分享两款非常简单的早餐食谱,操作简单,新手也能做
食谱1:
材料:
面粉:400g
酵母:4g
水:240g
盐:1/2小勺
油:1大勺
五香粉:1/2小勺
1. 面粉,酵母,水和成光滑面团,醒发到2倍大
2. 做油酥:1/3杯面粉,1/2小勺盐,1大勺油,混合成可以流动的油酥
3. 醒发好的面,擀成大面片
4. 抹上油酥, 用刮刀抹开
5. 撒上点面粉,五香粉
6. 用刮刀每边切6刀
7. 折起,整理好
8. 在醒面20分钟
9. 最后擀成饼
10.上面撒上水,再撒上黑白芝麻
11.锅里面放油,烙到两面金黄出锅
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食谱2:
材料:
1. 玉米面:1/2 cup, 60g
2. 面粉: 1 Cup, 125g
3. 鸡蛋:2个
4. 糖:25g
5. 酵母:3g
6. 水:3/4 cup
7. 玉米粒:1 cup
1. 所有材料混合成面糊。
2. 温暖处醒发到2倍大
3. 搅面排气,这样二次发酵后就可以生成稳定均匀的气孔
4. 容器抹油
5. 倒入面糊,二次醒发20分钟
6. 烤箱350华氏,170摄式,烤30分钟
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