastrell, garnacha tintorera o bobal, o reivindicar la arcos, forcallat o verdil parte indisoluble de nuestra cultura. Adaptándose al mercado con un estudio de neuromarketing que conllevó la modificación de la botella de Malavida.   Toni Arráez, junto a María Carballo, directora de arte; Jorge Capilla, delegado comercial y sumiller; Mª Carmen González, técnico en enología, y Carlos Falcó, director comercial nacional, recordaron algunos de sus referentes del mercado, Malavida tinto y blanco, Vivir sin dormir, Vividor y Bala perdida, cuya etiqueta también ha tenido que ser modificada por necesidades del mercado. Pero esta como otras novedades nos contarán más adelante, ahora sólo quería recordamos que sus vinos siguen siendo fieles a sus orígenes, pero que ahora, son todos “más complejos, más completos, más maduros”. Bodegas Arráez

¡El pavo está de vuelta! 🎉 Con la llegada de las fechas navideñas, el pavo se convierte en el protagonista de nuestras mesas, uniendo a familias y amigos en torno a una tradición llena de sabor y significado. 🌟 ¿Por qué el pavo? Aquí te dejamos algunas razones ⤵️ 🎉 Tradición histórica: Desde las primeras celebraciones de Acción de Gracias, el pavo ha sido un símbolo de abundancia y gratitud. Su presencia en estas festividades resalta la importancia de compartir y celebrar juntos. 🍽️ Versatilidad culinaria: Desde recetas clásicas hasta innovaciones gastronómicas, el pavo se adapta a todos los gustos. Ya sea asado, ahumado o en guisos, su sabor rico y jugoso lo convierte en una opción irresistible. 🌱 Nutrición y sostenibilidad: El pavo es una fuente magra de proteínas y, cuando se elige de manera responsable, también puede ser una opción sostenible para nuestras mesas. 💚 Conexión familiar: Preparar y compartir una comida con pavo crea momentos inolvidables. Es una oportunidad para reunir a seres queridos y disfrutar de la calidez del hogar.

📣 YerbaSanta 👉 ¿Quieres conocer sobre bebidas? ¿Aprender nuevas recetas de cocina? Y conocer lo que pasa en el mundo gastronómico. ¡Léenos cada mes! ▶️ Lugares comunes Lalo Plascencia ▶️ Brindar con champaña en la época decembrina es, en todos los sentidos, uno de los lugares comunes más relevantes de la actualidad. Es la burbuja por excelencia, evidencia de albricias, festejo por el cierre de año y deseo de éxito para el siguiente. En una copa se resumen -dependiendo de la etiqueta - años de trabajo de quienes la elaboraron, muchos ceros en la cuenta de quién la pagó, y una cantidad indecible de clichés que desarmarían cualquier película romántica del cine de oro estadounidense. ▶️ Recomendación del mes ▶️ DOM PERIGNON es síntoma de excelencia universal y hay poco que decir de la fama de la bodega. Recomiendo no hacer compras de emergencia para esta etiqueta, y buscar a mediados de año los millesimados más antiguos que el bolsillo le deje adquirir. Si las prisas de las fiestas ganaron, tenga cuidado con los sobreprecios ya que, si bien los vinos regulares pueden bajar de precio en las fiestas decembrinas, para la champaña puede ser contraproducente. Las burbujas francesas no están fuera del designio de la ley de la oferta y la demanda. 👉. Artículo completo: https://wp.me/p3cl17-zN0 #Revista #magazine #Gastronomía #Comida #Foodie #foodforfoodies #leer #Lectores #lectura #Oaxaca #México #BebidasEspirituosas @RevistamujeresShaíque

Hoy quiero destacar una alianza que rompe esquemas: Bodega Santa Julia y McDonald's. Juntos, han logrado que lo cotidiano se transforme en algo único y memorable. ✔️ Vino en lata: Versátil, fresco y perfecto para cualquier ocasión, incluso al lado de una hamburguesa. ✔️ Sin etiquetas: Este concepto elimina formalidades, acercando el vino a un público que busca autenticidad y espontaneidad. En redes sociales, esta campaña ha generado conversación y admiración, conectando con una generación que valora la creatividad y la simplicidad. 📌📌 Reflexión: Esta colaboración es un claro ejemplo de cómo la innovación y la autenticidad pueden transformar percepciones. ¿Qué marcas nos sorprenderán a continuación? #ColaboracionesEfectivas #EstrategiasDigitales #EstrategiasQueInspiran #MarketingDeColaboración

El cava es el espumoso que acompaña las celebraciones navideñas en muchos hogares de España, especialmente durante el brindis de Nochevieja. Originario de Cataluña, su producción sigue métodos tradicionales que le otorgan ese toque fresco y versátil, perfecto para cualquier ocasión festiva. A diferencia de otros espumosos, el cava es más que una bebida: es una experiencia que lleva más de un siglo siendo parte de las celebraciones españolas. 🍇 Impacto económico y cultural: La producción de cava sostiene una gran cantidad de empleos locales en Cataluña y otras regiones, especialmente en bodegas y viñedos familiares. En las fechas navideñas, su consumo aumenta considerablemente, fortaleciendo la economía regional y atrayendo turismo. El cava es un emblema español que representa historia, tradición y calidad reconocida internacionalmente. ¿Ya tienes tu botella de cava lista para estas fiestas? #CavaEnNavidad #OrgulloEspañol #BrindisNavideño #Ovnimarket

