腐竹凉拌黄瓜
有一次在中国超市有买腐竹凉拌黄瓜， 但是非常贵，原材料却很便宜，于是在家学着复制，实现了腐竹凉拌黄瓜自由。 用料 腐竹（干） 80g 黄瓜 400g 蒜 5瓣 食用油 15g 香醋 5g 生抽 20g 糖 3g 盐 4g 孜然粉 2g 辣椒油 3g 香油 3g 香菜 1根
制作步骤 1 黄瓜拍扁，切块。
制作步骤 2 腐竹温水泡发，切大块。腐竹焯水， 大锅烧水，水开以后把腐竹放到开水中，等水再次烧开，捞出，过凉水，滤水.
制作步骤 3 小碗里加菜油，微波炉中火1min左右
制作步骤 4 腐竹和黄瓜放到大碗里 加 葱末，香菜，蒜末，加香醋、生抽、糖、盐、孜然粉、辣椒油、香油，热油，黑胡椒粉，搅拌均匀.
