Publicación de Fco. Javi Cha

Moitas veces escoito que en Galicia tódalas vacas pastan. A realidade é que non, só o 10% das vacas en Galicia saen a pastar con todo o que implica; o coidado da paisaxe, ritmo natural, mellor calidade de vida para os animais… Isto é o que significa a Certificación de Pastoreo de SGS, veracidade. Deste xeito en Larsa podemos poñer “Pastoreo” nos nosos produtos, porque a realidade é que os elaboramos con leite de Pastoreo, de vacas que de verdade saen a pastar, como é tradición en Galicia. #AquíFacémoloAsí #Apastar #LeiteDePastoreo

Galicia quiere cultivar el pescado que sabe a marisco, el salmonete de roca. Ya investiga cómo criarlo en los mismos tanques que el lenguado y el Rodaballo. Con su inconfundible color rojizo o anaranjado, el Mullus surmuletus es un pescado semigraso que se caracteriza por la firmeza de su carne blanca y, sobre todo, por un potente sabor que recuerda al marisco. Apreciados y valorados, todos los salmonetes de roca que se consumen en el mundo proceden de la pesca extractiva. Aplicando los avances en acuicultura de los últimos años, y partiendo de experiencias de cultivo de finales del siglo pasado en el Centro Oceanográfico de Vigo y de principios del actual en el Centro Tecnolóxico do Clúster da Acuicultura (Cetga) de Ribeira, Galicia vuelve a apostar por criarlo y engordarlo en piscifactorías. Con la ventaja añadida de hacerlo en los mismos tanques de los que salen los rodaballos y los lenguados que erigen a Galicia en el líder europeo de producción de estos dos peces planos. S. SERANTES · 20 oct 2024 LA VOZ DE GALICIA.

El Boletín Oficial de Castilla y León publica este miércoles el anuncio de la nueva tarifa, aprobada el 10 de junio de 2024 por el Pleno del consejo regulador de la denominación de origen. La nueva tarifa “por prestación de servicios de control de cierre de parcelas por el Consejo Regulador que ya han sido vendimiadas. “La nueva tarifa por prestación de servicios de control de cierre de parcelas por el consejo regulador que ya han sido vendimiadas es de 20,00 €/Parcela Vitícola”, según consta en el Bocyl. “Dicha tarifa se aplicará en la vendimia 2024 a los viticultores titulares de parcelas, ya vendimiadas que, no habiendo sido cerradas por aquellos en el plazo establecido al efecto en las Normas de Vendimia de aplicación, lo hayan sido por personal del Área de Certificación del Consejo Regulador, tras realizar la comprobación ‘in situ’ de tales parcelas”, apostilla. El cierre de una parcela cuando ésta ya ha sido vendimiada es un paso que los titulares deben notificar al consejo regulador, el órgano que supervisa y controla el cumplimiento de las normas durante la recogida de la uva. Se trata de un trámite que el propio viticultor puede realizar, comunicando el cierre de cada parcela a través de la aplicación WebBacchus, donde cada usuario accede con su clave cada año y recopila diversa información de la campaña, como los kilos recogidos, si la cosecha es manual o mecánica o qué parcelas permanecen abiertas. Si el viticultor no lo notifica, son los técnicos del consejo regulador los que realizan este servicio, tras desplazarse al majuelo y certificar el fin de la recogida de la uva en esa finca, sin que hasta ahora esa labor supusiese coste alguno para el viticultor. La denominación de origen Ribera del Duero ampara una extensión de viñedo de 26.123 hectáreas entre las provincias de Burgos, Valladolid, Soria y Segovia, divididas en un total de 63.630 parcelas, que son sobre las que el titular debe informar en cada caso de la apertura y cierre de la vendimia cada año.

La conselleira do Medio Rural avanza la aprobación de la orden que permite adoptar la destilación de crisis y de un paquete de medidas para ayudar a los viticultores y bodegueros de para vinos de la denominación de origen Ribeira Sacra

Convocatoria de la ayuda a la destilación de los subproductos de vinificación, en el ámbito territorial de la Comunitat Valenciana gestionadas por la Dirección General de Política Agraria Común. + info en gestiona.site La solicitud de ayuda la podrán presentar las destiladoras debidamente autorizadas por la Dirección General de Política Agraria Común, en función del alcohol obtenido que cumpla con los requisitos siguientes: a) Tener un grado alcohólico mínimo del 92 %. b) Utilizarse exclusivamente con fines industriales o energéticos, con el fin de evitar distorsiones a la libre competencia. c) Haber sido obtenido mediante destilación

