Beitrag von AERO HighProfessionals GmbH

🍂Die Blätter färben sich langsam bunt, die Tage werden kürzer, man unternimmt lange Spaziergänge im Wald und genießt die frische Herbstluft. Aber das macht auch hungrig! Und für alle lieben und braven Hunde haben wir ein leckeres Kürbiskeks-Rezept für die leckere Belohnung zwischendurch! Man soll schließlich nicht wie ein Hund leben müssen. 🐶💕 Zutaten: - 1 Tasse Kürbispüree (ungesüßt, ohne Gewürze) - 2 Eier - 2 1/2 Tassen Hafermehl/ Haferflocken - 1 Teelöffel Backpulver - Optional: Einige Esslöffel Wasser oder Gemüsebrühe, falls der Teig zu trocken ist Anleitung: 1. Ofen vorheizen auf 175°C und eine Backform mit Backpapier auslegen. 2. In einer Schüssel das Kürbispüree und die Eier gut miteinander vermischen. 3. Das Hafermehl und das Backpulver hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, nach Bedarf etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen. 4. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. 5. Anschließend den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt. 6. Abkühlen lassen: Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen. 7. Genießen! 🍪

Mauly Lifehacks für die Küche! 🙌 Unsere kleinen Multitalente, die maulys, sind überall einsetzbar. Heute zeigen wir ein paar praktische Lifehacks für die Küche: ✅ Beutel verschließen: Ob Gefrierbeutel, Brottüte, Nudelverpackung oder Müslibeutel – mit maulys bleibt der Inhalt länger frisch und nichts fällt heraus. ☕ Teebeutel festklemmen: Weniger bekannt, aber super praktisch – mit maulys kann man Teebeutel festklemmen und verbrannte Finger vermeiden. Diese und viele weitere Ideen gibt‘s im Video oder auf mauly.de. #Küchenhacks #MaulyLifehacks #Küchenorganisation

🚿 Tipp der Woche: Duschkopf ganz einfach entkalken! Kalkablagerungen am Duschkopf? Kein Problem – das geht super einfach mit diesem Trick: 1. Fülle einen kleinen Beutel mit Essig. 2. Stülpe ihn über den Duschkopf und befestige ihn mit einem Gummiband. 3. Lass es über Nacht einwirken. 4. Morgens einfach abnehmen und abspülen. Dein Duschkopf sprüht wieder wie neu! 💧✨ Probiere es aus und sag uns, ob es bei dir geklappt hat! 👍 #ReinigungsTipps #DuschkopfReinigung #Kalkfrei #CustomMaidHacks #Reinigungsservice #CustomMaid #Zürich #Entkalkung #OrdnungSchaffen #Sauberkeit #reinigungsservice #gebaeudereinigung #reinigungsdienstleistung #reinigungsunternehmen #reinigungsfirma #sauberkeit #reinigungskraft #reinigen #grundreinigung #pflege #haushalt #saubermachen #hygiene #reinigungsmittel

🌼 Verjus selber machen Jetzt ist die beste Zeit 🌼 Verjus selber zu machen. 🌼 Die Trauben werden von Mitte bis Ende Juli geerntet, bevor sie beginnen sich zu verfärben. • Die säuerliche Würze ist die histaminfreie Essigalternative, ersetzt auch Zitronensaft und kann sehr vielseitig verwendet werden. Z.B., beispielsweise zum Einlegen von Gemüse, für Dressings, zum Abschmecken von Suppen und Saucen usw. • Verjus stammt von frz: Vert jus und bedeutet "grüner Saft". 🌼 So geht’s: • Die Trauben können in einer Saftpresse gepresst werden. Alternativ kann man die Früchte einige Sekunden in der Küchenmaschine zerkleinern. Dann die Masse durch ein feines Sieb pressen. • Den Trester noch einmal mit der Hand auspressen, da ist meist noch sehr viel Flüssigkeit enthalten. • Den Saft durch Küchenpapier filtern. Auch nach mehrmaligem Filtern bleibt der Verjus grün und trübe. • So entsteht ein knallgrüner trüber Saft mit einem sehr sauren, aber doch deutlich erkennbaren Traubengeschmack. • Den Saft kurz erhitzen. Dabei wird aus dem einst grasgrünen Saft ein gelblicher Saft. • Den kochend heißen Saft in Gläser abfüllen und sofort mit einem Deckel verschließen. 🌼 Verjus verliert nach längerer Lagerung seinen intensiv sauren Geschmack. 🌼 Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zum 2. Advent verrät unsere Patissière Olgica Kozicic (im Bild mit Küchenchef Robert Burghart) ihr Rezept für unwiderstehlich zarte Vanillekipferl: 👩🏼🍳 Wiens beste Vanillekipferl à la Olgica 👩🏼🍳 Zutaten: ◾️ 20 dag Butter ◾️ 25 dag Glattes Mehl ◾️ 10 dag Walnüsse ◾️ 7 dag Staubzucker und Vanillezucker Zubereitung: 1. Zutaten zügig zu einem Teig verarbeiten. 2. Den Teig in Folie einschlagen und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. 3. Danach kleine Teigrollen formen und gewünschte Größe an Teigkügelchen schneiden. 4. Kurz mit der Handfläche ausrollen und Kipferl formen. 5. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C auf mittlerer Schiene 8 bis 10 Minuten backen. 6. Noch heiß in Staubzucker-Vanillezucker-Gemisch vorsichtig wälzen. 7. Nach dem Erkalten geht’s ab in eine Keksdose (am besten mit einem Zahlenschloss versehen oder die Dose verstecken!) Wir wünschen gutes Gelingen und einen besinnlichen Adventsonntag! 🕯️🕯️

