进川菜馆,哪些菜该是必点的?请推荐

我喜欢吃水煮牛,青花椒水煮鱼,豆花儿鱼,三椒煸鸡,担担面,成都凉面,还有啥是必吃的?

所有跟帖: 

回锅肉,小辣椒牛肉丝。 -做梦想媳妇- 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 08:55:43

樟茶鸭,鸡豆花,夹沙肉,碗蒸圆子... -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 08:56:25

鸡豆花还没吃过,这边餐馆有吗? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:00:47

这里的眉州东坡以前有,现在好像也不做了,都堕落成水煮麻辣一类的居多。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:02:53

yelp的照片里有,但是以前的,现在菜单好像没有这个菜了,几个月前请人吃过一次,鸭子也腥,烤的也一般,就是北京99一只那 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (295 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:10:48

这几样, 即使在四川本地也不流行。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:10:14

川北凉粉,夫妻肺片,辣子鸡,水煮鱼。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 08:57:36

回锅肉,水煮肉片 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:03:15

还有一些餐馆干锅不错,譬如干锅牛。还有啥? -小椒椒 - 给 小椒椒  发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:06:07

麻椒鳝片,菜根谭。。。 -天用莫如龙- 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:06:49

这两个没吃过,估计这边的川菜馆木有 -小椒椒 - 给 小椒椒  发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:08:21

介绍波士顿Brookline餐馆“老四川”,味道很好,于我而言。 -小椒椒 - 给 小椒椒  发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:15:41

这个我去吃过,女店主是四川人,老公是歌唱家?声音醇厚。他们还开了个老四川 2。 -天乙贵人- 给 天乙贵人 发送悄悄话 (122 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:32:57

我也喜欢吃水煮牛,正宗的貌似是用面粉裹的牛肉,粉很厚的感觉。 -天乙贵人- 给 天乙贵人 发送悄悄话 (99 bytes) () 09/19/2024 postreply 09:31:48

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