𝐘𝐚 𝐡𝐚𝐲 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨: 𝟏𝟑𝟓 𝐛𝐨𝐝𝐞𝐠𝐚𝐬 𝐲 𝐜𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚𝐬 𝐫𝐢𝐨𝐣𝐚𝐧𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐛𝐢𝐫𝐚́𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐚𝐲𝐮𝐝𝐚𝐬 𝐚 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente ha publicado este lunes en el Boletín Oficial de La Rioja (BOR) la resolución provisional con las 135 cooperativas y bodegas que cumplen los requisitos y condiciones para poder recibir la segunda anualidad de ayudas a la destilación voluntaria de vinos amparados por la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, que deberá realizarse hasta el 15 de noviembre. Esta Orden de ayudas asegura la compra de 97 millones de kilos de uva a más de 7.050 viticultores a precios de rentabilidad agraria. https://lnkd.in/dFCKEAcQ

La Junta suspende cautelarmente la autorización a la DO Rueda para el uso de uva godello. La Consejería de Agricultura paraliza parcialmente la resolución que permitía a esta Denominación de Origen utilizar esta variedad como secundaria. Cabe recordar que fue el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) el que, en resolución del 23 de agosto de 2024, decidió favorablemente la modificación del pliego de condiciones de la DO Rueda para incorporar como secundaria esta uva. Una decisión que encontró el rechazo total de la Denominación de Origen Protegida Bierzo, además de otros organismos bercianos y provinciales, como el Consejo Comarcal, distintos ayuntamientos y la Diputación de León, y también organizaciones empresariales y sindicatos agrarios. Dicho rechazo se tradujo en la presentación, por parte del Consejo Regulador, de un recurso de alzada contra la resolución del Itacyl, al considerar que no se ajustaba a la normativa europea y nacional vigente, reguladora de las denominaciones de origen y sin justificar el necesario vínculo que debe existir entre las variedades nuevas que pretende incorporar, y su territorio y las cualidades finales de sus vinos. Finalmente, la Junta ha rectificado, dando la razón a la DO Bierzo que siempre defendió esta variedad como autóctona de la comarca berciana y las gallegas de Valdeorras, Ribeira Sacra y Monterrei. El Bierzo noticias

👏Fernando Medina, consejero delegado de Dominio de la Vega, una de las bodegas de la DO que además forma parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, ha celebrado la decisión del ministerio. “Era una cuestión de identidad, no solo por nosotros sino también para el consumidor, que merece saber de dónde son las uvas y dónde se hace el cava que consume”. 🥂La identificación de cava de Requena se podrá ver en breve en las etiquetas de los elaboradores valencianos que pertenecen a la DO cava. El Ministerio de Agricultura ha utilizado un atajo para hacer cumplir la sentencia dictada por el Tribunal Supremo en noviembre, que rechazó el recurso presentado por el Consejo Regulador del cava —en manos de los productores catalanes— para tratar de vetar la denominación de cava de Requena para el producto elaborado en esta localidad valenciana. #JLopez #marcas #patentes #propiedadintelectual #propiedadindustrial #OEPM #EPO #EUIPO

Son todavía datos provisionales pero, tal y como ha venido informando Diario LA RIOJA, la demanda para destruir la uva de parcelas íntegras antes de la vendimia se ha disparado y de hecho alcanza a más del 12% del viñedo de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Representantes del sector de los #aceitesdeoliva, integrantes del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional, visitan el olivar de Toledo para conocer el modelo de calidad español. Invitados por laInterprofesional del Aceite de Oliva Español (Aceites de Oliva de España) y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. La comitiva estaba formada por una treintena de miembros de este Comité que agrupa a todas las ramas del sector oleícola (productores, transformadores, comerciantes y consumidores) Han visitado el olivar, una almazara privada, una de las mayores cooperativas oleícolas de la región y el Museo Felipe Vegue que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero tiene en Mora de Toledo, donde realizaron una cata de la DO Montes de Toledo Los aranceles con los que amenaza la nueva administración de los Estados Unidos, es la principal preocupación de los representantes del sector, llegados de todo el mundo estos días para las reuniones del Consejo Oleícola Internacional International Olive Council Aceites de Oliva de España - Olive Oils from Spain https://lnkd.in/d6jCSwum