🌼 2 Methoden zum Einkochen von Hagebutten 🌼 ♥ Methode 1: Hagebutten waschen, Stiel und restliche entfernen. Die Früchte ca. 1 Std. mit wenig Wasser weichkochen. • 1. Entweder: Abgekühlte Hagebutten mit dem Stabmixer pürieren. Das Hagebuttenpüree erst durch ein grobes, dann ein feines Sieb passieren. Mit der Flotten Lotte ist es einfach, aber immer nur eine kleine Menge nehmen. • oder 2.: Zuerst die Hagebutten mit der restlichen Garflüssigkeit portionsweise durch die Flotte Lotte passieren und erst dann mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Hagebuttenpüree für köstliche Rezepte weiterverarbeiten. ♥ Methode 2 – Marmelade mit kurzer Einkochzeit: Entkernte, geputzte und gewaschene Hagebuttenfrüchte kleinschneiden. Hagebutten ca. 5 – 10 Minuten in etwas Wasser mit Gelierzucker und Zitronensaft sprudelnd kochen lassen, - sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen). ♥ TIPPS: Die Kerne nicht wegwerfen, sondern in etwas Wasser 10 Min. auskochen. Die abgeseihte Flüssigkeit kann dann in das Hagebuttenmus kommen. Wer die Marmelade feiner haben möchte, kann die Hagebutten vor dem Einkochen mit dem Stabmixer pürieren. Für Chutneys die Früchte nur klein schneiden.

#resteküche Oft haben wir Brot und Brötchen übrig. Auch da gibt es viele Möglichkeiten, diese noch zu verwerten, auch wenn sie schon 1-2 Tage alt sind. Eine beliebte Variante: Semmelbrösel. Das geht ganz einfach: Brot und Brötchen in mundgerechte Stücke schneiden und ausbreiten. Einige Tage trocknen lassen, bis sie ganz trocken sind. Dann ab in den Mixer und schön klein schreddern. Danach kannst du deine selbstgemachten Semmelbrösel in einem leeren Schraubglas oder in einem Gefrierbeutel luftdicht verpacken. So brauchst du für die nächste Panier-Action keine Semmelbrösel mehr zu kaufen. #brotverwerten #semmelbrösel #lebensmittelretten #foodsharingwaldshut #nofoodwaste

 🍁 Der Herbst ist da – und mit ihm die Kürbiszeit! 🎃   Wenn die Blätter 🍂 fallen und die Tage kürzer werden, gibt es doch nichts Besseres, als sich mit einem köstlichen Kürbisgericht aufzuwärmen, oder? 😋 Hast du schon deinen Kürbis 🎃 gekauft? In den Supermärkten stapeln sich die Kürbisse und es gibt unzählige Sorten zu entdecken – ob Hokkaido, Butternut oder Muskat! Und jetzt kommt das Beste 👀 : Wusstest du, dass die Kürbisboxen in vielen Läden von uns kommen? 💡 🙋♂️ Unsere Verpackungen tragen dazu bei, dass die Kürbisse sicher bei euch ankommen – bereit, in eurer Küche zu glänzen! 🌟  👉 Was sind deine Kürbis-Lieblingsrezepte? Lass uns in den Kommentaren wissen, wie du den Herbst genießt! 🍁 #Herbstgenuss #Kürbisliebe #NachhaltigVerpackt #MadeByUs #verpackungen #packaging #baypack #pumkin #einzelhandel #kürbisse #herbst #fall

Eine gute Fritteuse kann den Unterschied zwischen durchschnittlichen und herausragenden Mahlzeiten ausmachen. Mit der richtigen Fritteuse gelingen knusprige Pommes, saftige Hähnchenteile und perfekte Donuts jedes Mal. Die Wahl der passenden Fritteuse ist daher nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eine Frage der Effizienz und Sicherheit in der Küche.

Grillrost reinigen leicht gemacht! ✨ Der Grillrost ist das Herzstück jedes Grills und verdient besondere Pflege. So bleibt er langfristig in einem perfekten Zustand:   1. Groben Schmutz mit einer hitzebeständigen Bürste und einem Handschaber entfernen. 2️. Bei starker Verschmutzung: Rost in eine Lauge aus Fettlöser und heißem Wasser legen. 3️. Anschließend gründlich mit klarem Wasser abspülen und sorgfältig trocknen.   💡 Tipp: Regelmäßige Pflege ist das A und O für köstliche Grillerlebnisse! 🤩 Reinigen Sie den Grillrost nach jedem Gebrauch oberflächlich und planen Sie gründlichere Reinigungen ein, um hartnäckige Ablagerungen zu vermeiden. Ein sauberer Grill hält länger und sorgt immer für beste Grillergebnisse. ✅   👉 Alle Tipps und Tricks für einen perfekt gepflegten Grill gibt es hier: https://lnkd.in/gHDe9ZCM   #hollu #sogehtsauber #Fachwissen #Grillen