POSADA O CENA DE EMPRESA Suelo decir que en #México y #España no todo es igual por mucho que nos unan tantas cosas, hoy voy con la tradición de las comidas que se organizan en el ámbito de las empresas acercándose a la #Navidad. 🇲🇽 Se le suele llamar #posada, termino de origen religioso relacionado con las vísperas del Nacimiento;  Cada vez se adelantan más, existen convocatorias desde la segunda quincena de noviembre; se hacen en horario de comida tardía aunque puede ser cena; prima el tequila o la 🍻 y los 🌮 🌮 en las más populares; Y una gran diferencia es que puedes tener un gran número de posadas, la de tu empresa, la de tu área, la de tu planta, la del otro departamento 🥳 🥳 🥳 🥳 🥳 🥳 🇪🇸 Se celebran fundamentalmente a partir de la segunda semana de diciembre y creo que el término más usado es #cena de #empresa porque es habitual que se hagan a la noche; Destaca el🍷 y todo tipo de comida empezando por ibéricos, marisco y acabando por aves, 🥩 o pescado; Normalmente se tiene una cena de navidad de empresa aunque lógicamente hay espacio para algun otro grupo laboral. Otras costumbres si son más similares, empezando por el tema de que la empresa suele pagar 💸 la principal, en todo o en parte; o continuando con los conflictos que se pueden generar por el alcohol sumado a las rencillas acumuladas durante el año 🥊. La ocupación de los restaurantes igualmente hasta arriba y el tema del tráfico estas fechas, en el que México gana en atascos, daría para otro post en el que habría que explicar "el torito". La Cámara Española de Comercio en México te ayuda a entender las costumbres, a darte las claves de cómo hacer negocio, te facilita interlocución institucional, te acerca a clientes y proveedores y te aporta servicios. Y si hace te organizamos una posada buena, bonita y barata, como las de Nuria Diego.

¡Adivina, adivinanza! ¿Qué relación hay entre un chocolate con oro comestible, un vino con aromas a frutas tropicales y hierba cortada o un queso con un método de producción arraigado desde hace siglos? Sabemos qué estás pensando 😉 ¡Todo tiene muy buena pinta! ¡Pero NO, esa no es la única respuesta correcta! Todos son productos son creados y elaborados en nuestro entorno más cercano. Y lo que tienen en común es que, además de ser productos locales, estas tres propuestas y otras que podrás encontrar en nuestro “Catálogo de Navidad” tienen un gran impacto positivo a nivel social y ambiental. La personalización de todo lo que hacemos es la esencia de nuestras propuestas. Existe una forma diferente de construir y ser empresa. Una forma que, además de crear valor económico para todas las partes, crea valor para las personas y su entorno ambiental.

¿Sabes qué tienen en común las #croquetas y los momentos más bonitos de la #vida?" Son pequeñas, sencillas, pero llenas de #recuerdos. Las croquetas siempre nos acompañan en esos instantes que compartimos con las personas que más queremos: las risas en una comida #familiar, los reencuentros con #amigos, las largas sobremesas que nos reconfortan el alma. Porque más allá del sabor, lo que realmente importa es el sentimiento que despiertan. Son esas tardes en las que el precio pasa a un segundo plano y las #emociones ocupan el lugar más importante. En #BarrancosFood, no vendemos croquetas, compartimos momentos. Queremos que cada bocado sea una oportunidad para recordar, para sonreír, para estar cerca de los nuestros, aunque sea en la distancia. La #hostelería nos ayuda a compartir esos momentos con los mejores clientes y las buenas sonrisas. #hostelería #hoteles #distribuidor #chefejecutivo #jefedecocina #croquetasdejamon #croquetaricas #barrancosfoof #catering #croquetasartesanas #empresafamiliar

📣 Como complemento a la campaña VITÆVINO, también puedes colaborar con la iniciativa ‘LAS PALABRAS DEL VINO’ 👀 https://lnkd.in/eHaGFFdW Una sección para subir vídeos cortos de apoyo por parte de trabajadores del sector, políticos o amantes del vino en general. ¿CÓMO PUEDES PARTICIPAR? 1. Grábate un vídeo en formato vertical y responde a estas preguntas (te las puede hacer alguien si te graba o tú mismo leer las preguntas y responderlas si lo haces en modo ‘selfie’): ¿Qué representa el vino para ti (en una palabra)? (p. ej.: mi vida; mi trabajo; mi cultura.) ¿Cómo definirías la cultura del vino a aquellos que no la conocen o que intentan minusvalorar su papel (en una frase)? (p. ej.: el vino es convivencia; el vino es compartir; el vino es moderación.) Describe tu mejor recuerdo relacionado con el vino o un momento/situación típica en la que disfrutas del vino (en una frase) (p. ej.: mientras cocino en casa con mi familia; mi boda; en una cena con mis amigos.) 2. Envía tu vídeo a través de WhatsApp al número habilitado por la campaña VITÆVINO: +32 496 12 05 91 No esperes más y envía tu vídeo de apoyo, ¡cada gota cuenta! #vino #vinos #bodegas #enologo #enologia

En el vibrante mundo culinario de Colombia y México, las fechas especiales son sinónimo de fiesta, tradición y, por supuesto, ¡deliciosa comida! Para los restaurantes, las efemérides, en conjunto con una estrategia de mercado, marketing, bien planificada y ejecutada, representan una oportunidad única para conquistar nuevos paladares, aumentar su base de clientes y sus ventas, incrementar sus ingresos y seguir siendo competitivos en el mercado. Utilizando esta guía y este calendario gastronómico, puedes crear una exitosa campaña de mercadeo. Sigue leyendo en 🌎 lacomandaco.wordpress.com #mercadeo #restaurantes #marketing #planeación #estrategia #comida